北京老字號去過五個的,算半個北京人,去過10個的,比北京人還北京人!
整理/希臘之心
來源:北京.CN
前門店以經營聞名於世的北京傳統掛爐烤鴨、「全鴨席」特色風味系列及百餘道創新菜肴而獨樹一幟,素有「天下第一樓」的美譽。
地址:東城區前門大街32號
創建於清道光二十八年(公元1848年),主營北京烤肉和清真炒菜。其有「三絕」,一絕是烤羊肉;二絕是觀景(銀錠橋是老北京著名的燕京八景之一「銀錠觀山」之處);三絕是賞荷,後海滿池荷花。
地址:西城區前海東沿14號
鴻賓樓飯莊創建於1853年(清朝咸豐三年)。原址在天津,是久負盛名的清真風味飯莊。1955年應周總理之邀入京,以其獨特的菜品享譽京城,被美食家、穆斯林和社會各界譽為「京城清真餐飲第一樓」。
地址:西城區展覽館路11號
上個世紀二十年代,東來順改良了涮羊肉的火鍋等器具,並以選料精、加工細、佐料全、火力旺的獨到之處,一越而成為京城涮羊肉之冠。
地址:東城區王府井大街198號
同和居飯莊是北京最早經營山東風味的中華老字號,開業於清道光二年(1822年)。
地址:西城區月壇南街貴陽飯店二層
同春園飯店的前身是享譽京城的中華老字號--同春園飯莊,是江蘇風味名店。
地址:西城區新外大街甲14號
曲園酒樓創建於清光緒年間(約1890年),是北京經營湖南菜最早的老字號。由湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方菜組成,以長沙菜為代表。
地址:西城區展覽館路48號
晉陽飯莊是北京最早一家以經營山西風味菜肴為主,兼營紀曉嵐文化展覽的大型飯莊。
地址:西城區珠市口西大街241號
慶雲樓飯莊始創於清道光年間,是京城第一家經營魯菜的飯莊,當時的皇親國戚、文人墨客、京劇名角兒等常常流連於此。
地址:北京市西城區前海東沿22號
柳泉居飯莊是飲譽京城,創建於明代隆慶年間(公元1567年)的 中華老字號,經營北京風味菜肴。
地址:西城區新南大街217號
大順齋始建於崇禎年間(1640年前後),迄今已有350多年的歷史,坐落在京杭大運河源頭的通縣(古稱通州)東魏庄,以經營糖火燒、清真糕點享譽京城。
地址: 通州區運東魏庄
宛氏以烤牛肉著稱,1946年國畫大師齊白石先生親題「清真烤肉宛」一匾。
地址:西城區南禮士路58號
正陽樓飯莊,距今已有150多年的歷史,是北京著名"八大樓"之一的老字號。歷史上的正陽樓飯莊以經營山東風味菜為主,民國初期增添了別具一格的" 螃蟹"菜和"烤涮肉"等,一時譽滿京城。
地址:前門打么廠293號
白魁老號飯莊是一家清真老字號飯莊,以經營燒羊肉為特色。
地址:東城區隆福寺前街1號
都一處燒麥始建於乾隆三年(1738年),距今已有250年的歷史,是北京有名的百年老店之一。
地址:前門大街36號
2008年,天福號醬肘子製作技藝納入國家級非物質文化遺產保護名錄。
地址: 西城區西直門內大街213號(西內北草廠衚衕路口東北角)
砂鍋居主打沙鍋系列,其中沙鍋白肉是招牌菜,是目前北京規模最大的主營砂鍋菜肴的中華老字號。
地址:西城區西四南大街60號近缸瓦市
壹條龍經營涮羊肉已有220多年的歷史,因其一直延續傳統的銅火鍋吃法,堪稱京城涮羊肉之「正宗」。
地址:東城區前門東大街2號樓
便宜坊創建於明朝永樂十四年(公元1416年),經營的 「燜爐烤鴨」被譽為「綠色烤鴨」。
