預防孩子秋燥，趕快給孩子吃這碗湯~

都說秋燥秋燥，小朋友在秋天更容易因為秋燥而引發上火、咳嗽和炎症等問題，今天給大家推薦幾種好吃又養生的湯，晚飯就試一試吧~

山藥排骨湯

材料

山藥、枸杞、排骨

蔥、姜、鹽、料酒

做法步驟：

1

山藥洗凈、去皮切段、姜切片、蔥切長段打結備用；

2

排骨洗凈，在鍋里加滿水、煮開並撇去浮沫；

3

放入薑片、蔥結，加入黃酒，轉小火；

4

煮20分鐘後，撈出蔥結，放入山藥、枸杞；

5

開中火煮至沸騰後再轉小火；

6

半小時後根據口味加入少許鹽等調味料，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。

香菇排骨湯

材料

排骨、香菇

薑片、料酒、糖、鹽等調味料

香菇加少許澱粉攪拌，靜止一會等泥沙沉澱後撈出香菇，洗凈後用溫水泡發；

2

將排骨的血水洗凈，放入高壓鍋加薑片煮開後，去浮沫；

3

放入料酒、香菇、少量鹽，蓋上蓋子；

4

沸騰後轉小火等10分鐘，關火。可以讓排骨悶一會，再根據口味加入調味料。

蓮藕排骨湯

材料

蓮藕、排骨

姜、蔥末、枸杞、鹽等調味料

排骨入鍋煮並焯去血水；

2

鍋中注入足量清水，放入小排、姜塊，蓋上蓋子大火煮沸後轉小火；

3

煮排骨的同時可以處理蓮藕，將蓮藕去皮切成大塊；

4

小排煮約20分鐘後，放入蓮藕塊繼續小火燉煮；

5

燉煮約一小時後，若排骨軟爛、蓮藕綿軟則可加入適量調味料；

6

加入適量枸杞，煮2~3分鐘後加入少許蔥末增色提香並可出鍋。

冬瓜排骨湯

材料

冬瓜、排骨

香油、蔥、姜

花椒、鹽等調味料

冬瓜去皮、洗凈、切塊，排骨洗凈、剁塊；

2

蔥切段、姜切片、花椒研細；

3

將排骨放入鍋中煮沸後，撇去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、花椒等調味料；

4

煮至排骨酥軟、冬瓜熟透後，加入鹽再煮幾分鐘即可，最後可淋上香油出鍋即可。