山麥冬的功效與作用_山麥冬的藥用價值

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山麥冬簡介

山麥冬，為百合科植物湖北山麥冬或短葶山麥冬的乾燥塊根。夏初採挖，洗凈，反覆暴晒、堆置，至近干，除去鬚根，乾燥。

山麥冬塊根呈紡錘形，略彎曲，兩端狹尖，中部略粗，長1.5-3.5cm，直徑3-5mm。表面淡黃色，有的黃棕色，不飽滿，具粗糙的縱皺紋。纖維性強，斷面黃白色，蠟質樣。味較淡。

山麥冬圖片

山麥冬的功效與作用

山麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，山麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核。

1、山麥冬有養陰生津，潤肺清心的功效與作用。其中山麥冬可以用於對肺胃陰虛之津少口渴、乾咳咯血；心陰不足之心悸易驚及熱病後期熱傷津液等等病症的治療，並且有著一定的療效作用。

2、山麥冬有著可以治療人體的肺燥乾咳，虛癆咳嗽，津傷口渴，心煩失眠，內熱消渴，腸燥便秘，咽白喉等等病症的功效與作用。

3、山麥冬可以與人蔘、五味子一起搭配水煎內服，這樣的配方有治療暑天汗出虛脫的功效與作用。此配方還對汗出虛脫，心慌心悸，血壓過低，汗多口渴，體倦乏力等均有良效。

山麥冬的藥用價值

1、治燥傷肺胃陰分，或熱或咳者：沙參15克，山麥冬15克，玉竹10克，生甘草5克，冬桑葉7.5克，扁豆7.5克，花粉7.5克。水五杯，煮取二杯，日再服。（《溫病條辨》沙參山麥冬湯）

2、治熱傷元氣，肢體倦怠，氣短懶言，口乾作渴，汗出不止，腳欹眼黑，津枯液涸：人蔘25克，麥門冬（去心）15克，五味子10克（碎）。水煎，不拘時溫服。（《千金方》生脈散）

3、治虛熱上攻，脾肺有熱，咽喉生瘡：麥門冬一兩，黃連五錢。上為末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麥門冬湯下。（《普濟方》麥門冬丸）

4、治火逆上氣，咽喉不利：麥門冬七升，半夏一升，人蔘二兩，甘草二兩，粳米三合，大棗十二枚。上六味，以水一斗二升，煮取六升，溫服一升，日三夜一服。（《金匱要略》麥門冬湯）

5、治吐血，衄血不止：生麥門冬汁五合，生刺薊汁五合，生地黃汁五合。相和，於鍋中略暖過，每服一小盞，調伏龍肝末5克服之。（《聖惠方》麥門冬飲子）

6、治燥傷胃陰：玉竹15克，山麥冬15克，沙參10克，生甘草5克，水五杯，煮取二杯，分二次服。（《溫病條辮》玉竹麥門冬湯）

7、治肺癰涕唾涎沫，吐膿如粥：麥門冬（去心，焙）二兩，桔梗（去蘆頭）五兩，甘草（炙，銼）三分。上三味粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，青蒿心葉十片，同煎至七分，去滓溫服。稍輕者粥飲調下亦得。（《聖濟總錄》麥門冬湯）

8、治患熱消渴：黃連一升（去毛），麥門冬五兩（去心）。上二味，搗篩，以生地黃汁、栝樓根汁。牛乳各三合和，頓為丸如梧子，一服二十五丸，飲下，日再服，漸漸加至三十丸。（《外台秘要方》）

9、治衄血不止：麥門冬、生地黃，每服50克，水煎。（《濟生方》麥門冬飲）

10、治瘧傷胃陰，不飢，不飽，不便，潮熱，得食則煩熱愈加，津液不復者：山麥冬五錢（連心），火麻仁四錢，生白芍四錢，何首烏三錢，烏梅肉二錢，知母二錢。水八杯，煮取三杯，分三次溫服。（《溫病條辨》山麥冬麻仁湯）

11、治消渴，喉干不可忍，飲水不止，腹滿急脹：麥門冬（去心，焙），烏梅（去核取肉，炒）各二兩。上二味粗搗篩，每服三錢匕，水一疊，煎至半盞，去滓，食後溫服，日三。（《聖濟總錄》麥門冬湯）

12、治陽明溫病，無上焦症，數日大便不通，當下之，若其人陰素虛，不可行承氣者：元參一兩，山麥冬八錢，生地八錢。水八杯，煮取三杯，口乾則與飲令盡，不便，再作服。（《溫病條辨》增液湯）

取9～15克山麥冬加水煎服。

患有虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘等人群禁用。

山麥冬的配伍應用

1、配半夏：止咳降逆，生津益胃之功悉具，宜於肺胃陰傷，氣火上炎，咳吐涎沫咽干而渴等症。

2、配五味子：酸甘化陰，守陰所以留陽，陽留汗自止。功能養陰斂汗，用治陰虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。

3、配烏梅：酸甘化陰，生津止渴效力顯著，外感所致的肺胃津傷渴甚或內傷而見的胃熱津傷消渴，均可選用。又烏梅能澀腸固脫而止利，合山麥冬救陰以潤燥，對於久瀉久利，大腸津脫，虛火上炎之喜唾，喉干難忍，引飲無度者，尤為適合。

4、配元參：一清一滋，金水相生，養陰潤肺，生津止渴，用治小兒陰傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。

5、配粳米：適用於熱病之後，或慢性病中出現的胃中氣陰兩傷證，具有較緩和的清補作用。

6、配沙參：肺胃同治，具有清肺涼胃，養陰生津之良好效用，用於陰虛肺燥或熱傷肺陰所致的乾咳少痰，咽喉乾燥等症。

首先將山麥冬洗凈，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內，加鹽少許打勻，把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟，冷卻後將蛋切成粒狀；鍋置旺火上，放花生油，把肉丁炒熟，再倒進蛋粒、枸杞、麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕澱粉勾芡，放味精調味，鋪上花生米即成。

這樣製作的山麥冬可以每日食用2次，用作佐餐食用，對人體具有滋補肝腎的作用，適用於慢性肝炎、早期肝硬化等的輔助治療。健康人食用能增強體質，防病延年。

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