麥當勞在王府井開了首家概念店，除了漢堡還有全新體驗！

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麥當勞在王府井開了首家概念店在這裡你吃的不僅僅是漢堡和薯條還有全新體驗

麥當勞未來智慧概念餐廳去年年底麥當勞在香港開設全球第一家概念餐廳並取名「Next」，曾經火爆各大吃貨團的社交賬號，那些10萬+閱讀量的文章也在一定程度證明了麥當勞此舉背後擁有的潛在消費群。

而最近，這些概念店也開始駐入內地。上周，這家麥當勞未來智慧概念店在北京王府井步行街開業，這是北京首家提供自創漢堡的麥當勞門店。

前段時間，資味君曾經和大家聊過麥當勞在國內的一些CYT（Create Your Taste）門店，這些門店分布在上海、廣州、深圳等地，允許消費者自行選擇食材搭配漢堡。但是王府井這幾概念店，除了引入自選漢堡，還進行了更多數字化設計。不妨讓我們一探究竟。

從點餐到用餐，傳統與數字化並存自選漢堡的部分和別處的CYT店基本相同。進門後一側是麥咖啡、漢堡吧和開放式廚房，另一側設有 8 台觸屏自助點餐機。消費者可以自由搭配 24 種食材，通過 6 步就能打造屬於自己的漢堡。點餐後顧客可選擇刷卡或手機支付，然後從旁邊拿一個餐桌定位牌，隨後服務員會根據定位送餐到桌。

24種配料，選材還是頗為豐富的。

開放式漢堡吧。漢堡吧里陳列著新鮮食材，點餐後會在這裡加工。

不冷淡的極簡風，麥當勞想要更現代中性色調下概念餐廳兼具現代感，包括麥咖啡在內的傳統點餐區，重新設計後的點餐台不再連體，設計者希望通過這些互相獨立且小巧的櫃檯可以拉近點餐員和顧客之間的距離。

此外，麥當勞還設置了「雙點式櫃檯」，將點餐和取餐清楚劃分成兩個不同的區域，點餐後拿號碼取餐。這樣做除了提高點餐效率，還有意為之後的手機訂餐、外賣服務鋪路。比如到店前用手機點餐，到店可以在取餐櫃檯直接取餐。大眾環境下的個性化體驗這家麥當勞概念店還和微信合作上線了手機點餐功能，顧客可以落座後掃描桌面的二維碼，在微信號里搭配自創漢堡並下單支付，由服務員送餐到桌，這也是在將麥當勞這一傳統餐飲行業的標籤轉變為「互聯網+」的過渡過程。