『枇杷』

吃順應著季節，食原產地食材，才能把營養發揮到淋漓盡致。枇杷 枇杷果肉細膩多汁、味道酸甜可口。富含膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、多種維生素和礦物質。枇杷中含有大量的維生素B和胡蘿蔔素，可以保護視力，緩解視神經疲勞，還能促進兒童生長發育，維生素B還是天然的護膚品，可以使皮膚細膩光潔。其中的果酸有促進食慾、助消化的作用。中醫認為枇杷有潤肺止咳、生津止渴的功效。故自古就有枇杷熬膏用於治療肺燥咳嗽等症。

吃哪裡的枇杷最好？ 安徽省歙縣的三潭枇杷最為出名。 三潭枇杷產於安徽省歙縣內漳潭、綿潭和瀹潭三個村，故而得名。 當地群山環抱著三個大面積的深水潭，氣候冬暖夏涼、長年雲霧繚繞、降水豐沛，為枇杷生長提供了得天獨厚的條件。因此，產出的「三潭枇杷」有皮薄、肉厚、汁甜、水多的特點，品質優良，自古揚名中外。枇杷的功效：

1. 枇杷中的苦杏仁甙，可以潤肺、止咳、祛痰，治療各種咳嗽。
2. 枇杷中的有機酸可以刺激消化液分泌，增進食慾、幫助消化。
3. 枇杷富含膳食纖維，且熱量較低，是很好的減肥水果。
4. 枇杷中豐富的胡蘿蔔素可以有效的保護視力，緩解眼疲勞。

如何挑選優質枇杷？

1. 觀察枇杷表面，有一層細細的茸毛，茸毛完整說明運輸過程中沒有收到損壞，更為新鮮。
2. 表皮顏色越深說明成熟度越高，味道更好。顏色淺黃髮綠，果肉發硬說明枇杷還未成熟，口味更酸。
3. 選擇大小適中的枇杷，太大了可能熟過了，太小了說明枇杷樹結果過多，營養價值差一些。

枇杷相關推薦食單1.枇杷羅漢果茶主要作用：潤肺、止咳做法：將羅漢果剝開取出果肉，放入鍋中，加適量清水，大火燒開轉小火煮30分鐘。枇杷去皮取肉，切成大塊，放入鍋中繼續煮15分鐘即可。2.枇杷核桃時蔬沙拉主要作用：潤燥、減脂做法：枇杷取果肉切塊，苦菊、紫甘藍洗凈切塊，櫻桃番茄洗凈對半切開，將所有食材放入沙拉碗中，淋入酸奶，撒核桃碎即可。
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