逛集市品美食，驚喜灑滿堪培拉

07-01

逛集市品美食，驚喜灑滿堪培拉

　　跟現代感十足的悉尼和老派紳士風的墨爾本相比，堪培拉（Canberra）這座四面環山的小城更像是位不食人間煙火的無名女子。儘管偶爾有好熱鬧的遊客抱怨這裡無趣與空曠，但正如《孤獨星球》所說的那樣：「堪培拉並沒有想像中無聊，而是充滿隱秘和驚喜。」

醉心於休閑、藝術和美食的政治首都

　　在成為首都之前，堪培拉不過是遍布山羊和袋鼠的山丘草地。澳大利亞聯邦成立以後，決定要為自己選擇一個都城，為了平息墨爾本和悉尼之間的「宿怨」，政客們達成協議：在兩個城市的中點位置新建一座首都，這便是堪培拉的由來。

　　堪培拉並不大，開車半個鐘頭就可以繞一圈。整座城市設計得端莊而典雅，錯落有致的建築環繞在綠地和花叢中，環形及放射狀的道路將行政、商業、住宅區有機地區分開。城市中央的格里芬湖是居民們最喜愛的休閑地，這裡終年陽光普照，更不缺少綠蔭送爽。每到中午12點，所有人都會停下手中的工作，跑到這裡觀看140米高的衝天水柱，然後彼此打個招呼，便成群結隊地席地而坐開始午餐。就連莊嚴肅穆的國會大廈，平日里也很隨和。遊客們只要通過安檢，就能隨意進入參觀裡面那段由歐洲貴族、殖民者和土著所交織出的壯闊歷史，只是禁止穿拖鞋入內。位於派克斯廣場的澳大利亞國立美術館收藏著南半球最美的藝術珍品，這裡還經常舉辦「巨型」展覽———儘管大部分都是從其他國家借來的「偉大作品」，居民們也照樣自得其樂。堪培拉堪稱是南半球貫徹「民以食為天」口號最給力的城市之一，人們對美食的渴求甚至超越了對政治的關心。這裡的餐館數目比澳大利亞其他城市都多，歐式菜、亞洲菜、阿拉伯菜等，除此之外，千萬別錯過品嘗當地名產的機會，純牛奶喂飼的羊羔、純穀物餵養的乳牛和彩虹鱒魚，都是令人垂涎三尺的佳肴。配合著附近穆沃百特曼鎮、大堂區和賓根多爾盛產的美酒，那簡直就是一場美食旅程。

幸福的人們逛集市

　　也許是早已習慣了被悉尼人和墨爾本人稱為「來自鄉下的首都人」，在生活節奏普遍慢半拍的堪培拉，周末集市是人們生活里最大的消遣。每逢周日上午，格爾門屋集市、大堂集市和舊公車站集市這三大本地傳統集市同時開張，常常引得堪培拉人全家出動。無論是新鮮農產品、粗俗的鄉村手工藝品和家庭小飾品，還是售價不菲的各種高級藝術品，在這些集市裡往往都被搶購一空。熱衷裝點自己房屋的居民甚至不惜前往北邊的芝寧達拉村，因為那裡的聯邦廣場還出售布匹、花邊、陶器和傳統衣飾。老人們則喜歡流連在賓根多爾的舊貨攤間，尋尋覓覓著古董、皮具等稀罕貨。孩子們則找到了真正的「天堂」，街頭巷尾的馬戲團和遊樂場常常讓年輕的父母們忙得不可開交。如果你想品嘗真正的本地土著食物，澳洲胡桃(Macadamia)絕對不能錯過，這種曾經世界上最貴的胡桃，現在早已成了街頭流行的甜食。

　　每年9月中旬，堪培拉萬花齊放，迎接春天的來臨，形成一年一度著名的「花節」。在市中心的聯邦公園裡，以鬱金香為主題的「花市」免費向遊人開放，歷時近一個月，手持鮮花滿意而歸的居民們讓奼紫嫣紅的春天美景回蕩在城市的每一個角落。難怪在民意調查中，堪培拉人的幸福指數都常年高居榜首，一個輕鬆愉悅的城市，怎能不讓人怦然心動呢？

漫天飄舞熱氣球

　　在繼承前輩的開拓精神上，堪培拉人可謂天生的冒險家。澳大利亞的秋天不單是層林盡染的一片緋紅，更有標誌性的全球盛事———堪培拉熱氣球節（Canberra Balloon Fiesta）。每年3月第一個清爽的周日清晨，就連最愛睡懶覺的人也必定早早起床，爭相觀看那些來自世界各地奇形怪狀、色彩繽紛的熱氣球。在過去幾年中，富有創意的氣球設計包括一整棟房子、大笑著的翠鳥、超級青蛙、一對跳舞的小蜜蜂等。熱氣球通常會從老議會大廈的草坪來個集體點火儀式，然後一個個緩慢地飄向天際。這些龐然大物們像是在開化裝舞會，瞬間就把清澈的藍天渲染得無比妖嬈而奇幻。

　　與其在地面和朋友們一起觀賞，不如親身加入到這一空中漂流的隊伍中，體驗一把本地居民最鍾愛的「空中遊覽路線」。堪培拉是全世界為數不多允許熱氣球靠近市區的城市之一，利用這個優勢，可以從高處俯瞰標誌性的國家建築物，比如新舊國會大廈、國家美術館、戰爭紀念館和博物館。而當飄過格里芬湖波光粼粼的水面時，在千米高空享受一頓豐盛的「勝利午餐」，應該是旅行中一段最值得銘記的回憶了。

　　小貼士

　　1.交通：從悉尼乘火車前往堪培拉需要30分鐘。此外還有快速旅遊巴士往來於堪培拉和悉尼、墨爾本之間。

　　2.餐飲：當地特色菜是一種用堅果、水果、香料及梅子加上肉類及海鮮的燴飯，此外土著菜肴、阿拉伯菜、英式菜、義大利菜和中國菜等也很正宗。

　　3.住宿：堪培拉的酒店不多，但大都比較高檔，普通的旅館每晚住宿在100—150澳元左右。