文|鄭艷瓊·圖|孫岳 中國古代，花草很早就被用做療方，《本草綱目》《神農本草經》等中醫藥專著中，都有對各種花草功效的詳細闡述。在西方，芳香藥草的歷史可以追溯到5000年前。兩河流域的古文明時期，蘇美爾人已懂得利用百里香及茴香來治病，埃及人曾用芳香花草治病和美容。 到了現代，雖然化學藥物已經成為治療疾病的主流，但古老的草本藥材與之相比由於對人體傷害較小，沒有破壞人體組織細胞的副作用，因而依然受到崇尚天然療法的人士的青睞。
草本植物的應用很廣泛，入菜肴可以令食物風味更佳；入精油可以使人放鬆解除疲勞；入茶可以補充維生素為健康加分。每種植物都有其獨特的作用，不同的搭配會有不同的功效，要掌握特性，合理搭配，才能達到預期效果。 解春困，除了可以按摩穴位，還可以搭配飲用養肝、護肝的花茶。肝屬五行之木，春木旺，肝主事。肝的功能主要包括藏血和疏泄。肝氣不足會出現周身不適癥狀，如疲乏無力、疲勞嗜睡，即常說的「春困」。玫瑰疏肝理氣，佛手和胃理氣，兩者都用於暢氣；黃芪健脾，可以補氣。三者搭配，保證中氣通暢，達到養肝目的。 【你需要】 玫瑰 佛手 黃芪 【這樣做】 取黃芪6克，玫瑰3克，佛手片3克，混合為花茶，日間沖泡飲用。
玫瑰 美麗嬌艷的玫瑰花不僅作為觀賞用，晒乾入葯後更能為女性增添靚麗。 玫瑰花作為可供食用的藥物，是正式載入《食物本草》的。《本草綱目拾遺》說：「玫瑰純露氣香而味淡，能和血平肝，養胃寬胸散郁。」這是說，玫瑰花具有理氣、活血、調經的功能，對肝胃氣痛有獨特療效，如果用於食療，具美容養顏、抗衰老作用。古時《金氏葯帖》也提到玫瑰功效：「能治肝氣胃氣。」 玫瑰應在花蕾飽滿但還未開放時採摘，南方每年可採摘3次，以「頭水花」品質最佳。可以晒乾、陰乾或烘乾。 玫瑰花茶味甘微苦、性溫，女性多喝點玫瑰花，可以安撫、穩定情緒。除入茶外，玫瑰花含有比黃金還要貴的芳香油，玫瑰精油被稱為「精油之後」。
黃芪 黃芪屬於豆科植物，本名「黃耆」。黃芪一般9月採收，挖取根部，曬至半干，堆放一兩天，使其回潮，再攤開晾曬，反覆晾曬，直至全乾，將根理順直，紮成小捆，即可供藥用。 黃芪以根條粗長、皺紋少、質地堅而綿、粉性足、味甜者為佳。飲片大多呈褐黃色、淺黃色、淡黃白色，也有赤褐色或赤色、黑色或黑褐色等不同品種。《神農本草經》：「黃耆，味甘微溫。主癰疽久敗創，排膿止痛，大風，痢疾，五痔，鼠瘺，補虛，小兒百病。一名戴糝。生山谷。」 黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，是一味補氣良藥，主要藥理作用是「益氣固表」。簡單地說，就是對脾胃虛弱、食欲不振、表虛自汗等癥狀都很有效。黃芪可以入茶，可以煎湯，可以煲粥。 佛手
「丹葩羔漆細馨浮，蒼葉輕排指樣柔。香案凈瓶安順了，還能摩頂濟人不」。 這是晏殊的詩歌《佛手花》。 佛手為芸香科植物佛手柑的成熟果實。喜溫暖濕潤，陽光充足，生於熱帶、亞熱帶。佛手的果實色澤金黃，香氣濃郁，形狀奇特似手，不僅有較高的觀賞價值，而且具有珍貴的藥用價值。 晚秋時，佛手快成熟了，果皮顏色由綠變淺黃綠，此時用剪刀剪下，在晴天時將果實順切成5毫米至1厘米的薄片，晒乾或烘乾製成佛手片，方能入葯。佛手味辛、微苦，性溫。能舒肝解郁，理氣和中，化痰。陰虛有火，無氣滯癥狀者慎服。 曹靈勇
【專家團】 曹靈勇 浙江中醫藥大學教師、中華中醫學會仲景學說分會委員，主講《傷寒論》《金匱要略》《溫病學》等 |
