蝦皮真的可以補鈣嗎？

07-01

蝦皮真的很補鈣？

蝦皮的鈣含量為991mg/100 g，確實不低。但它有兩個問題：a. 含鹽量高：100g蝦皮中含鈉 5057mg，不能吃太多。b.吃不了太多。從營養角度並不推薦多吃蝦皮來補鈣，弊大於利。

骨頭湯、蝦皮原來都不補鈣，那到底吃什麼才能保證鈣充足同時又好吸收呢？鈣片什麼的先放一邊，多吃這些，補鈣效果才是妥妥的。

1.奶製品：牛奶、酸奶、乳酪

牛奶含鈣豐富，一杯牛奶（300 mL）中的鈣超過200mg，每天喝一杯牛奶一杯酸奶，基本上就滿足了一半的鈣需求。而且，牛奶中的鈣還特別好吸收，實在是不可多得的「天然鈣片」。

2.綠葉蔬菜

綠色蔬菜是個低調的補鈣小能手。深綠色蔬菜比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等等，含鈣量都不低。但因為是植物性食物，所以鈣吸收不如牛奶，但也可以作為鈣含量攝取的一個來源，而且，蔬菜中的鎂、鉀、維生素 K 和維生素 C，都能幫助提高鈣的利用率。

3.部分豆製品

大豆的確含鈣豐富，但加水變成豆漿之後，鈣含量就稀釋成了10mg/100g，只是牛奶的1/10。所以在補鈣上，豆漿不能代替牛奶；要想靠吃豆製品補鈣，推薦：滷水豆腐：又叫北豆腐，含鈣量138 mg/100 g；石膏豆腐：也叫南豆腐，含鈣量116 mg/100 g。它們在製作的過程中，加入了滷水或石膏，一定程度上可以增加鈣含量。

4.芝麻醬

芝麻醬的鈣含量是170mg/100g，但它的熱量也特別高，不能常吃。偶爾芝麻醬拌個面、吃個火鍋，還是沒問題的

補鈣小貼士：

01. 每天至少喝300ml奶製品，比如一杯牛奶一杯酸奶；

02. 每天吃一斤蔬菜，深綠色葉子菜佔一半；

03. 多吃全谷雜糧、黃豆、豆腐豆乾；

04. 適量吃一些堅果、芝麻醬、蝦貝類。

除了飲食，還要多曬太陽哦。人體所需的維生素D，其中有70%都需要依靠曬太陽獲得，維生素D有助於促進鈣、磷的吸收，幫助骨骼健康。

俗話說：「陽光是個寶，晒晒身體好」，還是很有道理的哦，反正夏天早已經過去了，秋冬季節的太陽還是很舒服的，好好享受陽光哦。