【健康專欄】我們也來定個小目標，從營養治療開始

「 每個人在自己人生的不同階段都會有著不同的目標。這不，王健林說了：「我先定一個能達到的小目標，比方說......先掙它一個億！」額！這個目標我們也只能「呵呵！」了。

而對於腎病患者來說，延緩腎病進展，就是他們小小的目標。

患了腎病之後，人們除了藥物治療外，還不能忽視一點，那就是要積極的營養治療，只有這樣才能更好的讓自己解除腎病危害。同時，慢性腎病的病程較長，因此患者要具備長期治療的耐心，防止中途放棄治療，導致嚴重的後果。下面就為腎病患者介紹一下，應該如何科學的疾病飲食。

充足能量攝入首先要保證能量的攝入充足，能量充足才能保證攝入的優質蛋白能夠充分被機體利用，如果僅僅限制蛋白攝入但總能量攝入不夠，將導致內臟蛋白分解供能，併產生含氮廢物加重腎臟負擔！按標準身高體重輕體力勞動成人患者計算，予以35kcal/kg/d。而>60歲的老年人，消耗相對要少，予以30kcal/kg/d。

限制蛋白攝入其次攝入蛋白質的供應量，一般應按疾病分期及身高體重需要量供給，不同分期的腎臟病患者蛋白攝入不同，按國際的治療指南推薦：1~2期患者每日每公斤體重0.8~1.0克。3~5期透前患者每日每公斤體重0.6~0.4g不等，並需要在醫生指導下服用a-酮酸藥物。而無論何種時期的腎臟病患者均需要選用生理價值高的蛋白質，並保證這類優質蛋白攝入佔總蛋白攝入的60~70%。如蛋類、乳類、肉類等，及適當的黃豆類製品。以補償排泄損失，避免和治療浮腫及貧血。合理攝入蔬菜、水果多吃蔬果對健康有益，這是大家都知道的，但是對於腎病患者來說，這種說法不一定科學。腎臟患者，如果一般尿量正常，無尿少和腎功能衰竭，腎功能不全的飲食應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。血鉀過高，可導致心跳驟停，危及生命。

充足維生素慢性腎臟病患者，應多吃富含維生素A、B及C族和含鐵豐富的食物，以滿足身體需要，如新鮮綠葉蔬菜、水果及動物內臟，有豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗、花生、茄子、木耳、西瓜、蘿蔔、黃瓜、柑橘、獼猴桃、天然果汁等，但血尿酸及血脂高者，不宜食用動物內臟。補充維生素C有利於鐵的吸收，可食用西紅柿、綠葉蔬菜、西瓜、柑桔、獼猴桃和天然果汁等食品。

限制食鹽的攝入做到合理限制鈉鹽攝入，是治療腎病的要點。不論哪種腎病，只要有水腫，就必須限制食鹽攝入量。水腫明顯時，應每日限制在1克以下，嚴重的甚至要求無鹽飲食。低鹽飲食的目的是減少體內水、鈉的瀦留，使水腫消退和血壓下降。腎功能不全的飲食，要嚴格注意鹽的攝入，飲食應以清淡為主。低磷飲食控制自己飲食當中的磷元素含量對於慢性腎病患者來說是非常重要的。慢性腎衰患者常有血磷升高，所以限制飲食中磷的攝入對控制血磷極為重要。應制定低磷飲食的方案，盡量避免食用含磷豐富的食物，如酵母類、全穀類、干豆類、硬果類、海產類、動物內臟、腦髓等。蛋黃含磷高，1周不超過2個，烹調魚和瘦肉時，可先用水煮一下，再撈出熱炒，以降低魚肉中的含磷量。

良好的飲食，可以幫助腎病患者加快康復速度。因此，患者在積極配合醫生治療的同時，還要努力做好自我的飲食管理，以便更好的幫助治療，也可以控制住病情的惡化。