如何給寶寶喂輔食 – 手機愛問

育嬰從4個月開始，寶寶的飲食可以由液體向半固體轉化，由單一化向多樣化的飲食轉化，讓寶寶開始嘗試一些硬一些、需要一點點咀嚼、吞咽動作才能吃下去的食物了。如嬰幼兒米粉、蛋黃泥、菜泥、果泥、菜汁、果汁等，6個月開始可增加易消化吸收的魚泥、豆腐、少量的肉泥。3個月的嬰兒暫時不要加入輔助食品，以母乳最好從這一時期起，直到寶寶1周歲，寶寶的奶量應控制在每日600-1000ml。時間：0－4個月 內容：食譜酸奶製作難易指數：　　適合對象：適用於新生兒寶寶，對於腹瀉、消化不良小兒尤為適宜。　　原料：牛奶、食用乳酸或橘汁　　製做方法：將牛奶煮沸、冷卻，將食用乳酸濃度稀釋為40%，緩慢地滴入牛奶中。每滴一滴攪拌1次，使其均勻混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果沒有食用乳酸，可用橘汁或者西紅柿汁代替，每100毫升鮮牛奶加6毫升橘汁。加酸後不能將牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配製後應及時飲用。厚奶製作難易指數：　　適合對象：可用於嘔吐嬰兒，也可用於3-4個月嬰兒添加輔食。　　原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或麵粉糊　　製作......[展開]

育嬰從4個月開始，寶寶的飲食可以由液體向半固體轉化，由單一化向多樣化的飲食轉化，讓寶寶開始嘗試一些硬一些、需要一點點咀嚼、吞咽動作才能吃下去的食物了。如嬰幼兒米粉、蛋黃泥、菜泥、果泥、菜汁、果汁等，6個月開始可增加易消化吸收的魚泥、豆腐、少量的肉泥。3個月的嬰兒暫時不要加入輔助食品，以母乳最好從這一時期起，直到寶寶1周歲，寶寶的奶量應控制在每日600-1000ml。時間：0－4個月 內容：食譜酸奶製作難易指數：　　適合對象：適用於新生兒寶寶，對於腹瀉、消化不良小兒尤為適宜。　　原料：牛奶、食用乳酸或橘汁　　製做方法：將牛奶煮沸、冷卻，將食用乳酸濃度稀釋為40%，緩慢地滴入牛奶中。每滴一滴攪拌1次，使其均勻混合。每100毫升加7-8滴(0.5毫升)乳酸。如果沒有食用乳酸，可用橘汁或者西紅柿汁代替，每100毫升鮮牛奶加6毫升橘汁。加酸後不能將牛奶煮沸，加酸速度不能太快。酸牛奶配製後應及時飲用。厚奶製作難易指數：　　適合對象：可用於嘔吐嬰兒，也可用於3-4個月嬰兒添加輔食。　　原料：牛奶、奶糕糊或藕粉或麵粉糊　　製作方法：將牛奶煮沸後，在100毫升奶中加3-10克奶糕糊，或藕粉、麵粉糊，再加5克糖，攪勻即成。菜名 ：蔬菜豬肝泥原料：切碎的豬肝8克，切碎的胡蘿蔔4克，切碎的菠菜2克，白醬油4克，牛奶5克。菜的製作把胡蘿蔔煮軟研碎，把菠菜葉加少許鹽煮後切碎，然後和切碎的豬肝、胡蘿蔔泥一起放入鍋內，加入白醬油後用微火煮，停火前加入牛奶。 菜名 ：雞肉菜湯原料：雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許菜的製作把雞肉末放容器內研碎至光滑為止，然後把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內，並加入雞架湯煮成粘稠狀。5－9個月 大的寶寶應增加的輔食食譜內容：香蕉奶昔糊製作難易指數：適合對象：7個月以上的寶寶。