注意了，不重視早餐的過來看看|糖尿病知識

人體消耗的熱量主要來源於血糖。早晨起床後，人體大約已有10個小時沒有進餐，胃處於空置狀態，此時血糖也降到了低水平。人開始活動後，大腦與肌肉需要消耗熱量(即血糖)，於是，血糖水平會繼續下降。這時，如果還不進餐或進食低質量的早餐，體內就沒有足夠的血糖可供消耗，人體就會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反應遲鈍，大腦興奮性降低，注意力也不易集中，就會直接影響到工作和生活，而且更易使患者出現低血糖反應。2、身體容易發胖

由於糖尿病患者自身胰島素分泌的絕對或相對不足，因此不僅要限制每天的總熱量，還要限制每餐的熱量，後者甚至比前者更重要。那些不吃早餐者，由於飢餓感明顯，其餘兩餐就有可能多吃，反而增加了熱量攝人。一餐進食太多，一時無法消耗，多餘的熱量就會轉換成脂肪儲存於體內，長期下去，就會出現肥胖的危險。此外，多吃還會增加胃腸道的負擔。

早晨，血糖會因沒有吃早餐而暫時處於較低水平，對糖代謝紊亂的糖尿病患者來說，此時容易發生低血糖反應；低血糖反應之後又可能發生高血糖反應，使血糖失控，並且不吃早餐還會影響全天胰島素的調節，這也是糖尿病患者難以控制血糖的原因之一。如果不吃早餐，集中在午餐和晚餐來吃，可能使血糖在一天中出現兩次較大的高峰，造成血糖或高或低的波動，而據最新研究表明，血糖波動對糖尿病的危害更大。

研究表明，因不吃早餐或早餐吃得不當而造成的營養不足很難在午餐或晚餐中得到補充，從而導致人體全天的熱量和營養素攝入不足，嚴重時還會造成營養缺乏症(如營養不良、缺鐵性貧血等)。質量不高的早餐還難以補充夜晚消耗的水分和營養，會造成血黏度增高，增加患腦卒中、心肌梗死的發病概率。另外，早晨空腹時，體內膽固醇的飽和度較高，不吃早餐還容易發生膽石症等其他疾病。

正常的早餐可維持人體正常的生理狀態和活動，預防低血糖反應及血糖波動，減輕胰島素抵抗及幫助患者控制總熱量和體重。可見，早餐對糖尿病患者非常重要。

高質量的糖尿病早餐應該是既吃飽又吃好，即熱量應該達到全天總熱量的20％～35％，還應該注意科學搭配。

根據營養均衡的要求，通常把食物分為四類，即穀類、肉類、奶豆類和蔬菜水果類。如果早餐中上述四類食物都有，則認為早餐營養充足，屬優質早餐；如果包含了其中的三類，則認為早餐質量較好；如果只選擇了其中的兩類，就認為基本合格；如果只有其中一類食物，則認為早餐質量較差。同時，糖尿病患者的早餐還應定時定量，千稀搭配，避免吃油炸、肥膩、含糖多的食物，以七八成飽為宜。

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