紅酒世界一周資訊回顧：9月11日至9月15日

本周葡萄酒行業發生了什麼大事件呢？隨紅酒世界一同來回顧吧！ 　　1. 埋在地底的博若萊（Beaujolais）葡萄酒將於近日出土

圖片來源：the drinks business

據了解，去年春天埋在布魯伊（Brouilly）的三桶博若萊葡萄酒將於10月16日被掘出，並由研究人員品嘗後於12月裝瓶售出。這三桶博若萊葡萄酒是2015年份的，於2016年4月10日被埋藏在布魯伊某個山坡的地底，埋藏深度約達2米。其中一桶酒是混釀，每種葡萄酒都代表著一種典型的火山土類型，第二、第三桶酒也代表著各自不同的土壤類型。這個實驗的目的是想了解在常規方式下陳年的葡萄酒與在地底埋藏過一段時間後的葡萄酒之間是否存在可辨析的差異。 　　2. 法國葡萄酒與烈酒出口額上升12%，達60億歐元 　　法國葡萄酒及烈酒出口商聯合會（Federation des Exportateurs de Vins & Spiritueux，簡稱FEVS）上周公布的數據顯示，2017年的前6個月里，法國葡萄酒出口額上升了13%，達40億歐元（摺合人民幣約312億元），而出口量的上漲幅度為5%，總量達6,900萬箱。其中，起泡酒的出口量上升10%，出口額上升13%，而靜止酒的出口量則上升了5%，出口額同樣上漲了13%。同期，烈酒的出口額上漲了9%，達19億歐元（摺合人民幣約148億元），出口量上升3%，共出口2,400萬箱，這主要得益於干邑（Cognac）的強勁表現。2017的前半年裡，干邑的出口額上升了14%，出口量則增長了7%。相反，伏特加（Vodka）前半年的出口急劇下降。 　　3. 「Vinexpo探索家」（Vinexpo Explorer）吸引近百名買家至維也納

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「Vinexpo探索家」活動於9月11-12日在維也納舉辦，為期2天。活動內容包括研討會、葡萄園參觀和葡萄酒品鑒，這其中還包括一場奧地利葡萄酒對陣世界基準水平葡萄酒的盲品。9月11日上午，Vinexpo的執行總裁紀堯姆·戴格里斯（Guillaume Deglise）在維也納（Vienna）美泉宮（Schloss Schonbrunn）的橘園（Orangerie）就首次「Vinexpo探索家」拉開帷幕發表講話。戴格里斯強調，展會組織者的任務在於促進主辦國和世界其他地區的貿易往來。他還表示，「Vinexpo探索家」每年都會在不同地點舉辦，希望藉助這一概念構建一個買家群體。在此次活動中，共有來自31個國家的90名買家到訪維也納，其中46名來自亞太地區（當中10名來自中國大陸），28名來自歐洲，餘下的則來自北美和南美地區。 　　4. 熱浪來襲！加州葡萄園遭到重創

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日前，一場有史以來最強的熱浪炙烤著北加州的大地。據《舊金山紀事報》（San Francisco Chronicle）報道，連續三日，加州各產酒區的氣溫都超過了100華氏度（約37.8攝氏度）。在這般高溫里，葡萄不光出現了脫水的狀況，有些甚至連代謝功能都停止了。釀酒師們不得不把過熟的葡萄用於釀造品質更低且更為廉價的混釀葡萄酒，同時，他們還需要在葡萄進行發酵之前把已經被晒乾的葡萄挑揀出來。 　　5. 近兩年是智利葡萄酒現代史上最具挑戰性的年份

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近日，邁坡酒庄（Vina Maipo）的首席釀酒師馬克思·維因羅（Max Weinlaub）表示最近兩個年份是智利葡萄酒現代史上最具挑戰性的年份。智利2016年葡萄生長季的開端很正常，但厄爾尼諾現象（El Nino）帶來大量的雨水，於是葡萄農提早採收了長相思（Sauvignon Blanc）、梅洛（Merlot）和黑皮諾（Pinot Noir）。高溫是今年採收時遇到的問題，在此期間葡萄園也因此受到了森林大火的影響。這兩個年份的採收使生產商花費巨大，所以葡萄的價格也會受到影響。 　　6. 「Vinexpo 探索家」下一站——索諾瑪 　　國際葡萄酒及烈酒展覽會（下文簡稱Vinexpo）9月12日宣布，第二屆 「Vinexpo探索家」將於2018年9月23日-25日在索諾瑪縣（Sonoma County）舉辦。此消息由Vinexpo的執行總裁紀堯姆·戴格里斯在維也納美泉宮的橘園向媒體透露。紀堯姆還表示在非歐洲城市舉辦下一屆的「Vinexpo探索家」具有重大的意義。索諾瑪縣釀酒商協會（Sonoma County Vintners）董事會主席、傑克遜家族酒業（Jackson Family Wines）的執行副主席卡羅琳·肖（Caroline Shaw）也表示在索諾瑪縣舉辦第二屆「Vinexpo探索家」是一個提升索諾瑪葡萄酒品牌的機會，而當地的葡萄酒生產商也非常興奮他們可以將葡萄酒展示給新的國際友人。 　　7. 金鐘酒庄（Chateau Angelus）欲加快葡萄酒旅遊業發展

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聖埃美隆（Saint-Emillon）一級A等酒庄（Premiers Grands Crus Classes A）金鐘酒庄第八代傳人斯蒂芬妮·寶德（Stephanie de Bouard）表示，酒庄正處於一個漸進的重要過渡期。在金鐘未來的發展道路上，葡萄酒旅遊業將扮演一個更重要的角色，這對酒庄而言是史無前例的。斯蒂芬妮稱當初購下的羅格斯卡德餐廳（Logis De La Cadene）近年運營非常成功，並有意購買第二個餐廳。同時，她表示酒庄已於近期購下聖埃美隆一個小酒店——騎士酒店（Auberge de la Commanderie），並計劃於2018年對其進行翻新。 　　8. 施氏佳釀（Zachys）在美國華盛頓特區開設新辦事處

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近日，名酒拍賣行施氏佳釀於美國首都華盛頓特區開設新的辦事處。據《華盛頓郵報》（Washing Post）報導，施氏佳釀的新辦事處既不是傳統的葡萄酒商店，也不是拍賣場。該辦事處一部分為佔地17,000平方英尺的倉庫，倉庫將用於儲存顧客的葡萄酒，包括顧客的個人藏酒和所有未來將委託拍賣的酒款，餘下的場地則將用於舉辦品酒會和大師班活動。值得注意的是，顧客並不能進入新駐點親自挑選葡萄酒，只能提前電話預約才能把酒存放在倉庫里，挑選倉庫已有酒款或直接提酒。 　　9. 消失已久的古老品種塔迪夫（Tardif）重新獲得官方認可

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塔迪夫是21個古老的加斯科涅（Gascon）葡萄品種之一，在人們眼中，塔迪夫這個品種早在葡萄根瘤蚜病害中就消失了。但1999年，該品種被普萊蒙生產合作社（Plaimont Producteurs）的葡萄酒研究專家讓-保羅·哈博（Jean-Paul Houbart）重新發現，在普萊蒙生產合作社的努力下，塔迪夫現在又重新被列入法國官方認可的葡萄品種目錄，而且該品種將於2020年出現在商業葡萄酒的釀造中。（文/Luisa）