預防糖尿病的食譜有哪些

文章目錄一、預防糖尿病的食譜有哪些1. 預防糖尿病的食譜2. 預防糖尿病的食物3. 預防糖尿病的蔬菜二、預防糖尿病怎樣飲食三、如何預防糖尿病預防糖尿病的食譜有哪些1、預防糖尿病的食譜1.1、三色炒飯原料：香米400克、培根50克、玉米50克、紅腸50克、胡蘿蔔50克、青豆50克。調料：蛋清3個、色拉油25克、鹽等適量。做法：將香米淘洗乾淨，煮熟待涼。然後盛出，將蛋清放入香米飯中攪拌均勻，再放入油鍋內翻炒。再加入紅腸、培根、青豆、玉米、胡蘿蔔丁，一起炒。1.2、枸杞子蒸雞枸杞子15克，子母雞1隻，加料酒、姜、蔥、調料，共煮熟食枸杞子、雞肉並飲湯，適用於糖尿病腎氣虛弱者。1.3、蚌肉苦瓜湯苦瓜250克，蚌肉100克，共煮湯，加油鹽調味，熟後喝湯吃苦瓜蚌肉，適用於輕型糖尿病。預防糖尿病的食譜有哪些1.4、沙參玉竹煲老鴨沙參30~50克，玉竹30克，老雄鴨1隻，蔥、姜鹽少許燜煮，熟後食肉飲湯。適用於中老年糖尿病患者。1.5、韭菜煮蛤蜊肉韭菜250克，蛤蜊肉250克，料酒、姜、鹽少許，煮熟飲湯食肉。適用於糖尿病腎陰不足者。2、預防糖尿病的食物2.1、酸奶奶製品中豐富的鈣可以幫助提高胰島素水平。酸奶中的益生菌也可以幫助控制血糖水平。需要注意的是，酸奶要選擇含糖量在10%以下的。2.2、核桃美國一項針對140000名女性的研究結果顯示，每兩周食用28克核桃，堅持八周的人，與那些從來不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的風險會降低24%.2.3、全穀物食品研究顯示，每天三次食用適量全穀物食品，比如全麥麵包，麥片粥，高粱米，麵食等可以有效減少患糖尿病的風險。預防糖尿病的食譜有哪些2.4、豬胰性平，焙乾研成粉末，長期服用對降血糖和維持血糖穩定有明顯療效。3、預防糖尿病的蔬菜3.1、苦瓜味極苦，性寒，有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。苦瓜的粗提取物有類似胰島素的作用，能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。3.2、魔芋因其分子量大，粘性高，在腸道內排泄緩慢，能延緩葡萄糖的吸收，有效降低餐後血糖升高。魔芋中所含的葡萄甘露聚糖對降低糖尿病患者的血糖有較好的效果。3.3、南瓜味甘，性溫，有補中益氣、消炎止痛的功能。現代研究發現，南瓜能促進胰島素的分泌，從而降低血糖。3.4、木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質、胡蘿蔔素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質，其中木耳多糖有降糖效果。3.5、紫菜含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素等，其中的紫菜多糖能顯著降低血糖。糖尿病患者可於飯前食用紫菜，以降低血糖。
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