【食全食美】 嘉興粽子怎麼做好吃
時間：2017-11-29 16:38:47 廚師：賈艷傑 出處：做飯網 902人做過這道菜 「過年過節走親戚送什麼禮物好呢？在我們嘉興這裡送粽子是非常受歡迎的禮物，很多的人在過節之前都會和鄰居一起包很多的粽子，準備送給外地的親戚朋友，大家都知道嘉興的粽子是非常出名的，粽子黏糯可口回味無窮，受到了美食愛好者的喜愛！那嘉興粽子怎麼做呢，馬上交給大家。」 食材清單
小技巧
1、在製作粽子的時候，不要用力的按食材哦，不然煮出來的粽子會很硬，影響口感。2、不同地區的粽子葉是不一樣的，我們放食材的量要根據葉子的大小不同做調整哦！
嘉興粽子的做法步驟
1先把需要的食材都準備好，然後把粽葉清洗乾淨，最好能夠在爐子上煮個3分鐘，然後把粽葉放在漏水容器中瀝干水分。
2拿一個盆，在裡面放入全部的糯米，在糯米上面放入醬油、鹽、和味精攪拌均勻，然後把大盆放到安靜的地方待上2個小時左右。
3在案板上把肉切成小塊，放入碗中，然後在裡面加入鹽、味精、和醬油調味，攪拌均勻靜置10分鐘備用。
4拿起粽葉，把粽葉的一端像圖中內折3/1以後，你會看到這個粽葉出現漏斗的形狀，然後把糯米放入折好的漏斗中，在糯米上面放入一塊肉。
5放置好自己喜歡吃的食物以後，我們把多出來的粽葉折回去封口，然後用繩子綁好打結，粽子就包好了。
6拿一個大鍋，在鍋中放入廢棄的粽葉，然後按照順序把粽子放入鍋中，加入適量的水，把鍋放入爐子上，蓋上鍋蓋煮粽子，一般需要5個小時，粽子就可以吃了！【做飯網】
營養密語
粽子中最主要的材料是糯米，糯米中含有大量的糖類、維生素B1、鈣和鐵等微量元素，是一種能夠強身健體的食材，適合大多數人食用哦！
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