這些蔬菜堪比砒霜，負責買菜的人務必看!

以下這幾種多見食物，我們必定不會生疏，可是他們在某些時分卻堪比砒霜，是千萬不能食用的。

一、 長霉的茶葉

茶葉發霉是受了青黴、麴黴污染的結果，假使喝了發霉的茶葉水，輕則導致頭暈、拉肚子、重則能夠導致主要器官壞死。

二、 爛白菜

食用腐朽的大白菜後，會使人缺氧而導致頭痛、頭暈、厭惡、腹脹等，嚴峻時會抽筋、昏倒，甚至有生命危險。

三、 無根豆芽

在生產過程中，多施用除草劑使成長出來的豆芽沒有根。而除草劑中富含使人致癌、致畸和致驟變的有害物質。

四、未腌透的鹹菜

北方人在秋冬季素有腌制鹹菜的習氣。很多人不等蔬菜腌透變色，就認為新鮮鹹菜美味美，提早食用。實踐腌菜時假如放鹽量缺乏，腌制時刻不滿8天，會形成亞硝酸鹽中毒。

五、 發芽的馬鈴薯

發芽馬鈴薯(馬鈴薯)的嫩芽和成為綠色的皮中龍葵鹼含量很高，食用易中毒。因而，發芽和表皮發綠的馬鈴薯不宜食用。

六、 腐朽的生薑

腐朽後的生薑發生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能導致肝細胞中毒和變性。

七、 棕色心的甘蔗

蛻變的甘蔗裡面呈黑、棕褐色，吃起來有酒精味。這是甘蔗受了串珠鐮刀菌感染並發生了毒素所形成的。

八、 青西紅柿

青西紅柿富含毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃後可呈現厭惡、吐逆等中毒表現，生吃危險性更大。

九、 鮮黃花菜

鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中富含秋水仙鹼，這種毒素可導致喉嚨發乾、胃部炙烤感、血尿等中毒表現。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然後用涼水浸泡2小時以上，中心換一次水，鮮黃花菜就無毒了。

十、 長斑的紅薯

紅薯上長黑斑，是因為感染黑斑菌所形成的，吃後易中毒。

十一、 發黃的銀耳

蛻變發黃的銀耳是受黃桿菌污染所形成，吃了可導致頭暈、肚痛和拉肚子等中毒景象。

十二、未煮熟的四季豆

假如四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈影響消化道，並且豆中富含凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還富含亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可影響人體的腸胃，使人食物中毒，呈現胃腸炎表現。為了避免呈現四季豆中毒，必定要將四季豆煮透、煮熟。