揭秘：慈禧太后為何常吃茯苓糕？

07-02

古代皇宮保美顏保養的秘方很多，各種糕點、湯羹不計其數。這裡介紹一款比較有代表性的糕點——茯苓糕，傳說慈禧太后經常進食此糕，吃過後不僅很少犯心疼病，而且頭髮也由白變黑了。為何一塊小小的糕點有如此大的作用，看看它的食材，你就知道了！

食材：茯苓，蓮子，芡實，山藥，粳米，糯米。

一塊糕點，滋養治病還美容！

1、茯苓，利水滲濕、益脾和胃、寧心安神、抗腫瘤及保肝臟的作用。

2、蓮子：補中養神，止渴去熱，厚腸胃固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒濕，具有滋陽補血，潤肺養心，延年益壽之功能。為歷代宮中御膳房必備之物。

3、芡實：主治腰脊膝痛，補中益精氣，令人耳聰目明，抗氧化、美容養顏、抗心肌缺血的作用。

4、山藥：促進脾腸胃消化、吸收，提高抵抗能力，滋腎益精，降低血糖的功效。

5、糯米：糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

6、粳米：粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。同時也有減高血壓提高人體免疫力的功能。

烹制步驟：

1、將茯苓，蓮子，芡實，山藥打成藥粉；

2、取藥粉3份，粳米粉5份，糯米粉2粉，加水做成小餅；

3、放入籠內蒸40分鐘即可出籠。

建議每日早、晚各食1-2個，不可多食，以免發胖。此外，若想要有種酸酸甜甜的味道，可加入酸棗、葡萄乾等，讓口味豐富起來，味道可是很棒的呢。