地址:崇文區崇文門外大街16號便宜坊大廈4樓
惠豐堂飯莊始於咸豐八年(1858年),以經營山東風味菜馳名。
地址:北京市海淀區復興路33號翠微百貨北門對面
1997年在北京名點名菜鑒定展示會上,天興居炒肝榮獲「北京名小吃」稱號。
地址:北京市東城區前門鮮魚口街95號
北京老正興飯莊,是在周總理的關懷下,於1956年由上海遷入北京,主要經營傳統上海風味菜肴,尤其擅長烹調各種河鮮魚菜,注重選擇活魚鮮蝦,製作考究。
地址:東城區前門大街46號
泰豐樓是名噪京都的「八大樓」之一,菜品以"清鮮脆嫩"為特色。
地址:西城區前門西大街2號樓
創建於清光緒二十八年(1902年),飯莊以經營魯菜為特色,講究湯濃、味正、鮮咸適口。
地址:東城區東直門內大街5號-14
厚德福酒樓始建於清光緒二十八年(1902年),主營豫菜。在中國餐飲業發展史上,厚德福酒樓曾經以規模最大、開設分店最多而著稱,有「名滿全國的館子」之稱。
地址:西城區德勝門內大街260、262號
全素齋創始人劉海泉,14歲起便在清宮膳做事。掌握了宮廷素菜的烹飪技藝,做得一手好素菜。「御味卷果」曾是御膳房的「常備菜」,深受慈禧太后喜愛。
地址:北京王府井大街213號
來今雨軒以經營紅樓菜肴和川貴風味菜肴為主。其中紅樓肴饌先後於1983年和1987年兩次經國內著名紅學家鑒定,並獲科技進步獎。
地址:北京中山公園內西側
上世紀80年代初,為了落實民族政策,原東城飲食公司,積極恢復了這個久負盛名的老字號瑞珍厚飯莊,現由第三代廚師將瑞珍厚別具一格的清真風味菜承傳至今。
地址:東城區東四南大街1號
京城極負盛名的凈素餐廳功德林,同時享有「素食鼻祖」之稱。是京城素食愛好者的饕餮寶地。
地址:前門東大街甲2號
1924年4月17日,森隆飯莊正式開業。飯莊的松鼠桂魚、炒鱔魚糊、沙鍋魚頭、紅燒元魚、羅漢大蝦、芙蓉蟹斗、菊花火鍋、冬菜扒鴨、牛沖猴頭、蟹粉獅子頭是這裡的十大拿手菜。
地址: 北京市東城區東四北大街172號
北京市仿膳飯莊是經營宮廷風味菜肴的老字號。
地址:西城區文津街1號
豐澤園飯店是北京著名的老字號,以經營正宗山東風味萊餚而聞名京城。
地址:西城區珠市口西大街83號
西來順飯莊創建於民國十九年(公元1930年),原址在有食館一條街之稱的西長安街上,後遷現址。現主要經營傳統清真菜品及新派清真菜、北京烤鴨、各式火鍋,接待旅遊團隊餐。
地址:西城區北新華街116號
創建於1940年,是一家馳名中外正宗魯菜的大型飯莊。
地址:王府井大街60號
延吉餐廳是北京第一家經營朝鮮冷麵的餐館,創建於1943年。
地址:西四北大街 181號
又一順飯莊是北京著名的清真風味飯莊,創建於1948年。
地址:西城區黃寺大街28號
建國以後,聽鸝館飯莊被定為專門接待中央首長和外國貴賓的場所,先後接待過黨和國家領導人以及英國伊利莎白女王,美國國務卿舒爾茨等。
地址:海淀區頤和園內
康樂餐廳1950年開業,1967年,與萃華樓合併。後根據周恩來總理提議,1974年在王府井大街32號重張開業,1977年遷入現址。
地址:安定門內大街259號
湘菜老字號,招牌據說還是溥儀寫的。餐廳的後廚房大大的寫著「後廚開放」, 其以經營毛氏紅燒肉為最大特色。
地址:宣武門西大街甲117-1號
雖然是近年落成開業,但淮揚春的字型大小,卻是60年前的老字號,是老北京人熟悉的一家飯館。
地址:西城區社會路路口
