清炒山藥片（做法附圖）*

07-02

原料; 山藥，胡蘿蔔，木耳，黃瓜，鹽，油，雞精，蔥花、蒜片。做法;1、準備好原料，木耳提前泡發。2、把山藥去皮切菱形塊兒，黃瓜和胡蘿蔔切塊兒，木耳洗乾淨。3、鍋中放油，油熱後放入蔥花和蒜片爆香。4、放入胡蘿蔔和黃瓜片翻炒。5、放入木耳翻炒。6、放入山藥片快速翻炒，加鹽調味，最後加雞精翻炒均即可。

溫馨小提示;1、處理山藥時要戴手套，以免粘液過敏。2、山藥要盡量切的薄一些，容易熟。