不是潮人請不要關注↑↑餛飩、生煎、鍋貼、排骨年糕…上海各區都遍布了人氣小吃。走，一起去靜安吃「彭浦第一炸」去！！！黃浦區好泳包子亭
以前開在地下停車場，現在搬上來了卻也縮在停車庫裡面，儘管地理位置如此不利，這家店卻依舊每天大排長龍，有些食客甚至一來就買幾十個上百個包子，都快成搞批發的啦！
包子皮薄肉多，光是肉餡就快有其他家整個包子那麼大，居然還外加一個鹹蛋黃！一手握不住的包子卻只要兩三塊錢，總之你只要吃過一次，肯定會來第二第三次的，到時候小心別也變成搞批發的咯！地址：上海市黃浦區 貴州路174號(近牛庄路)人均：5元大壺春
在解放前，上海灘的生煎大戰，呈現「蘿春閣vs大壺春」的局面。位於福州路的蘿春閣，是舊時大亨黃楚九開的一家茶樓，後來引進生煎饅頭作為早餐茶點，聲名大噪。只可惜，後來黃楚九謝世，蘿春閣易主。於是，生煎兩強只有大壺春流傳了下來。目前在上海有9家門店，推薦大家去四川南路和浙江中路的老店，對環境稍講究的可以去雲南路上的新店。
大壺春的生煎，以焦香酥脆的生煎底而出名。生煎皮是全發酵的，名副其實的生煎「饅頭」；更奇怪的是，麵皮咬開之後是沒有湯汁的，原來湯汁已經全部被麵皮吸附了。雖然近幾年上海流行「薄如紙」的生煎皮和「涌如泉」的肉湯汁，但大壺春卻依舊堅守著自己的做法。地址：浙江中路117號人均：14元老半齋
老半齋的生意相當紅火，吃面吃點心都需要等位、拼桌。刀魚汁面30元一碗，千萬別驚訝，就是一碗光面；千萬別急著退貨，此面的湯底大有來頭：將小毛刀的魚肉拆骨炒成魚茸，加入豬骨和雞湯慢火熬煮...最後加入澱粉勾芡，就成了這碗類似"藕粉"刀魚汁湯。湯入口的確很鮮，而且不是味精的鮮。
在刀魚汁中捂上一塊餚肉，待肉凍慢慢融化，真是絕味。地址：黃浦區 福州路600號(近浙江中路)人均：27元鮮得來排骨年糕
老字號的小吃店，最出名的自然是排骨年糕了，排骨年糕是上海一種經濟實惠、獨具風味的小吃，已有50多年歷史，是將麵粉、菱粉、五香粉、雞蛋放在一起攪成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。這種排骨色澤金黃，表面酥脆，肉質鮮嫩。與此同時，將松江大米與紅醬油、排骨一起加上甜麵醬，澆上辣椒醬即可。入口糯中發香，略有甜辣味，鮮嫩適口。他家的單、雙檔味道也不錯，自家炸的油麵筋，很傳統。
地址：黃浦區 雲南南路46號(近寧海東路)人均：19元盧灣區 阿大蔥油餅
說起老式蔥油餅，絕大多數上海人第一個想起的就是這家在南昌路茂名南路口，擺了20多年的蔥油餅攤－阿大蔥油餅，每個凌晨烘焙著快要絕跡的美味。阿大並不吝嗇分享他蔥油餅的秘密，從前有標準面和富強面時，他用標準面。後來有了高中低筋麵粉，他就用中筋麵粉了。大量的蔥加包裹生豬油，揉面、攤面，所有步驟都靠雙手，阿大很篤定的說，每一個蔥油餅大小重量肯定都一樣，這是30年的經驗給他的底氣。
阿大每天下午就開始準備第二天的麵糰，凌晨4點便起床準備所有的原材料，5點半正式開賣，每天限量250個。地址：茂名南路159弄2號後門人均：4元上海口味粽王
