南通人口中的美味，歪果仁眼裡的噩夢

吃遍全世界美食，已然成為吃貨進擊的勵志口號，

而真正落實「無所不吃」，想來也只貝爾一人可言。

比如，西伯利亞凍成冰塊的氂牛眼球？

撒哈拉沙漠的駱駝腸子？

中國森林中大老鼠的腦子？

…………

重口血腥不說，吃法更是直接粗暴。

拯救世界觀之餘，小編還想說一句：

然而，這位「站在食物鏈頂端的男人」，

卻意外地敗給了中國小食——皮蛋。

基於中西飲食文化的差異，

以皮蛋為代表的中國美食，

常惹得「歪果仁」噩夢連連。

念及此，就不得不提咱遍地美食的大南通了，

自然，更是不乏那些「惹得老外驚慌」的美食。

今天，就跟著小編來扒一扒這些不一般的美食吧！

1

海安炸蛆

海安炸蛆，又名春潮湧動。

將人工飼養蛆蟲，洗凈下鍋，

油炸至顏色金黃，狀若大米。

再撒上椒鹽等調味料，口味更佳。

可，即便酥脆可口、營養美味，

對外國友人來說，甚是喜好不來。

2

石港腐乳

以小塊豆腐做坯，發酵腌制而成。

鮮香美味，色澤黃亮，

外皮緊實，而內質酥鬆細嫩，

在南通，是一種常見的佐菜。

而，因特殊製作過程，

被「歪果仁」視為腐爛食物。

3

興仁豬頭肉

色紅而不暗，肉酥而不爛，

質肥而不膩，味美而不嗆。

除日常零售外，

廣泛受到通州及南通各大酒店歡迎。

4

如東泥螺

似乎，並非是南通人就會吃泥螺，

可能，時常伴有滿嘴泥沙的尷尬。

泥螺做法多樣，味香脆嫩，酥軟鮮美。

但，在外國友人看來，

吃法麻煩，可食肉少，

難以理解咱的喜愛之情。

5

鳳爪、鴨脖、豬蹄

雞爪、鴨脖、豬蹄，常作休閑小食。

味香鮮嫩，口感勁道，亦有美顏之效。

但外國友人，難以接受雞爪的形態，

甚至誤認為啃食豬蹄，會伴有腳的微妙味道。

6

動物內臟

豬大腸、豬腦花、豬肝，

豬心、豬腰、鴨心等內臟，

一直以營養豐富、口感別緻，

受到中國大眾的喜愛與追捧。

而基於尊重宗教信仰，也無法強求友人寵愛。

7

皮蛋

皮蛋，除了打敗「食物鏈頂端的人」，

還曾被美國CNN評為全球最「噁心」食物之一，

甚至被外國友人戲稱為「惡魔煮的蛋」。

皮蛋，常用以涼拌，屬家常菜系。

剔透晶瑩的外表，富含降火的功效。

而皮蛋瘦肉粥，更是小編等一眾吃貨的最愛。

8

臭豆腐

臭豆腐，與榴槤有著微妙的共通之處。

臭味隔著很遠也能聞見，吃起來卻滿口鮮香。

大多數人接受不了臭豆腐，多半是心理抗拒。

9

豬油渣子

豬油渣子，主以豬肉煉油榨乾而成。

常聽父母說，這是他們年代的美味，

畢竟肉貴家貧，它既能提味，又摻雜油香。

但，外國友人難以理解這種加工方式，

甚至認為其貌顯陋，健康也有待考察。

如此美味，卻止步不前，

想來也是可惜，或是遺憾。

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