景德鎮人為何形容一個瓷瓶為幾百「件」，一套茶具為幾「頭」？

07-01

為什麼一個瓷器是幾百「件」

來景德鎮遊玩的朋友在採購當地瓷器時，經常會聽店家說到一個詞，就是這個瓷器多少「件」，那個瓷器多少「件」，比如這個天球瓶是150「件」的，那個小缸是450「件」的，這個膽瓶是100件的等等……,對於從未接觸過瓷器的人，聽到這個「件」都是一臉茫然，100件？這不就是一件瓶子嘛，還有99件哪來的？

今天我們就來了解一下景德鎮人說的這個瓶子100「件」到底是什麼意思。

「件」，在瓷器中指的是器物的大小規格，是傳統手工瓷業特殊的規格稱謂，也是陶瓷行業的計量單位，就像我們平時說的「米」、「公里」、「斤」、「克」等等一樣。

《景德鎮陶錄》中有記載：「陶瓷有以『圾』稱者(俗稱『件』)，自五圾起以至百圾、五百圾、千圾……」《釋文》：「圾，本又作岌。」

說明在古時候，「圾」、「件」、「岌」三者通用。《爾雅》中有「小山岌大山」之句，指的是山巒重疊，高聳魁大之意，而借用到瓷器上，就是形容瓷器越大，「件」數越多。清代以前，人們常把「圾」與「件」混用，到了清末民初以後，「圾」逐漸被人淡忘，「件」被廣而用之。

其實，「件」在景德鎮量化數據並不十分嚴格，只是憑感覺有一個大概的標準。瓶類的「件」，一般根據高度叫單件、雙件、十件、百件、千件、萬件等；缸類的「件」是根據口徑大小，從30件起直至千件等；壺類的「件」是根據容量，從5件到百件不止。

在民間中還有三種說法。

一、瓷工用手抓一把瓷土(高嶺土)，比如抓5「件」瓷土，而100「件」的瓷瓶，就需要手抓20把瓷土才能完成瓷瓶的原材料所用。

二、就像做傳統手工做磚一樣，用切割的方式，切一刀下去20「件」，那200件的瓷器，就需要10刀相等距離的瓷土才能完成。

三、像做豆腐一樣，一板瓷土為100件，而500件的瓷器就需要5板瓷土才能完成。

那幾「頭」茶具又是什麼意思呢？

其實不止是茶具，也包括餐具，其套裝中含有很多單品，而這些單品的數量就稱為「頭」，多少「頭」就表示有多少個單品。

如一套茶具中有4個茶杯、1個茶盤和1把茶壺，這套茶具就叫6頭茶具。

而其中有蓋兒的如壺，蓋兒和壺體應算一件，不能算兩件。杯、鍋等茶具或餐具也是同樣的演算法。

比如餐具多少頭指的是多少個器具組裝，一個調羹也是算一頭的，一個碗也是算一頭，一個湯碗也是算一頭，這樣就有三頭了，比如這時候套裝裡面有5個同樣的碗那就是5頭了，所以一套餐具有28頭指的就是有28個餐具單品。

景德鎮的瓷器神秘莫測，連計量單位都如此別緻，讓人更想深入景德鎮來感受其濃厚的陶瓷文化，在這種氛圍中體會到賞瓷、買瓷、用瓷的樂趣。更多關於景德鎮和瓷器有趣的故事，我們下期接著聊。