鮮棗是維C之王 揭秘8種食物中的大營養

說起食物我們每天都離不開，我們每天都接觸而有些我們卻不了解，食物中的營養是非常豐富的，不同的食物有著不同的營養，我們對這些生活中常見的有哪些了解呢?看看又有哪些是對我們人體最有益的，8種食物中的營養，盡顯王者之風。

維生素C之王：鮮棗

柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認為是VC含量第一名的食物，在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風，因為每100克鮮棗果肉中的維生素C含量可以高達200-500毫克，一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。

維生素C是國外健康界非常推崇的天然排毒食物，它對增強免疫系統的能力、抵抗感冒等傳染性病毒有明顯作用。維生素C還可以幫助身體吸收鐵元素。另外，VC還可以用來對付口腔潰瘍或慢性腸胃炎。

柑橘類水果富含維生素C，獼猴桃的VC含量更高一些。另外，紅柿子椒、鮮辣椒、菜花，都是你想補充維生素C的好選擇。

蛋白質之王：大豆

絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質，而大豆(黃豆)的蛋白質含量更是高達40%左右，且比起動物蛋白;大豆蛋白不含膽固醇，比起其他的植物蛋白質，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為「蛋白黃金」絕對是實至名歸。

蛋白質是身體最主要的能量來源，我們的一舉一動都需要蛋白質提供動力。另外，隨著歲月的流逝，人體內蛋白質在不斷消耗和更新，沒有它，毀損的細胞就無法得到修復和新生，身體會快速老去，比起能量供應來，蛋白質「修復再生」的功能更重要、更神奇!

動物的肝臟和牛肉是動物蛋白的絕佳來源，而在植物蛋白中，各種豆類、堅果、鱷梨、蘋果也都是好選擇。

鐵元素之王：黑木耳

每100克黑木耳里含鐵98毫克，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍，比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。

沒有鐵，我們就沒有新鮮的血液，它是血紅蛋白的重要成分，如果缺鐵，就會導致全身虛弱、煩躁健忘、面色蒼白、頭暈心悸：另外，鐵元素還是不為人知的「胃部營養劑」，一旦缺乏，就會導致有害細菌在胃內聚集、繁殖，不但容易染上腸胃炎，還有患上胃癌的危險。

鋅元素之王：牡蠣

相對於每人每天15毫克這個國際膳食營養素供給標準來說，任何種類的牡蠣都可以超標完成。每100克牡蠣中含有大概16-182毫克鋅。鋅是人體中必要的微量元素，如果缺了鋅，第一個受影響的就是那兩扇「心靈的窗戶」，比如眼睛發澀發乾，視力下降等等。

同時，鋅還能促進各個器官的生長發育和組織再生，最常見的表現就是能讓秀髮和皮膚都保持健康的光澤和彈性。

鋅元素主要存在於海產品和動物內臟中，比如牛肉、海帶等;蔬菜和水果中含鋅的並不多，蘋果和大白菜算是其中的「標兵」啦!

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