常見名茶介紹

編輯整理：西部商報 / 時間：2012-04-17

金駿眉：金駿眉選用武夷山國家級自然保護區內，海拔1500米~1800米高山的原生態小鍾野茶的茶芽為原料，採用傳統製作工藝和創新技術製成的茶葉，屬頂級紅茶。金駿眉外形細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，細看，金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，湯色為金黃色，入喉甘甜感頓生味甜，醇厚，杯底香濃郁，入口稠度好，其水、香、味似果、蜜、花等綜合香型，滋味鮮活甘爽，喉韻悠長，沁人心脾，彷彿使人置身於原始森林之中。

大紅袍：大紅袍產於武夷山九龍窠高岩峭壁上，那裡日照短，晝夜溫差大，岩頂終年有細泉流滴，這種特殊的自然環境，造就了大紅袍的特異品質。"大紅袍"的品質特徵是："外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，香氣馥郁、持久、岩韻明顯。"

鐵觀音：鐵觀音於1919年自福建安溪引進木棚區試種，屬於烏龍類茶。鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、敵煙醒酒等功效。

西湖龍井：西湖龍井茶產於浙江省杭州市西湖四周的群山之中，其品質特點是："外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生".西湖龍井茶素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著，馳名中外。

雲南普洱茶：普洱茶是雲南的名茶，古今中外負有盛名，它以西雙版納地區僅有的滇青毛茶為原料，經再加工而製成的。普洱茶的產區，氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機質含量豐富。

洞庭碧螺春：碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山。其品質特點是："條索纖細、捲曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有"一嫩（芽葉）三鮮（色、香、味）"之稱。

祁門紅茶：祁門紅茶產於安徽黃山祁門縣，為功夫紅茶的珍品，茶園分布於海拔100米~350米的山坡與丘陵地帶，外形條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，峰苗秀麗，色澤烏潤；沖泡後湯色紅艷明亮，香氣芬芳，馥郁持久，似蘋果與蘭花香味。

黃山毛峰：黃山毛峰茶產於安徽黃山，那裡氣候溫和，雨量充沛，土壤肥沃，空氣濕度大，日照時間短。在這特殊條件下，茶樹天天沉浸在雲蒸霞蔚之中，因此茶芽格外肥壯，柔軟細嫩，葉片肥厚，經久耐泡，香氣馥郁，滋味醇甜。