明間的美味 清淡香甜的奶香南瓜饅頭

蒸好的饅頭散發出濃郁的奶香加上南瓜的清香，聞著就食慾大增啊！南瓜的營養價值很高，味道也是清淡香甜，用南瓜泥和面做成南瓜饅頭，相信大多數人都會喜歡的……

南瓜去皮去籽 洗凈後切小塊 150g左右

蓋上保鮮膜上蒸鍋蒸熟 蒸熟後壓成泥狀

5g酵母 加一點溫水攪拌融化

倒入350g的麵粉中 喜歡奶香味的還可以加點牛奶或者奶粉（加牛奶的話要注意量 因為南瓜蒸熟裡面有水份 可以把南瓜里的水份撇掉一些）

再把南瓜泥倒入 一起攪拌搓揉 至光滑的麵糰 盡量多揉一會

蓋上保鮮膜 放置溫暖處發至兩倍大左右 具體時間要根據溫度來定

將發好的麵糰放至砧板上繼續搓揉 揉去麵糰里的空氣 然後再揉成長條狀 並切成小劑子

把小劑子揉成自己喜歡的形狀就可以了 鍋里水燒開後關掉 把饅頭上鍋繼續發酵15分鐘左右

大火蒸8分鐘左右就可以了南瓜對身體很有好處，用南瓜做饅頭，不僅比白面做的香，而且看起來更有食慾，散發濃郁奶香的南瓜饅頭，熱乎乎的金黃色，給寒冷的冬日增添一抹溫暖明快的色彩。