儘管粽子的「甜咸之爭」一直是南北文化差異一大矛盾，但是對「上海小囡們」來說，肉粽絕對是天上有地下無的人間美味啊！上海口味粽王供應鮮肉粽、蛋黃肉粽、豆沙粽、豬油夾沙粽等等，花樣繁多，口味鮮美，油而不膩。
端午節前後的那幾個月，那可是一大早去也未必買得到的節奏！阿姨媽媽們個個都叫囂著要買20-30個呢！口味地道的關鍵還得是真材實料，親眼看到它家的鹹蛋黃都是新鮮鹹鴨蛋里敲出來的哦，比那些用現成蛋黃的粽子可是高了不少檔次。地址：盧灣區 復興中路488號(淡水路復興中路)人均：10元靜安區南陽路粢飯糰
只要去她的攤檔，站定後叫出「標配」二字，沈阿姨就會在10秒中之內包好一個肉醬碎油條茶葉蛋血糯米粢飯組合！冒著熱氣的血糯米包裹著沈阿姨的獨家配料，香糯彈牙，嚼起來自有一股韌勁與甜香。綿密與鬆脆的口感層疊起伏，豬油的香、獨家秘制的肉醬搭配油條的脆。5塊一個，中午都不叫餓！地址：靜安區 南京西路993號人均：5元徐匯區金古鎮湯糰
每次路過純粹吃湯圓，就喜歡軟軟糯糯的口感。芝麻湯圓很好吃，芝麻很多，咬一口會流出來的，甜而不膩；鮮肉湯圓，也有肉汁流出來，個頭很大，兩三個就飽了。湯圓一共有8種口味，芝麻、棗泥、豆沙、花生、鮮肉、菜肉，除了其他店也有的餡兒，這家還有蝦仁鮮肉餡的湯糰，每隻裡面都有一隻完整的蝦仁，吃口非常軟糯。地址：宜山路455號光啟城時尚購物中心B1樓82號商鋪人均：22元虹口區萬壽齋
相比於大名鼎鼎的南翔小籠，萬壽齋顯然要含蓄得多。正所謂「酒香不怕巷子深」，他家小籠包的粉絲非常多，很多人即使冒著酷暑也會專門到這裡來嘗嘗，去萬壽齋吃點心排隊那是常有的事。
除了招牌小籠，這裡的其它小吃諸如三鮮餛飩、麻醬麵也很受歡迎。這裡的小餛飩有小時候的感覺。混著開洋和榨菜的肉餡有最樸實的味道，再加上淡淡的香油味，流連在嘴裡的香味讓思緒飄的很遠很遠。地址：虹口區 山陰路123號人均：15元四新食苑
四川北路上的老字號小吃店，童年的美味。懷舊的人一定喜歡，國營老字號了，在幾代人心目中都有著不可取代的地位。現在一樓門面已經沒有了，樓下只有個外賣窗口。
最出名的是鮮肉湯糰，以醬肉為餡，皮薄，肉多，一包湯，非常美味，三鮮餛飩也名聲在外，味道絕對靈，多年來一直保持原有特色，其實餛飩有點像中餛飩，肉多個大，皮子估計是特別加工的，特別有嚼勁。地址：虹口區 四川北路1908號人均：14元楊浦區220辣肉麵館
在上海喜歡吃辣肉面的，肯定都知道這家大名鼎鼎的220。辣肉面滿滿一大碗，面很筋道，辣肉不是切塊而是肉糜，入口微辣，雖然碗里鋪滿厚重的辣油，但是給人的感覺是辣的徹底，辣的過癮。加個蘭花豆腐乾泡在湯里，吸收了面的紅湯，滿嘴過癮！人均：13元地址：楊浦區 松花江路2-1號(近軍工路)長寧區健康夜市大餅油條
要找一家在晚上能吃到大餅豆漿油條的地方現在不難，但是要找到一家除了四大金剛，還集合了粢飯、蔥油拌面、麻球、炸豬排這種上海人都愛吃的小吃的也只有這裡了！豆漿、豆花口碑都不錯，甜豆漿不管是熱的還是冰的都好喝。
這家店的人氣很高，除了附近的居民，也有人特地前往，原因呢只有一個，就是人們現在都愛吃的健康，吃的安心。地址：長寧區 安龍路500號人均：14元普陀區銅川路炸豬排
