【咖啡知識】世界最昂貴的咖啡貓屎咖啡

07-02

貓屎咖啡全名麝香貓屎咖啡，世界上最貴的麝香貓咖啡，每磅高達幾百美元，茶友們一同來看看這國際搶手貨-麝香貓咖啡它的由來。

麝香貓屎咖啡推薦》》》

貓屎咖啡的由來：

麝香貓屎咖啡，產於印尼，在印尼大量種植著咖啡，當地有一種長著尖尖的嘴巴和深灰色皮毛的雜食野生動物，名叫麝香貓。這種貓最喜愛吃新鮮的咖啡豆，當這野生的貓將新鮮的咖啡豆吃進肚子以後，經過幾番的發酵、消化，最終成為此貓的便便而被排出體外。看到這兒，相信讀者已經猜到這貓的便便的是什麼了，沒錯這就是世界上最昂貴的咖啡---貓屎咖啡！

貓屎咖啡的由來之製作：

貓屎咖啡當然不是直接拿貓的便便來沖泡啦，這種貓咖啡還是要經過精緻的加工而成。

【1】原料：當麝香貓吃了熟透的紅色咖啡果排出體外之後，工作人員再從貓糞中挑出未經完全消化的咖啡種子。

【2】製作人員在把這些未經消化的咖啡種子，剝開最外面那層銀灰色的薄。

【3】剝完之後，就用水將咖啡豆洗乾淨，然後再放到太陽下晒乾。

【4】最後經過精心的翻炒，才能成為進入消費者口中的咖啡豆。

貓屎咖啡的昂貴原因：

貓咖啡之所以那麼昂貴全都源自於吃咖啡豆的麝香貓的稀有，和排出的未經消化的咖啡豆極少，以及製作中的原料耗損量大所致。別看麝香貓的分布地區很多，但能拉出嗎咖啡的，只有（印度）蘇門答臘的麝香貓。麝香貓產出的未經消化的咖啡豆數量極少，而且經過精緻的加工之後，1斤的貓糞中僅能提取150克的咖啡豆，然後在翻炒的過程中咖啡豆再次耗損20%，再加上這咖啡的風味獨特，你說這貓的便便能不貴嗎？

貓屎咖啡雖然聽著很噁心，但是它的滋味你品過之後，一定會想再次品嘗。