?西紅柿麵疙瘩湯的家常做法養胃好吃

　　麵疙瘩湯怎麼做才好吃?麵疙瘩湯是北方一種很受歡迎的麵食，營養美味，容易消化，是一種很不錯的養胃食譜。今天我們的美食廚房就來教大家西紅柿麵疙瘩湯的家常做法。

　　【材料】

　　麵粉、西紅柿、雞蛋、青菜、生薑、蔥花、鹽、香油、雞精、胡椒粉

　　【做法】

　　1、將西紅柿用開水煮(燙)一下，去皮後後切成小塊

　　2、生薑、香菜洗凈，切碎，清楚洗凈

　　3、炒鍋倒油，下姜蔥爆香，然後倒入西紅柿翻炒片刻

　　4、加入適量清水，然後加入適量的食鹽調味，大火煮3分鐘

　　5、做麵疙瘩：往麵粉里一點點的加冷水攪拌(一邊加一邊攪拌)，直到攪成小的面絮狀，用手抓拌一下，抖散

　　6、用手將麵疙瘩抖入鍋中，一邊加入一邊攪拌(避免粘連)，煮5-8分鐘

　　7、把洗凈後的青菜放入，加入適量的雞精、胡椒粉攪拌均勻

　　8、把打散的雞蛋液慢慢加入，攪拌均勻，最後淋上少許香油，拌勻後關火即可