? 實用！不用酸奶機也可以做出嫩滑的酸奶，趕緊收藏吧！

為了保證衛生，在製作前我們先把手和容器清洗乾淨，記住要用滾燙的開水給容器進行消毒哦！↓

接下來要開始煮牛奶，倒牛奶時要注意把開口的一邊朝上，這樣就能順滑的倒出牛奶，不會飛濺得到處都是。↓

在鍋中倒入500ml的牛奶，中火加熱一分鐘左右，不用煮沸。↓

現在加入酸奶，以500ml牛奶為例，加入50ml的酸奶，酸奶的分量可以根據自己的喜好適當增加，但是千萬不能少於牛奶體積的10%哦！↓

把牛奶和酸奶攪拌均勻就可以分裝了，使用小型的透明容器可以增加發酵的成功率，還方便觀察酸奶發酵的程度，食用起來也更方便。↓

現在請出我們的好幫手——電飯鍋！先在電飯鍋中放入分裝好的酸奶，再加入40度左右的溫水，到瓶子的一半就可以了。↓

蓋上蓋子，乳酸菌就在這個小世界裡安心的繁殖了，注意是不需要插電源的哦！↓

8個小時以後，酸奶就做好了！因為沒有任何添加劑，所以開蓋後的酸奶要儘快食用完，沒開蓋的放在冰箱里也最多只能存放3-5天哦！↓

我們還可以根據自己的喜好在上面放一些乾果、紅酒、紅糖，這樣味道更豐富！↓

吃著自己做的酸奶，配上喜歡的食物，是不是心情都會變得特別好呢？你也趕快做來和家人一起分享吧！

▍圖文資料：超級點子王

▍綜合編輯：北海百事通整理編輯（轉載須註明）

推薦閱讀：