原料：牛奶、香蕉製作製作方法：香蕉用攪拌機打勻，加入牛奶再次打成泥糊狀。雙皮奶製作難易指數：適合對象：已經添加輔食非過敏體質的寶寶。原料：牛奶，蛋清，蜂蜜製做方法：取200毫升純牛奶，煮沸後倒入小碗等待冷卻，表面有一層奶。準備蛋清2個，加入適量蜂蜜，攪拌均勻。小心地把牛奶倒入攪拌後的蛋清液中繼續攪拌勻，注意：奶皮仍然留在牛奶碗的碗底。將攪拌均勻後，再緩緩得注回原來的牛奶碗中，這樣原先小碗底部的奶皮就會浮起，覆蓋在最上層。加保鮮膜蒸15分鐘後起鍋。待冷卻後生成新的奶皮，所以叫做雙皮奶。蛋黃奶製作難易指數：適合對象：需添加輔食的嬰兒或佝僂病患兒。原料：蛋黃、牛奶製作方法：將雞蛋帶殼水煮，待熟後取出蛋黃，按照需要量用羹匙壓成粉糊狀，加入熟牛奶中，即成蛋黃奶。蛋黃應逐漸增加，開始1／4個蛋黃，直到1個蛋黃為止。蒸發奶製作難易指數：適合對象：早產兒、體重不足的嬰兒及對牛奶過敏的嬰兒。原料：牛奶製作方法：取1000毫升牛奶，煮沸後以文火長時間加熱，並不斷攪動，濃縮至500毫升為止，然後再加入500毫升開水，和5-8克食糖，即可食用。菜名 :茄子肉原料 :豬肉末10克，切碎的茄子10克，海味湯、白糖、豆醬各少許 製作 :把茄子削去皮後切成小塊放水中焯一下；把肉末和茄子一起放入鍋內，加入海味湯煮片刻後，加入白糖和豆醬用中火煮至湯不多為止。 菜名 :土豆粥原料 :米飯（寶寶用碗）二分之一碗，中等個兒土豆八分之一個，水、鹽各少許 製作 :把土豆去皮後切成1厘米大的小塊，放水中煮；將米飯放入鍋內，加足夠的水煮；煮好後再加入煮軟的土豆，並加入少許鹽，使其具有淡淡的鹹味，然後再煮5分鐘。 菜名 :花樣雞蛋 原料 :雞蛋1個，蛋黃醬4克，切碎的芹菜少許。 製作 :把雞蛋放入鍋內，並放入足夠的水煮，開鍋後煮10分鐘左右，煮熟後剝去皮並切成兩半，把蛋黃取出與蛋黃醬混和後填入蛋白槽內，再撒上少許芹菜末。 菜名 :蔬菜豬肝泥 原料 :切碎的豬肝8克，切碎的胡蘿蔔4克，切碎的菠菜2克，白醬油4克，牛奶5克。 製作 :把胡蘿蔔煮軟研碎，把菠菜葉加少許鹽煮後切碎，然後和切碎的豬肝、胡蘿蔔泥一起放入鍋內，加入白醬油後用微火煮，停火前加入牛奶。 菜名 :雞肉菜湯 原料 :雞肉末4克，切碎的蔥頭4克，雞架湯少許製作 :把雞肉末放容器內研碎至光滑為止，然後把雞肉、碎蔥頭一起放入鍋內，並加入雞架湯煮成粘稠狀。 菜名 :什錦果泥原料 :哈蜜瓜兩湯匙；香瓜兩湯匙；香蕉1/4根製作 :將所有水果洗凈去皮；再用湯匙刮取果肉，然後壓碎成泥狀即可。寶寶吃多少輔食合宜在增加輔食次數的同時，應增加輔食的花樣，要考慮到各種營養的平衡，為此，每餐要從四類食物中選一種，盡量使寶寶各種營養平衡。1、主食：採用穀物類，各種嬰幼兒營養米粉2、蛋白質：雞蛋、雞肉、魚、豆腐、乾酪、豆類等，建議每天食用1－2次，最佳搭配是1次進食動物蛋白，另一次進食植物蛋白。3、含礦物質和維生素的輔食：蔬菜、水果，這類輔食建議每天食用一次。4、供給熱能的食物：如植物油、動物脂肪和糖。但在每餐輔食中不宜多放，少許即可。以上四類輔食在具體操作過程中，媽媽可以根據寶寶的個體差異進行控制，但是餵養原則卻是必須掌握和執行的。輔食種類爛粥或爛麵條加碎菜、豆腐、家禽肉泥、肝泥、全蛋、魚肉、油等。每日用量爛粥或爛面１－２小碗； 肝泥（家禽肉泥等）２５－５０克，雞蛋１個或1/2個。