舌尖上的旅行，不容錯過的海口美食

07-02

海口老街美食

騎樓老街，已有近百年的歷史

一座城，一種味道

歲月流逝，在斑駁古拙的外牆之間

還有那些建築上布滿優雅細緻的雕塑和巴洛克的味道

海口老街

一碗牛腩飯，滿滿一碗我的青春記憶......

95年初，剛畢業在海口工作，因為喜歡攝影的緣故，我在經常去博愛路中山路得勝沙和解放路等老街拍照那是我曾經最快樂的時刻，因為在拍攝的路上，可以一邊走著，一邊品嘗各式各樣便宜且美味的小吃，很單純也很快樂即使到現在我還經常念念不忘博愛南路的豬腳飯南門的雞飯和西天廟的豬雜湯等小吃......

食家蔡瀾曾經說過，我欣賞的，就是那些最普通的，但又是最可口的菜，就算偏僻地區的餐廳，我也會去尋求......

老街美食，對於我來說，吃已經不是最重要的了，更多的是尋找一份記憶里念念不忘的記憶里的老味道

博愛南路129號牛腩店

我一直特別喜歡博愛南這個名字

博愛南路129號牛腩店，絕對是一家老字號的名牌店了，就是這家僅僅幾十平米的簡陋的老店，沉澱了許多老海口人的味道記憶簡陋的玻璃櫥窗邊擺放著豬腳豬尾巴牛腩牛雜之類的特色美食，坐鎮的老闆揮動大刀嫻熟地剁著各種肉類,最後再從那口老鍋里舀上一勺傳統滷汁，讓肉浸在濃濃滷汁中

因為剛畢業的緣故，一碗牛腩飯對於我來說，有著特殊的意義（因為工資低得緣故，吃一次牛腩飯需要很大的勇氣！）所以說一碗牛腩飯，對我有著特殊的意義隨著時間的流逝，一碗牛腩飯代表了我青蔥歲月里，苦澀卻是美好的記憶

TIPS:

推薦時間：10：30----20:00

推薦理由：老字號，老海南的味道

地址：美蘭區博愛南路129號(近文明中路)

特別推薦: 豬腳飯牛腩飯豬大腸竹筍和芋梗

園內里豬雜湯

豬雜湯是海南人最喜歡的小吃之一，不亞於抱羅粉清補涼和雞屎藤粑仔位於博愛南路的園內里豬雜湯對我來說，有著特別的誘惑力一碗剛出爐的豬雜湯配上海南辣椒，鮮美至極

豬雜湯里包括有：豬大腸豬肺等豬內臟和白蘿蔔等配料為了提鮮，出爐的時候還會在碗里放上一層蔥花和香菜，這樣味道更鮮美可口

園內里的主打小吃非豬雜湯莫屬，除此之外還有豬血炒粉小菜糖水，幾塊錢一碗，物美價廉......

豬雜湯

蘿蔔糕

枸杞銀耳糖水

TIPS:

推薦時間：11：00---18：00

推薦理由：豬雜湯味美價廉，僅需6.5元/份

地址：美蘭區新華南路園內里

特色小吃：豬雜湯炒粉小菜糖水

西天廟小吃

西廟曾是海口本地小吃最為集中的地方我的朋友堅強薇一直認為，西廟是讓她離不開海口的最好的理由，就算是找到一個像劉德華一樣的帥哥要嫁人，她也要留在海口老街，因為她最喜歡西廟的小吃！

西廟並不是一條街，而是指海口義興街竹林里的西天廟一帶原是海府地區商賈和村民自願集資於明代建成的，以祭祀明代著名愛國詩人海南名士王佐一直以來，許多老百姓來這裡上完香之後往往喜歡坐下來填填肚子，於是小吃慢慢形成氣候

酸辣菜粉

炒田螺

炸薯片炸韭菜餅

甜薯奶

雞屎藤

(雞屎藤獨具海南地方特色的民間滋補品，以雞屎藤葉（一種蔓藤類植物，有清熱解毒去濕補血的功效）和大米為原料精製而成

西天廟門口有一家賣腌菜豬雜湯等小吃的攤子頗有名氣，這裡做的腌菜由海帶黃瓜白蘿蔔等涼拌而成，口感爽甜可口，讓許多住附近的人都來品嘗一番而在西天廟前十米左右的小吃攤上的小吃也很不錯這個小吃攤上有豬血湯田螺九層糕甜薯奶酸辣菜粉紫薯糖水甜麵條等其中的甜薯奶很特別，是用毛薯大米澱粉製成，口味有酸有甜，滴幾滴蒜頭油還有鮮蝦醬一嘗，軟糯鮮甘的口感很獨特九層糕則是用黑糖和糯米作為原料蒸出來，吃起來甜糯彈牙製作小吃的何阿姨在這擺攤已有幾十年，小吃便宜又實惠，來這條街的許多人都喜歡吃這裡的特色小吃

味道變成了一份記憶

我一直認為，時間是最好的老師即使是街頭巷尾的味道，西廟的小吃也在逝水流年的歷史長河裡，味道變成了一份記憶，凝聚著這座城的美麗與魅力......

TIPS:

推薦時間：14：00---18：00

(有些小吃數量有限，建議16:00之前搶鮮品嘗）

地址：海口市新華區義興街75號

推薦理由：地道小吃，物美價廉

特別推薦：九層糕雞屎藤甜薯奶

甜酸螺肉炸紅薯片，韭菜餅

博愛南齋菜煲

對於海口人來說，博愛南所謂的齋菜煲是掛羊頭賣狗肉的名稱！

齋菜煲是海南人的打邊爐（一種瓊菜傳統火鍋，炭火土灶）這種齋菜煲其實是用齋菜作為火鍋的底料，根據客人的口味可選牛腩牛雜羊肉鴨腸等葷菜烹煮的一道特色美食在老街的傍晚，博愛南的齋菜煲絕對是一大景緻車流不息的老街里，人來人往，就連空氣里充滿齋菜煲的誘人味道！不管是炎熱的夏天還是**的冬季，這裡都是熱鬧非常即使是在海南的炎熱夏天，食客們也會在這裡熱火朝天，大快朵頤，樂在其中

TIPS:

推薦時間：17：00---22：00

推薦理由：海南人口中的火鍋

地址：美蘭區博愛南路

南門雞飯店