??DIY珍珠丸子

糯米，豬肉，鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋，藕

做法

1.糯米提前洗凈浸泡一夜，撈出瀝干；

2.豬肉餡加鹽，生抽，料酒，油，澱粉，鵪鶉蛋沿一個方向攪打上勁。再加蔥薑末，蓮藕末拌勻；

3.肉餡撮成圓球；

4.肉球裹上一層糯米；

5.珍珠元子下鍋隔水蒸，水開後繼續大火蒸10分鐘左右即可。

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