臨床實驗證明：癌症的發生和這些生活方式息息相關

現代研究認為：癌是一種狀態，是一種生活方式的疾病。

第三章 癌是一種生活方式疾病

我們日常的生活方式是什麼呢？起居、睡眠、運動、飲食等等，哪些方式存在著致癌的隱患呢？

1、癌是一種狀態

癌是一種狀態，是一種人與自然，人體內部五臟六腑之間失衡的狀態。舉一個簡單的例子，大家都了解種子與土壤的關係吧！不同的種子在不同的土壤中生長，也會發生變化。

先秦時齊人晏子曾云：「橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也。」古人這段話更印證了這個道理，淮南香甜的橘子移植到淮北就變成苦澀難吃的枳，原因無他，就是水土變了。其實，「癌」的發生又何嘗不是這樣的呢？

人體本身就是由細胞構成，每一個細胞就像一粒種子，如果人體處於一種健康的狀態下，就好比擁有肥沃的土地、充足的水分，種子就會茁壯成長，否則，即使優良品種也沒有用，最後還是長不好，只能變化產生「癌」。

造成「癌狀態」的根本原因在於現代人生活習慣違背自然之規，正如古人言：「上古之人，其知道者，法於陰陽，和於術數，飲食有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲而去；今時之人不然也，以酒為漿，以妄為常，醉以入房，以欲竭其精，以耗散其真，不知持滿，不時御神，務快其心，逆之生樂，起居無節，故半百而衰也。」（《素問·上古天真論篇》）。

這些不良的習慣實際上也是導致癌症病人增多的主要原因。由於現代環境的變化、飲食的變化、生活壓力的加大，情緒的變化，起居無常等眾多因素作用於人，使人們由「健康狀態」逐步進入「癌狀態」，如果不及時糾正這種狀態，正氣受損，腑臟功能失調，氣血運行不暢，才導致癥瘕積聚的產生，癌腫自然發生了……

2、「癌從口入」不可不防

飲食是人台生存、成長和維持健康所不可缺少的營養來源。正如《素問·平人氣象大論篇》曰：「人以水谷為本。」但飲食要有規律和節制，饑飽要適宜，飲食要講究衛生，飲食營養要全面，不宜偏嗜，如飲食失節或飲食不潔，均極易導致疾病的發生。飲食所傷，往往影響脾胃功能，聚濕、生痰、化熱或變生他病。正如《皇帝內經》所言：「飲食自倍，腸胃所傷。」「高粱之變，足生大丁。」

由於社會發展，人們的飲食結構發生了很大的變化，飲食營養的平衡失調嚴重影響了現代人的身體健康，飲食的無節制也是現代疾病發生的根源。癌症發病率之所以如此之高，確實與飲食有著密切關係！臨床中，我們追問病人的飲食情況時，大多數都有著飲食失調的情況，有的是偏食，有的是暴飲暴食，有的是過食刺激性食物，有的饑飽不調等等。其實，古人也很早便認識到飲食與腫瘤的發生有一定的關係。

《濟生續方》在論述積聚病因時曾言：「凡人脾胃虛弱，或飲食過度或生冷過度，不能克化，致成積聚結塊。」《景岳全書》亦曰：「飲食蝷蕹，以漸留滯者，多成痞塊。」《濟生方》指出「過餐五味，魚腥乳酪，強食生冷果菜停蓄胃脘……久積結為癥瘕。」上論說明，若飲食失節，饑飽失常使腸胃功能失調，不能克化飲食，積滯內停而成積聚癥瘕。

另外，中醫學認為不當的飲食習慣或飲食偏嗜，往往給予機體某些不良的刺激，在腫瘤特別是消化道腫瘤的病因中佔有重要地位。如：《醫學統旨》在論述噎膈病（食管病和胃癌）因時指出：「酒面炙煿,黏滑難化之物，滯於中宮，損傷腸胃，漸成痞滿吞酸，甚則噎膈反胃。」

《醫門法律》亦曰：「滾酒從喉入，自將上脘燒灼，漸有熱腐之象，而生氣不存，狹窄有加，只能納水，不能納谷者有之，此所以多成膈症。」《外科正宗·繭唇地六十三》認為繭唇（口腔癌）的成因：「因食煎炒，過餐炙煿又兼思慮暴急，痰隨火行，留注與唇。」從古人的論述可以看出，無論是飲食不節（潔），饑飽失度或飲食偏嗜，均影響脾胃的功能，最終導致津傷氣結痰凝而產生腫塊。

上述這些觀點與現代營養與腫瘤發生的觀點頗為相似。據流行病學研究表明：西方人由於長期食用高脂肪膳食，乳腺癌、前列腺癌和結腸癌的發病率明顯高於東方人。動物實驗亦表明：長期攝入過量蛋白會使某些部位的癌症發病率升高。科學家對動物研究還發現，癌症的發生與進食種類關係不大，而進食數量關係密切。

國內外近年報道，飲熱茶能破壞人體食道的「黏膜屏障」。我國食管癌高發地區流行病學調查顯示，全部食管癌病人中發現7%左右的人，有喜好熱飲、硬食、快食或飲酒的習慣，並經動物實驗研究證明：飲酒和熱食、快食等對食管黏膜有一定的灼傷和腐蝕作用，黏膜細胞出現增生性病變，進一步可發生癌變。

此外，研究亦表明：自然界中廣泛存在著一種真菌—黃曲霉素，其中黃曲霉素B1是目前所知的強致癌物質，其毒性比砒霜強68倍，低劑量攝入可造成慢性中毒，尤其是肝癌有較強的誘發性。另外，亞硝胺類物質、苯並芘等的污染，均可導致癌症的發生。

3、這樣飲食習慣呼喚著癌

我們已經知道了飲食與癌症的發生有著密切的關係，但是，什麼樣的飲食習慣容易導致癌的發生呢?

（1）吃過熱的東西，可破壞口腔和食管的黏膜，經常刺激和破壞消化道黏膜，可導致細胞癌變。

（2）吃東西過快也是不好的飲食習慣。吃飯快，食物的咀嚼不細，易損傷消化道黏膜，產生慢性炎症；另外，吃飯快，食物團塊的體積大，易對食管和賁門等消化道產生較強的機械刺激，久之會引起損傷甚至癌變。

（3）經常飲食過量

（4）經常在外吃飯

（5）常常飲酒過量。直接喝烈性酒，或一天喝4兩以上白酒，大口啤酒等，均容易招致癌症的飲酒方式。

（6）對蔬菜敬而遠之

（7）偶爾才吃水果。水果是維生素C與纖維素的最好供給源，最好一天吃1-2個水果。

（8）吃飯常常不準時。準時吃飯有利於唾液分泌，而唾液對於致癌物質有解消作用。

（9）不愉快的環境就餐。

(由於本篇文章較長，還是分為三期展現給大家，明天將為大家講訴第三章：第二期，歡迎大家繼續收看哦！)