2012年生豬生產形勢分析及2013年預測

2012年生豬生產形勢分析及2013年預測

高順

（昌圖縣動物衛生監測預警中心，遼寧省昌圖縣，112599）

1.生豬生產統計情況

根據昌圖縣動物衛生監測預警中心季度統計數據顯示：

2012年，昌圖縣生豬生產穩步發展，生豬飼養量達到607.30萬頭、存欄199.30萬頭、出欄408.00萬頭，同比分別增長39.68%、50.92%、21.20%；能繁母豬存欄397037頭；產品供給充足，豬肉產量322773噸，同比增長25%。

2.生豬生產監測情況

根據昌圖縣動物衛生監測預警中心對全縣29個生豬定點監測村散養戶和25個生豬定點監測規模場月度監測數據顯示：

2012年，上半年生豬定點監測村散養戶的存欄量呈增長趨勢，5月份監測戶的生豬存欄比年初增長5.2%，下半年監測戶存欄逐漸萎縮之勢，於10月末達低谷，比5月份降低了4.6%。

2012年，生豬定點監測規模場存欄量呈先抑後揚之勢，5月末監測場存欄量達全年最低谷，比年初下降了18.2%，下半年顯著增長，10月份恢復到年初水平。

3.生豬價格監測情況

根據昌圖縣動物衛生監測預警中心對全縣16個區域所監測預警站和39個鄉鎮場監測預警辦畜牧業價格周度監測數據顯示：

2012年生豬出欄價格走勢總體呈平緩下行之勢。由於2011年生豬存出欄總量雙增長，市場供應充足，出現了生豬生產供大於求的情況，從而拉動價格整體下降。生豬價格自春節後持續明顯下跌，於5月末降至最低點，並在後幾個月持續平穩小幅震蕩，直至11月份價格出現上漲，但仍略低於去年同期水平。

2012年能繁母豬價格走勢平穩。能繁母豬價格全年變化甚微，全年在20元/公斤左右，微呈現下降趨勢。

2012年，仔豬價格呈高開低走之勢。自4月份以來持續穩步下降，於11月份降至最低點，雖然8、9月份有小幅回升，但依然呈現下降趨勢，只是降幅較前期有所減小。

2012年豬肉價格總體也呈平緩下行之勢。春節前27元/公斤左右，春節後持續平穩下行，於5月末降至最低點18元/公斤左右，並在後幾個月持續平穩小幅震蕩，直至9月份價格出現微漲，年末豬肉價格達到25.00元/公斤左右，但低於2011年同期水平。

2012年豬糧比價總體也呈平緩下行之勢。從2月中旬下降一直低於7.00：1，直到12月中旬，才達到7.00：1以上。豬糧比價低於7.00：1的時間，長達10個月之久。

4.生豬生產形勢分析

與2011年相比，2012年生豬價格走勢有以下三大特點：

一是全年生豬價格走勢平緩，無明顯波動出現。

生豬價格春節前的17.00元/公斤左右；春節過後，豬價下降，進入3月份便跌破15元/公斤；此後價格在低位持續小幅震蕩，直到11月份下旬，生豬價格回升到15.00元/公斤以上，並一直上升至年末的16.12元/公斤。全年生豬平均價格為14.73元/公斤，比去年下降了11.64%，年內最高價與最低價相差23.67%，比去年的48.80%少了25個百分點。由此可見，2012年生豬價格雖較2011年下降明顯，但價格走勢更為平穩，無大幅震蕩出現。

二是年末生豬價格上漲明顯，與2011年同期基本持平。

通過對全年生豬價格走勢觀察可見，雖較2011年平均水平下降了11.64%，但隨著11月末以來價格的強勢反彈，截至年末，生豬價格僅比去年同期降低了3.4%，基本持平，可以說為全年不景氣的生豬市場帶來了一絲暖意。

三是仔豬價格走勢滯後於生豬價格。

通過對全年仔豬價格走勢觀察，1～3月，仔豬價格持續小幅上漲，於3月末漲至年內最高的50.00元/公斤，與年初相比上漲了14.46%，同比上漲45.5%；4月份以來持續穩步下降，於11月份降至最低點30.00元/公斤，雖然8、9月份有小幅回升，但依然呈現下降趨勢；年末，仔豬平均價格為40.00元/公斤，同比下降4.88%。

5.生豬生產效益分析

通過2012年養豬頭均收益走勢圖可以看出：全年生豬養殖效益持續走低。全年幾乎都處於賠本運行中，1～3月份養殖略有盈餘，4～10月份虧損，年末兩個月贏利，平均每出欄一頭豬虧損100元左右。

