幾款特色早餐的美味做法，簡單易學超解饞的美食喜歡收藏一下

家常糊塌子

食材：西葫蘆1個、土雞蛋2隻、麵粉半碗、鹽2克~

做法：

1. 西葫蘆洗凈切絲，放到大碗里，加2克鹽腌製片刻，西葫蘆特別嫩，用不了幾分鐘就腌制出水了。

2. 打入兩個雞蛋，加半碗麵粉，攪勻，成稀稀的麵糊狀。也可以邊加麵粉邊稠，直至稀糊狀。

3. 平底不沾鍋，刷薄薄的一層油，用勺子舀一勺稀糊，攤平攤薄，開小火烙制。

4. 一面凝固後再翻面，至外焦里嫩。依次攤好所有的麵糊。

乳酪烤飯糰

食材：剩米飯1碗 、培根4片肉鬆、海苔、黃油、芝士3片~

做法：

1. 剩米飯在微波爐加熱2分鐘，培根上鍋煎，煎好後切碎，和黃油、肉鬆一起倒入米飯里攪拌均勻

2. 攪拌好米飯後，用保鮮膜把米飯捏成圓球，用點力才好定型。定好型再把保鮮膜拆下來，米飯放在烤盤上

3. 定好型的圓球上，蓋上芝士片，入烤箱180度烤5－7分鐘。烤的時候最好站在烤箱邊觀察，芝士軟話即可關掉烤箱

4. 飯糰出爐，撒上海苔點綴，也可撒些椒鹽提味

牛油果焗蛋

食材：熟牛油果1顆、 蛋（小顆）2顆、鹽適量、黑胡椒粉適量 、 起司片2片~

做法：

1. 烤箱預熱到190度；將牛油果剖半後取出籽並刮除薄膜；起司片切成條

2. 將剖半的牛油果放在小烤盅里，兩邊各打入一顆蛋，用少許的鹽和胡椒粉調味

3. 鋪上起司條，用少許的鹽和黑胡椒粉調味。放入烤箱烤18-20分鐘即可。如喜歡蛋要熟一點的話就關火在烤箱燜5分鐘。

雞蛋卷餅

食材：火腿、蔥花、鹽、雞蛋~

做法：

1. 蔥切蔥花，火腿腸切細粒，少量生粉加到麵粉里，加鹽，水，拌勻成稀麵糊狀。

2. 先不開火，不放油，倒適量麵糊於鍋中，晃動攤開麵糊，撒上蔥花，火腿腸粒。

3. 開大火，麵糊到半透明狀後，轉小火，加入雞蛋。

4. 蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液捲起餅，卷好的餅可繼續煎到表面焦黃。

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