關於養胃的幾大謊言

07-02

　　經過一個夏天大量瓜果、冰鎮飲料、雪糕冰淇林和露天燒烤啤酒的瘋狂摧殘，很多人的胃都出現了嚴重問題，養胃迫在眉睫，否則，拿什麼對抗那漫長的秋冬季節？

　　1、少食多餐養胃。很多胃不好的人都遵循「少食多餐」的原則，三頓正餐三頓加餐，甚至演變成一整天都在嘎巴嘴的壞習慣。其實這樣非常不好，不僅容易吃進去更多的食物，腸胃也得不到片刻的休息，除了胃酸過多、胃潰瘍患者，正常人一日三正餐、吃到七八分飽就好，如中間感覺餓了，可以適當少吃些水果或者堅果補充熱量與營養。

　　2、喝粥養胃。提起養胃，很多人都會選擇多喝粥，粥具有溫、軟、淡、黏等特點，不僅暖胃，還便於消化吸收。特別是粥熬好後上面漂浮著的那一層黏稠的物質，中醫里稱為「米油」，具有很強的滋補作用。可是喝粥時人們往往省掉了咀嚼的過程，如果不是很爛的粥直接到胃裡，其實會給胃增加負擔。而且，粥的營養價值較為單一，過量喝粥容易導致其他營養素如蛋白質攝入不足而引起營養不良，還應搭配蛋白質豐富的食物一起吃，瘦肉粥就是很不錯的選擇。

　　3、蘇打餅乾養胃。很多胃不好的人家裡或辦公室都會常備蘇打餅乾，趕上餓了或者胃疼的時候就拿出來吃一點，並且還感覺非常管用。其實，蘇打餅乾從中和胃酸的角度來講，作用和普通的饅頭麵包差不多，甚至還不如烤過的饅頭片和麵包片，因為烤制後形成的糊化層可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保護胃黏膜的作用。而且酥脆的蘇打餅乾脂肪含量很高，不利於控制體重。

　　4、吃素養胃。人們常常覺得肉類不好消化，所以胃不好就拒絕吃葷，一味地吃蔬菜和糧食。它們雖然含有大量的膳食纖維、豐富的維生素，但缺乏人體必需的蛋白質、必需脂肪酸和鐵、鋅、維生素B12等他營養素，長期吃素容易導致營養失衡。胃粘膜的修護和更新都需要足夠的優質蛋白，所以還是應該適當吃一些動物瘦肉、魚、蛋奶和豆製品，為了更好地消化，宜採取盡量清淡的烹飪方式，肉末燉蛋、清蒸魚、豆腐腦都是不錯的選擇。

　　以上這幾條使我們常見的一些養胃誤區，希望大家盡量避免。除了飲食上注意定時定量、避免避免生冷堅硬、多吃溫和適口的食物，還要盡量保持好心情，情緒的好壞直接影響到營養素的消化和吸收，人們常說「氣的胃疼」就是這個意思。還有飯後也不要馬上劇烈運動，如果飯後就運動會有一部分血液集中到骨骼、肌肉當中去了，胃的血液供應就減少了，這樣就延緩了消化液的分泌，影響胃的正常消化，容易誘發功能性消化不良。如果一定要運動，至少半個小時之後才可以。不過，簡單地飯後散步，做做家務是完全沒有影響的，相反還能幫助消化。

　　最後，為大家盤點以下生活中一些常見的養胃聖品：

　　1、大棗：大棗味甘性溫，具有健脾、胃的功效，不但可以補胃氣、養血安神，而且更適合脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人吃，因而中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。此外，每日吃棗的數量也不能太多，吃多了反而會傷氣，引發上火等。

　　2、桂圓：桂圓味甘性溫，益心脾，有溫胃補脾、補心安神的功效，中醫里可用於治療心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等症。春天人們容易睏乏，吃幾顆桂圓可以起到一定的緩解作用。但是桂圓易生內熱，吃得過多也容易上火。

　　3、山藥：山藥味甘性平，其補脾養胃的功效特別顯著，而且它不寒不熱、作用溫和，非常適合胃功能不強、脾虛食少、消化不良、腹瀉的老年人食用。此外，患有糖尿病、高血脂的老年人也適合多吃山藥。但是大便乾燥、便秘者最好少吃。

　　4、蓮子：蓮子具有很高的食療和藥用價值。蓮子具有鎮靜安神、補中益氣、養心益腎、健脾養胃、澀腸止瀉的功效，可用於脾胃虛弱、大便溏瀉、心煩易怒、失眠多夢，氣短乏力、食欲不振等癥狀。

　　5、芡實：芡實是一味很好的中藥材，它溫補不燥，健脾養胃，對脾胃不好而經常腹瀉的人來說，芡實是很好的止瀉藥。但是如果吃的過多，反而會引起便秘。

　　胃病從來都是「三分治七分養」，千萬不要等到胃疼的受不了了才想到去看醫生開藥吃，因為那個時候你將付出更多的代價和遭受更大的痛苦。養胃，就得從平時的一粥一菜做起！