綠茶多酚防癌的秘密

07-01

【正確認識癌症】癌症大數據：我國2015年新發病例429.2萬！死亡病例281.4萬！我國癌症患者如今已出現「年輕化」與「老齡化」兩極分化的新趨勢，肺癌、乳腺癌、結直腸癌等病症出現明顯上升趨勢。癌症已經成為我國城鄉居民的第一位死亡原因，在世界上也處於較高水平。

中國癌症近年來高發，是幾十年來社會發展對環境、人口結構和生活方式影響的綜合結果。早起因認為患有了癌症就相當於罹患絕症一樣，因此早期病患身心會受到雙重的打擊，所以常導致病症急劇的惡化。然而醫學不斷的進步，已經開發出如腫瘤標記與自由基的檢測技術可提早預防癌症的發生。另外若加上輔助治療CAM (complementary alternative medicine)，則可提高癌症患者之復原率。

據統計有若干國家的80多家實驗室均有茶多酚在動物實驗中對不同器官的抗癌報道。研究表明茶多酚能極強的清除有害自由基，阻斷脂質過氧化過程，提高人體內酶的活性，從而起到抗突變、抗癌症的功效。據相關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療均有益處。茶多酚有抗擊癌細胞的強大生物活性。惡性腫瘤的一個主要致病因素是細胞周期動力學的失控。

綠茶多酚可使化學致癌物誘導的小鼠肺腫瘤減少36%～44%，使腫瘤的繁殖降低44%～60%可使實驗動物的食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。

1：綠茶多酚抗癌機理

①有助於中和食物中亞硝胺和黃曲霉素等致癌物質。

②可防止自由基對DNA的損害;

③能干擾致癌物與細胞DNA的結合;防止細胞突變;

④能抑制細菌誘導的DNA的突變;

⑤可與體內其他抗癌物質協同作用，增強抗癌能力;

2：「EGCG」是綠茶多酚中抗癌的重要物質

西班牙穆爾西亞大學和英國約翰·英尼斯中心研究人員發現，綠茶中一種叫做表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）物質，能防止癌細胞跟二氫葉酸還原酶（DHFR）結合生長。

英尼斯中心索恩利教授說：「我們首次發現EGCG能阻止DHFR，這種酶是抗癌藥物針對的目標。」

索恩利說，EGCG可能只是綠茶中有抗癌作用的物質之一。他們還發現，EGCG分子結構跟抗癌藥甲氨蝶呤片（Methotrexate）結構相近。

DHFR對健康細胞和癌細胞都至關重要，EGCG對DHFR約束力很強，但比甲氨蝶呤片弱，所以對健康細胞副作用會比抗癌藥小。EGCG已被目前大部分研究學者認為有取代或輔助抗癌藥物之可能。

【我們能戰勝癌症】專家認為，通過改善空氣、水、土壤和食物污染，以及建立和遵循良好的生活方式，並適當補充茶多酚等具有預防癌症功能的食品，完全有可能把中國人的癌症發病率和死亡率降低，中國人完全可以遠離癌症。

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