小寒撞臘八，你該知道的養生知識都在這了

小寒

【宋】黃庭堅

江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發毛斑。

城中咫尺雲橫棧，獨立前山望後山。

小寒大寒，凍成一團。今天是最冷的節氣了：「小寒」，你那裡冷嗎？

此時太陽黃經達285度。小寒，為農曆二十四節氣中的第23個節氣，也是冬季的第五個節氣，標誌著季冬時節的正式開始。對於神州大地而言，標誌著一年中最寒冷的日子到來了。

小寒節氣開始，北京的平均氣溫一般在-5℃上下，極端最低溫度在-15℃以下；中國東北北部地區，真是一個冰雕玉琢的世界，到處都是一派嚴冬的景象。而最近南方艷陽高照，甚至都要穿單衣，正所謂「我在南方的艷陽里露著腰，你在北方的冰雪裡裹著貂」，這也足見我國幅員遼闊，南北差異顯著。

小寒正處三九前後，俗話說：「冷在三九」，其嚴寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語，可做佐證。如華北一帶有「小寒大寒，滴水成冰」的說法，江南一帶有「小寒大寒，冷成冰團」的說法。

中國古代將小寒分為三候：「一候雁北鄉，二候鵲始巢，三候雉始鴝」，此時陽氣已動，大雁北遷，喜鵲開始築巢，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。

小寒養生要點：滋補、調溫

小寒正值「三九天」前後，它的到來標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。中醫認為小寒節氣的養生重點在於滋補肝腎，而今年冬季氣溫偏高、雨雪少氣候乾燥，所以還要特別重視潤肺。在此時天寒地凍，保暖也十分重要，防止出現感冒、心腦血管意外等疾病，所以，小寒養生要點歸納為：滋補、調溫兩個重點。

小寒時節天氣寒冷，養生的重點在於滋補肝腎。合理進補既可及時補充氣血津液抵禦嚴寒侵襲，又能使來年少生病，身體更強壯，達到事半功倍的養生目的。從飲食養生的角度講，要特別注意多食用一些溫熱食物以滋補肝腎，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。推薦食材包括西洋參、山藥、桂圓、枸杞、牛肉、羊肉等，市民可以根據自己的喜好適當進補。

今年冬季與往年相比，氣溫偏高、雨雪少空氣乾燥，這也導致上呼吸道患者增多。因此今冬小寒養生除了進補之外，還應該注意潤肺。所以在滋補的同時，不能過猛，要適度進補，配合一些滋陰潤肺的食材，比如雪梨、銀耳、沙參、玉竹、百合等食材，雙管齊下。

小寒起居要點：保暖

小寒時節，天氣嚴寒，寒氣凜冽，對於年幼高齡或體虛之人，容易感受風寒邪氣，而寒邪容易傷人陽氣，在《傷寒雜病論》中說到「寒之為病，腎先受之，其客於五臟之間，脈引而痛；若客於八虛之室，則惡血住留，積久不去，變而成著。」所以從小寒節氣起尤其要做好禦寒保暖，防止疾病的發生。

由於小寒時節天氣寒冷，心血管疾病的患者與往年相比大幅度增加，因為人在吸入冷空氣後會引起毛細血管收縮，周圍血管阻力隨之增大，血壓逐漸升高，進而特別容易誘發心腦血管疾病。所以特別要注意在此時做好保暖，保暖是第一要務，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護。對於老人家，則在保暖的同時還要注意通風，密切防範心腦血管疾病的發生。

小寒時節堅持運動健身

「冬天動一動，少生一場病」，小寒正處於季冬之月，此時陽氣潛伏。在精神調養方面，應寧神定志，避免情緒過於激動，保持心態樂觀，莫要勞神憂事。運動項目可以選擇長跑、滑雪、跳繩、踢毽子等，運動時還是要注意保暖，衣著以輕便、合體、柔軟為主，運動適度，遵循循序漸進的原則，控制運動量。

小寒養生宜忌歸納

1

忌食生冷辛辣

冬天天氣本身就很寒冷，一些生冷的食物寒性更大。在這個時候吃的話容易直接刺激胃部，使得它不正常的收縮，輕則引起食欲不振，重則還可能會導致嘔吐、抵抗力降低等等。同理，辛辣的食物一樣是具有強刺激性的，大量食用容易導致急性胃炎的發生。

2

規律進食才健康

現代人，工作壓力越來越大，經常是忙的忘了吃飯，或者是即使很餓也無法抽空去吃飯。長此以往，是對胃部的最大刺激。尤其在冬季，胃部本身就容易發病，如果再不能飲食規律的話，就更容易引起胃酸分泌異常，加重胃部的負擔。因此，每天按時有規律的吃飯才是最佳的保胃措施。如果不能一天三頓正點進食的話，可以改為一天5-6次，分次進食，一次少量，只要是每天有規律的即可。這樣不僅可以保護我們的腸胃，還不會耽誤到其他的事情。

3

保護腸胃從「軟」開始

有胃病的朋友都知道，胃部敏感的時候，如果吃了一些「硬菜」，比如大魚大肉等，就會覺得很不舒服。確實，正因如此，對於腸胃的保護，我們應該採取軟兵政策。粥、麵條、熱牛奶等等都是不錯的選擇。當然，除此之外，在飲食製作過程中，也應該盡量選擇蒸、煮、燴、燉等烹飪方法，以減少對胃粘膜的刺激。

4

科學選擇食物

要想保護好自己的腸胃，還要注意在冬季，胃寒的人比較的多，因此，應該適當選擇一些能夠暖胃的食物，像是小米，糯米、羊肉、狗肉、老薑、黑豆、大棗等。因胃酸而引起胃部不適的，要少吃點玉米面、韭菜、土豆、豆類等、因為這些食物容易引起胃部的脹痛，同時也應禁食濃縮肉湯以及酸性食物，如乳類，澱粉等，並控制食鹽的食用量，而在胃酸分泌減少的時候，飲食調整則正好相反。

飲茶推薦：紅茶、普洱茶熟茶、老薑黑糖

小寒時節，天寒地凍，人體的生理機能也開始減退，新陳代謝也慢下來了，活動量也減低了，此時建議喝茶性較溫的紅茶和普洱茶熟茶，既可以禦寒暖身，還可以養胃助消化、預防感冒等疾病。另外在天氣寒冷手腳冰冷的時候，不妨來一杯老薑黑糖，暖心暖身吧。

最冷的時節即將過去，馬上就要擁抱溫暖啦，想到這裡心情就很好，茶的故事祝福大家冬安健康，也想和大家說：常常歡笑勿要煩，多發消息多問候，願你幸福又吉祥。

文：茶的故事（訂閱號：teastories）編輯整理於網路。

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小寒時節，巧補健康，

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