北京致美齋飯莊,始創於明末清初,經數代名廚精心研發,制售菜點集南北烹調之精;匯御膳民食之萃而名躁一時,尤為名點和創新菜肴得到眾人的青睞,逐漸形成獨具特色的京味菜肴。
地址:西城區白廣路大街6-6號
以經營白菜燒紫鮑、芝麻元宵和素麵湯馳名京師,是清末民初有名的京菜館,開業於道光年間可與當時最闊氣的「東興樓」相提並論。
地址:北京市西城區白廣路18號
北京飯店始建於1900年,至今已有百年的歷史。
地址:東長安街33號
北京服裝老字號
紅都一直為中央領導、政界要員、國內外知名人士制裝,並承擔為全國人大、政協兩會代表上會制裝服務的任務,享有很高的聲譽。
地址:東城區東郊民巷28號
古時步瀛齋服務對象主要是當朝官員和上流社會的達官顯貴族。如今,步瀛齋生產的鞋已走進尋常百姓家。
總店地址: 西城區大柵欄街8號
始建於清道光年間(公元1840年),是目前全國規模最大,經營品種最全的絲綢專營店。
地址: 西城區前門珠寶市5號
瑞蚨祥創建於1893年(清朝光緒19年),是享譽海內外的中華老字號,開國大典徐徐升起的第一面五星紅旗就是用瑞蚨祥提供的紅綢子製做的。其主要經營絲綢、呢絨、棉布、皮貨、中式服裝等。
地址: 北京市西城區大柵欄街5號
盛錫福帽店是北京著名的老字號,有氈帽、小帽等中國傳統帽子,還有歐美式禮帽、巴拿馬草帽等潮流的「時帽」。
地址: 北京市東城區王府井大街196號
北京麗豐祥綢緞莊是一家專門經營紡織面料的老字號,開業於1924年。
地址:北京市西城區西四南大街21號
「內聯升」始建於公元 1853年(清咸豐三年),古時,朝廷文武大員穿的是內聯升做的朝靴,清朝末代皇帝登基坐殿,穿的也是內聯升做的龍靴。2008年,「內聯升千層底布鞋製作技藝」被列入《國家級非物質文化遺產名錄》。
地址:西城區大柵欄街34號
從清代宦官們用的頂帶花翎的「紅纓帽」,到後來風靡一時的「四塊瓦禦寒帽」、氣質不凡的「皮禮帽」、現代舞台上用的「舞蹈帽」,都是馬聚源過去和現在的暢銷產品。
地址:北京前門外大柵欄商業街
同升和鞋店始建於1902年,以生產鞋類產品和帽子而聞名。
地址:北京王府井大街大甜水井衚衕6-1號
北京休閑娛樂老字號
是全國照相業享有盛譽的「中華老字號」企業,既是中國最早的照相館之一,也是北京現存最早的照相館。
地址:東城區前門大街2號
北京大明眼鏡公司開業於1937年,是目前彙集著名國際眼鏡品牌最多的商家之一。
地址:王府井大街297號
「亨得利」是北京城鐘錶店中的老字號,也是國內鐘錶屆的知名品牌。
地址:崇文門外大街5號
利生體育商廈是一家有著78年歷史的老字號專業店,以專營體育器材、體育用品聞名。
地址:王府井大街201號
是國內第一家機器乾洗衣物的洗染店,以去除污漬、精工織補、手工熨燙聞名。
地址:朝陽區左安門外飲馬井38號
清華池創建於光緒三十一年(1905年),其 「一招鮮」的絕活是修腳。
地址:西城區虎坊橋大街4號
被中國國內貿易部命名為「中華老字號」的四聯美髮,總店彙集了四聯眾多遷京老師傅的親傳弟子,剪髮採用國際最時尚的立體幾何修剪方法,假髮配製可達到以假亂真的效果。
地址:東城區王府井大街188號
西單商場,是一家具有70多年悠久歷史,享譽京城、聞名全國的老字號商業企業。
地址:西城區西單北大街120號
該店不僅為許多國家領導人進行了肖像拍攝和照片修復,更用光和影記錄下了時代變遷中普通市民人生的難忘一刻,從滿月照、結婚照再到全家福,印有「中國照相」四個字的小小照片幾乎成了很多北京人家裡珍藏的傳家寶。