碎菜２５－５０克；油５－１０克。寶寶6個半月可喂1/2個。食用方法上述量分兩次喂，上、下午各１次。母乳（或牛奶）應減少１次，每日４次就行，還應給小兒啃些餅乾、饅頭片等，每日２－３片，以促進牙齒髮育。有條件的每天給1隻香蕉或蘋果。嬰兒0—12個月中各月應添加什麼輔食？　　無論是吃母乳、吃牛奶還是混合餵養的嬰兒，隨著孩子日漸長大，僅從流質乳類中吸取營養，是不能滿足生長發育需要的，這就需要增加輔助食品，以補充乳類食品中營養成分的不足。所加的輔助食品，要根據嬰兒的生理情況及機體需要，還要注意乳類食品中所缺乏的營養成分，選擇適合的食物，制定恰當的用量。　　給嬰兒增加輔食，不僅能及時補充營養素，還可以鍛煉嬰兒的胃腸功能，培養嬰兒對各種食物的適應能力，為從乳汁過渡到以糧食為主食做好準備，不僅如此，還練習了嬰兒的咀嚼能力，助長消化功能，為斷奶打好基礎。那麼什麼時候該給嬰兒添加什麼輔食呢？　　半個月：可開始添加兒童濃縮魚肝油，每天1-2滴，逐漸增至4-6滴，直接滴入口中，以補充維生素A、D，以預防佝僂病。還可在兩頓奶中間喂些溫開水、淡糖水。　　1-2個月：可將新鮮水果比如桔子、西紅柿、蘋果、西瓜、桃子、葡萄等擠壓成汁，用開水稍加稀釋，每日喂1-2次，以補充維生素C。食用果汁後，糞便略帶綠色，父母大可不必擔心。　　3個月：由於唾液分泌增加，可再添加些乳兒糕或米粉，調成糊狀，用小匙餵給嬰兒。　　4個月：嬰兒從母體中帶來的鐵即將消耗盡，可吃蛋黃補充。每天一次，由1/4開始，逐漸增至吃一個蛋黃。方法是將煮熟的蛋黃壓碎，用少許奶調成糊狀，以小勺餵食。　　5個月：可加些富含鐵質的食物，如蛋黃、魚泥、雞鴨血等，調入乳兒糕或米糊中，也可添加菜泥、魚肉胡蘿蔔泥、豬肉土豆泥，或把水果改為水果糊等。　　　6個月：可吃爛粥、菜泥、果泥、爛面片、蒸蛋羹等，以補充蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質和少量纖維素。還可以讓孩子自己拿著吃麵包片，練習咀嚼磨牙。　　7個月：可喂些爛麵條、米粥，內放肉末、雞蛋糕、魚片、肝泥、素菜末等，可以給些磨牙床的食物，如麵包干、烤饅頭片等，以利寶寶的乳牙萌出。　　8個月：肉末、肝泥、魚泥、稀飯、餅乾、熟香蕉、豆腐、煮雞蛋、雞蛋餅、軟飯、小包子、餃子、餛飩、麵條湯、挂面、饅頭等。　　9個月：可增加肉末和豆腐乾末等。每天可吃2頓嬰兒粥替代2次哺乳，進一步為斷乳作準備。　　10-12個月：可從粥、面等過渡到軟飯、饅頭等加葷菜。如果母乳餵養，可考慮斷奶。添加輔食時，最初要少量，一個星期後逐漸增加。　　　添加輔食還應注意以下幾個問題：　　1、輔食要一樣一樣地增加，嬰兒適應一種食物，食後大便正常，再添加第二種新食品。　　2、添加輔食要與餵奶的時間並在一起，最好在餵奶之前，因為嬰兒飢餓時，容易接受新食品。　　3、嬰兒不肯吃某種食物，或食後消化不良就暫停餵食，等一些天再喂。　　4、嬰兒患病時不宜添加輔助食品，以免消化不良，添加輔助食品時，還要常留心嬰兒大便情況。　　5、給嬰兒添加輔助食要由少到多，由細到粗，由稀到稠、由半流體到固體，循序漸進，逐步增加，不能過急，以免造成消化不良。　　6、製作輔食應選擇新鮮食物，吃多少做多少。要保餐具清潔，經常消毒。注意飲食衛生，大人不要用嘴嘗過再喂嬰兒，也不要用嘴將食物吹涼。[收起]

推薦閱讀：