2012年養豬業在效益持續低迷的不利形勢下，仍保持了生產和市場的平穩，其原因：

一是2012年生豬疫情比較穩定。由於重視防疫，全年未發生過重大疫情，對生豬生產衝擊較小，避免了養殖戶的利益受到進一步損害，有效地破解了生豬疫病風險。

二是2012年價格監測及時準確。昌圖縣動物衛生監測預警中心每周在網路上及時發布生豬價格監測信息，較為準確預測未來走勢，並為養殖戶提供考謀依據，引導養殖戶適時合理地調整生產，避免了大起大落，有效地化解了生豬市場風險。

三是2012年規模養殖發展迅速。經過國家的政策引導，外出務工收入的增加，以及散養、小戶生產管理差，抵抗疫病風險的能力較差，散養甚至是小規模養殖戶快速退出，散養戶產能持續萎縮。標準化規模養殖場以其技術、管理、規模上的優勢，不斷擴大市場份額，搶佔土地等資源，規模場產能逐漸擴大，對穩定生產和市場起到了關鍵作用，保證了生豬生產的穩定。

四是2012年消費需求拉動加大。2012年11月份以來，天氣驟然轉冷，生豬生長速度有所下降，飼料轉化率低，供暖費用增加，間接增加了飼養成本，加之豬肉需求升溫，直接拉動了市場消費，豬價止跌反彈，維持了產銷平衡，保證了生豬市場的穩定。

6.2013年生豬生產有利因素分析

一是生豬生產基礎雄厚。從統計數據來看，2012年能繁母豬佔總存欄量的19.9%，在較高比例範圍內，說明2013年生豬產能將保持在較高水平，足以保證生豬生產按正常周期運行。

二是生豬生產政策優惠。2013年，隨著昌圖縣獲得國家生豬調出大縣和遼寧省一縣一業生豬示範縣的扶持力度加大，加之能繁母豬補貼、養豬小區獎勵、菜籃子工程獎勵、養豬死亡補貼、種豬優良品種補貼、陽光豬舍補貼等各項政策措施的延續，有效促進了生豬生產穩步發展。

三是豬肉可替代品減少。隨著「牛魔王」現象的牛羊肉價格持續走高，勢必會造成消費牛羊肉人群的較少；「速成雞」事件對禽肉帶來的惡劣影響，也會嚴重打擊消費者對禽肉的購買慾望。為此，豬肉的需求量將會隨著其他肉類需求量的減少而出現一定的增長，進而拉動養豬業的發展。

7.2013年生豬生產不利因素分析

一是2013年我國通脹趨勢勢增強。玉米等飼料價格漲幅將會加大，打工人員工資將會增加，飼養成本將隨之提高，對養豬效益的回升極為不利。

二是2013年全國經濟增速放緩。對生豬產業投資增速也將放緩，產業升級可能會受到影響。

三是2013年生豬疫情尚有隱患。2013年生豬疫情總體平穩，成活率較高，供應增幅較大。但2012年生豬疫情比較平穩，未出現較大疫情，一些養豬戶可能會因此降低對疫病防治的重視，有可能導致夏季突發區域性疫情。

四是2013年生豬產品質量安全重大事件存在重大隱患。

8.2013年生豬生產不確定因素分析

一是春節後存欄結構發生重大變化。

二是進口豬肉的不適時調控。

三是下游需求因素變動。

9.2013年生豬市場走勢預測

2013年生豬市場走勢總體上呈現兩頭高、中間低的趨勢，養殖盈利、豬糧比都低於2012年，與2010年類似。

2013年初，受翹尾因素影響，肥豬出欄價格處於高價位；隨著春節的臨近，豬肉消費迎來高峰，但生豬存欄量過高，春節前豬價上升幅度有限，甚至下跌。

春節後若無重大疫情發生，仔豬成活率正常，豬價將持續震蕩下行，3～6月份觸底，底價跌破6元/斤大關，虧損期達6個月左右，深度虧損2～4個月左右，頭均虧損200元左右，出現淘汰母豬現象，可能重演2010年走勢，出現周期性虧損。

下半年，生豬市場可見回暖，8月份有個小高峰，中秋節前後出現反彈，但已走出虧損；新一輪豬周期開始，進入上行通道，12月份有可能突破10元/斤大關，2014年豬價有可能再次成為CPI焦點。