地址:東城區王府井大街180號
北京百貨老字號
北京紅星股份有限公司是著名中華老字號企業。紅星獨有的「北京二鍋頭傳統釀製技藝」是國家級非物質文化遺產。
地址: 建國路90號紅星大廈401室
北京稻香村始建於1895年(清光緒21年),是京城第一家生產經營南味食品的店鋪。
地址: 東城區東直門內大街19號(東直門總店)
聞名遐爾的六必居醬園始建於明朝嘉靖年間(公元1530年),至今已有475年的歷史,是京城歷史最悠久、最負盛名的中華老字號。
地址: 前門店(總店)崇文區前門外糧食店街3號
王致和老字號始創於清康熙八年(1669年),至今已有339年歷史。
地址:北京市順義區東六環 附近
吳裕泰是銷售茶葉、茶製品以及茶具等茶衍生產品的專業公司,是國家商務部首批認定的「中華老字號」。
地址:北京市東城區東四北大街44號
張一元是京城著名的老字號,始建於清光緒二十六年(1900年)。其茉莉花茶窨制工藝被列為市級非物質文化遺產保護名錄。
地址:北京市西城區大柵欄22
「億兆」始建於1935年,是北京早期影響最大、廣有威望的四大百貨零售商店之一,是經營針織毛紡織品的專業商店。
地址:北京市東城區珠市口東大街16-8號(近劉老根大舞台)
慶林春茶莊和啟元茶莊屬於北京啟元茶葉有限責任公司旗下的老字號,特色為傳統的老北京花茶,其中的小葉花茶,更是北京人熟悉的花茶中的精品。
地址:北京市東城區前門大街9號
文盛齋是自產自銷燈畫扇的老字號商店,還經營蘇杭雅扇、手繪壁畫等業務。
地址:北京市西城區琉璃廠東街92號
森泰茶莊是北京有名的一家老茶莊,是安徽欽縣杞里村人王森泰(字復齋)於清咸豐年間(1851-1861年)開辦的。
地址:北京市西城區前門大街118號
吳肇祥創建於光緒年間,重視茶葉的拼配,通過他們開的單子,拼配的茶葉口感滑潤、香氣濃郁、經沏耐泡。
地址: 地安門外鼓樓前煙袋斜街衚衕口北
龍徽葡萄酒始於1910年,為中國最早的葡萄酒品牌之一
地址:北京市海淀區玉泉路2號
1993年元長厚茶莊被國家命名為中華老字號。公司在南方選定了元長厚自家茶園,茶園產出的原料均為無污染、純天然的產品。
地址:西城區西四南大街14號
北京中藥老字號
二十世紀三十年代以自創雞鶴為註冊商標的「康氏牛黃解毒丸」而享譽京城。
地址:珠市口西大街175號
鶴年堂是國家非物質文化遺產「鶴年堂中醫藥養生文化」項目的傳承和保護單位。
地址:北京市西城區廣內大街460號
北京同仁堂是中藥行業著名的老字號,創建於清康熙八年(1669年)。
地址:東城區東興隆街52號
永安堂迄今已有589年的歷史了,先於北京同行的藥店一二百年建店。
地址:東城區東四南大街118號
長春堂藥店於1795年在前門大街長巷頭條北口開張營業,距今已有200餘年的歷史。
地址:北京市東城區前門大街141號
慶仁堂是北京老字號藥鋪,由王子豐創辦。其經營品種中以第一靈丹、疏風定通丸等比較聞名。
地址: 東城區前門南大街128號
千芝堂藥店開業於明朝萬曆年間(1596年左右),迄今已400多年。與同仁堂、鶴年堂、慶仁堂合稱為北京中藥四大家。
地址:北京市西城區前門大街200號
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