美味下飯的尖椒牛肉末

幾天不吃辣的就特別想，於是買了杭椒回來，做個尖椒牛肉末，做出來後出乎意料之外一點也不辣，連我家寶寶一向拒絕辣椒也非常愛吃，味道很不錯，非常下飯，看著很辣，其實不辣喲，怕辣的親們也可以試一試喲......

原材料：

【主料】：尖椒400克、牛肉200克

【調料】：生薑一塊、大蒜瓣三瓣、大蔥一段、鹽適量、油適量、生粉適量、生抽適量、料酒少許、香油適量、郫縣豆瓣適量

製作步驟：

準備好原材料

尖椒切成小塊

生薑、大蒜瓣、大蔥切成末

牛肉剁成末

郫縣豆瓣剁細

牛肉末里加入少許料酒、鹽、生抽、香油、生粉，抓勻

鍋里放入適量油，爆香蔥姜蒜末

加入牛肉末翻炒，加入郫縣豆瓣炒出紅油

加入尖椒翻炒

出鍋了

小貼士：

一、加入郫縣豆瓣後多炒一會，炒出紅油；

二、加入尖椒後煸炒的時間長點，使尖椒充分入味。