幾款特色早餐的美味做法,簡單易學超解饞的美食喜歡收藏一下

家常糊塌子

食材:西葫蘆1個、土雞蛋2隻、麵粉半碗、鹽2克~

做法:

  1. 西葫蘆洗凈切絲,放到大碗里,加2克鹽腌製片刻,西葫蘆特別嫩,用不了幾分鐘就腌制出水了。

  2. 打入兩個雞蛋,加半碗麵粉,攪勻,成稀稀的麵糊狀。也可以邊加麵粉邊稠,直至稀糊狀。

  3. 平底不沾鍋,刷薄薄的一層油,用勺子舀一勺稀糊,攤平攤薄,開小火烙制。

  4. 一面凝固後再翻面,至外焦里嫩。依次攤好所有的麵糊。

乳酪烤飯糰

食材:剩米飯1碗 、培根4片肉鬆、海苔、黃油、芝士3片~

做法:

  1. 剩米飯在微波爐加熱2分鐘,培根上鍋煎,煎好後切碎,和黃油、肉鬆一起倒入米飯里攪拌均勻

  2. 攪拌好米飯後,用保鮮膜把米飯捏成圓球,用點力才好定型。定好型再把保鮮膜拆下來,米飯放在烤盤上

  3. 定好型的圓球上,蓋上芝士片,入烤箱180度烤5-7分鐘。烤的時候最好站在烤箱邊觀察,芝士軟話即可關掉烤箱

  4. 飯糰出爐,撒上海苔點綴,也可撒些椒鹽提味

牛油果焗蛋

食材:熟牛油果1顆、 蛋(小顆)2顆、鹽適量、黑胡椒粉適量 、 起司片2片~

做法:

  1. 烤箱預熱到190度;將牛油果剖半後取出籽並刮除薄膜;起司片切成條

  2. 將剖半的牛油果放在小烤盅里,兩邊各打入一顆蛋,用少許的鹽和胡椒粉調味

  3. 鋪上起司條,用少許的鹽和黑胡椒粉調味。放入烤箱烤18-20分鐘即可。如喜歡蛋要熟一點的話就關火在烤箱燜5分鐘。

雞蛋卷餅

食材:火腿、蔥花、鹽、雞蛋~

做法:

  1. 蔥切蔥花,火腿腸切細粒,少量生粉加到麵粉里,加鹽,水,拌勻成稀麵糊狀。

  2. 先不開火,不放油,倒適量麵糊於鍋中,晃動攤開麵糊,撒上蔥花,火腿腸粒。

  3. 開大火,麵糊到半透明狀後,轉小火,加入雞蛋。

  4. 蛋液用勺子抹開,部分成型,就著半熟的蛋液捲起餅,卷好的餅可繼續煎到表面焦黃。

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