說起上海灘好吃的炸豬排，絕對少不了這一家！上海很有名的黑暗料理，號稱食肉族必刷副本之一，每晚九點半出攤，早了你還找不到它。他們家的豬排是用啤酒瓶敲打出來的，有一定的厚度，用麵包粉裹著，在放油里炸的金黃酥脆！沾上辣醬油，完全就是小時候的味道！地址：普陀區 銅川路2285弄門口價格：14元四如春食府
說起四如春，好吃的東西實在太多了！各個單品可以說都是招牌！先說冷麵，據說這是上海第一家賣冷麵的小店，他們家的面都是用用電風扇吹冷的。不但面勁道好吃，而且澆頭尤其講究，有正宗老上海的味道。除此之外，四如春的辣肉面、鍋貼、鮮肉月餅在上海灘也是屈指可數的好味道！地址：普陀區 石泉路72號人均：16元閘北區巧玲炸雞
重要的事情說一遍！！原先的巧玲雞腿搬了！！搬到新的地址了：共康路270號，所以想吃的小夥伴千萬別跑錯地方咯！巧玲的招牌就是炸雞腿！外脆里嫩，鮮嫩多汁，再加上獨制的醬料，難怪以前排隊幾小時都有人願意等呀！現在店面搬了，比以前乾淨、寬敞了！對於很多閘北人來說，巧玲就是伴隨她們長大的一家店吧！地址：閘北區 共康路270號人均：18元寶山區阿華炸豬排
豬排在鍋里炸一遍，不過時間很有講究，看顏色就知道了！吃口比較香，炸好以後就可以裝袋拿回去或者堂吃！炸豬排和辣醬油真是絕配！豬排蠻大一塊，可以當一頓飯。有特殊需要：比如要嫩一點或者老一點，或者需要有肥膘的，都可以提前和阿姨說，阿姨炸的時候會按照要求做，不過一般來說標配豬排就很好吃了，表皮鬆脆，裡面可以吃得出鮮嫩的豬肉，特別是靠近骨頭的地方，肉質特別好吃！地址：寶山區 大華新滬路689號人均：8元浦東新區胡記鍋貼
胡記鍋貼，上海特色傳統小吃推薦。開在浦東東方路浦電路上，和傳說中嵩山路的「胡記鍋貼」同屬一家。小小的鍋貼卻有著意想不到的好味道：底脆皮薄、湯汁不停地往外涌。價格實惠，性價比真是沒話說，除了有些小油，其他都很完美。
地址:浦東新區 浦電路336號(近東方路)人均：8元下沙燒賣
下沙燒賣，這個南匯鄉間走出的小點心，因為2011年入選浦東新區非物質文化遺產而名聲大噪。為把這道流傳鄉間的點心代代相傳，下沙燒賣代表性傳承人鄭玉霞一家三代人義無反顧的投入了燒賣行當。
燒賣皮用特殊擀麵杖手工擀制，鹹味燒賣以當季新鮮的春筍、鮮肉和秘制熬成的豬皮凍為餡料，甜味燒賣用豆沙、核桃肉、瓜子肉和陳皮橘制餡。這其中，筍肉燒賣最受歡迎。地址：浦東新區 滬南公路5229號人均：12元閔行區一品香咸蹄髈
召稼樓古鎮的蹄膀大，腌得適中。熱氣騰騰出爐的咸蹄膀，在日光下，皮色自然，精肉鮮亮，腌得適中。買來進冰箱冷藏，吃時切片投入湯鍋內或蒸直接吃，霎時酥爛噴香。既沒有有些旅遊點紅燒蹄膀那麼油膩咬不動，甚至於回去再加工，也不是鹹肉那麼咸而硬。皮薄肉精比熟食店的雞鴨好吃多了！地址：閔行區 浦江鎮召稼樓古鎮沈杜公路人均：34元－END－（來源：上海沃畫報 | ID：SHWOWMAG）
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