無法抗拒滴8款糖醋美食,喜歡的收藏吧

【糖醋裡脊】

1.取薑汁，取蛋清

2.裡脊肉切長條，放適量鹽，適量白鬍椒粉，適量蛋清和薑汁拌勻，腌制一會兒

3.腌制好的裡脊沾上生粉

4.入油鍋炸，表面生粉變色撈出

5.再復炸一次，表面微焦變脆，撈出濾油

6.鍋內放適量番茄醬，適量白糖和少許清水，煮開

7.加少許澱粉水，煮到湯汁變稠關火

8.快速倒入炸好的裡脊肉拌炒均勻

【糖醋藕丁】

1.蓮藕去皮切丁，藕丁焯水

2.老抽一勺，白醋兩勺，糖三勺，雞精一勺，鹽一勺，糖醋汁就調好了

3.澱粉調好

4.油熱加入藕丁翻炒，加入糖醋汁

【糖醋包菜】

1.將包菜用手撕成小塊，不要包含葉桿，洗凈後瀝水

2.取一碗，將糖醋生抽鹽和雞精兌成味汁

3.鍋內下油燒熱，爆香薑末和干辣椒，下入包菜大火爆炒

【糖醋排骨】

1.燒一鍋水，沸騰之後把排骨放進去

2.撈起濾干水

3.鍋里倒點油，把排骨倒進去炒到顏色金黃即可

4.加入1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋

5.隨後加入開水，加到差不多沒過排骨的高度

6.再加一小顆八角進去一起燜

【糖醋脆皮豆腐】

1.豆腐切塊入鍋煎，煎至兩面黃起鍋備用

2.取一小碗裝半碗水，加澱粉適量，生抽，醋，白糖，鹽調成一碗水備用

3.西紅柿去皮剁碎

4.鍋里留油熬製成粘稠樣

5.豆腐回鍋翻均勻，倒入準備好的汁，濃稠冒泡出鍋

【糖醋腐竹】

1.腐竹沖洗一下，用水充分泡發

2.蔥姜蒜洗凈，蔥切末、姜切絲、蒜切片，備用

3.腐竹泡軟之後，瀝干水分備用

4.鍋中倒少許油，加入蔥姜蒜、大料和干辣椒，爆出香味兒後加入腐竹

5.稍稍翻炒後加入醋、白糖、少許醬油、少許料酒繼續大火翻炒

【糖醋麵條】

1.取碗加入香醋3勺，白糖3勺，老抽1.5勺，鹽一點點，水2勺，雞精0.5勺調成汁，待用。

2.鍋內放水煮麵條和你愛吃的青菜

3.過涼水

4.燒熱油，下蒜末炒香和調好的汁

【紅燒話梅排骨】

1.姜切片，排骨洗凈後用紙巾稍稍吸吸水分，加少許生粉拌勻

2.入鍋煎至表面金黃撈出

3.炒冰糖，放入煎好的排骨，均勻上糖色後，放入話梅、薑片、適量料酒、八角，加清水

4.大火燒開，轉中小火燉30分鐘左右

5.放適量老抽、生抽拌勻，繼續用小火燉15分鐘左右

6.湯汁稠膩，滴上幾滴香醋，略加拌炒，撒上些白芝麻即可

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