美的聰明火微波爐豬肉玉米咖喱包的做法步驟

好久沒有包包子了。。有了方便的微波爐蒸鍋，來包個肉包子當早飯唄~第二天用蒸鍋來加熱也是杠杠的。

#美的聰明火微波爐#豬肉玉米咖喱包的做法步驟

1. 酵母用溫水化開，高粉，糖，鹽，咖喱粉混合均勻

2. 麵粉中倒入酵母水。

3. 混合成團，放在個密封的容器內發酵。

4. 發酵期間做餡料：將豬肉糜剁碎，洋蔥切成丁，加入適量鹽，糖，咖喱膏，澱粉，畫圈攪打上勁。最後加入玉米粒拌勻即可。

5. 這次我放在室溫進行發酵約3小時，發酵至兩倍大，按一個洞不會回縮即可。可根據天氣溫度高低來延長縮短髮酵時間。放烤箱發酵檔一小時。

6. 內部呈現蜂窩狀。

7. 取出後重新排氣滾圓。

8. 搓成長條

9. 切成每個約60g的劑子。

10. 案板上撒一些高粉。取一個面劑子。

11. 壓扁之- -

12. 然後轉圈擀成中間厚，兩邊薄的麵餅。= =擀麵皮的方法我還在慢慢琢磨怎麼搞。。不是很圓。

13. 放上一份肉糜餡。

14. 包好，放在美的蒸立方蒸鍋上。

15. 一共能包7個。分兩次蒸就行。

16. 蓋上蓋子，靜置醒發約半小時後開高火轉30分鐘。蒸完後靜置5分鐘。

17. 蒸好的包子，金燦燦滴，就是。。做的大了點，黏一塊了- -

18. 切面~早飯了呢

19. 14. 歡迎關注我的公眾號，烘培碎碎念（BakingTwitter) ，定期推送新菜譜，還可以查詢更多關於家庭烘培的小貼士和各種點心的製作方法，有任何問題可以在公眾號里諮詢交流哦。

我的微店：http://wd.koudai.com/i/268468210?wfr=c。我的烘焙博客：http://blog.sina.com.cn/u/2087263981

推薦閱讀：