炒飯你會幾種？25道炒飯的做法大全，送給你！

07-01

Rice；雞蛋；玉米青豆和胡蘿蔔（超市冷凍食品中出售）；火腿；

醬油；洋蔥；酒；鹽；

步

1廣東香腸切小粒；

2個洋蔥洋蔥，雞蛋放入碗中，攪拌雞蛋備用；

3火鍋入油；

4倒入煮雞蛋液中；

5個雞蛋會很快滑松，不老，輕輕地到鍋的另一側，倒香腸炒味糧；

6加入玉米，青豆，炒Huw Rob Reab；

7倒入清蒸Rice，繼續炒至米飯變散，與其他配料完全融為一體；

8倒入醬油，均勻炒勻。把每一粒米飯放入紅醬中，加入鹽、調味鍋，撒上香蔥。

胡蘿蔔豌豆醬油炒飯

左蒸Rice；胡蘿蔔；新鮮豌豆；雞蛋；洋蔥；

豬油；食用油；醬油；鹽；

步

1將新鮮的豌豆倒入鍋中的水裡。火燒開了。新鮮豌豆煮熟，煮2, 3分鐘煮熟，用笊籬撈出。立即放入冰水中保存豌豆綠。

2紅蘿蔔切小塊，蔥切成蔥花，洋蔥和蔥葉分開。舀進豬油的加熱鍋里。豬油被融化，變小火，第一個平民在慢慢攪拌洋蔥洋蔥味。然後把滑下來的蛋液倒進去。

凝固過程中剛剛開始有3個雞蛋。用木鏟快速溜出雞蛋。再炒一點，做成它。加入少許食用油，放入胡蘿蔔5熱。

4小火，胡蘿蔔丁炒幾。放入煮熟的新鮮豌豆。用少許鹽，因為蒸熟的米飯也放在醬油後面炸這一步，所以請根據自己的口味添加。把飯放進去。

5醬油。不要一下子把很多東西都倒出來。你可以少一些而不增加足夠的。均勻地炒，使每一粒米均勻地包在醬油里。打破以前煎過的雞蛋。爆炒，撒上小蔥，出鍋。

叉燒炒飯

豬肉180克，蒸米飯320克隔夜；2；雞蛋；蔥適量；

鹽量；醬油5克，豬肉醬5克；

步

豬肉切成1粒。

2個雞蛋分散備用。

倒入3鍋，倒入適量的油，倒入米飯炒熟。

4倒入叉燒炒。

5然後倒入雞蛋攪拌均勻。

6加入醬油和燒烤醬，炒醬將蒸熟的Rice，均勻的顏色。

7加入鹽調味，然後關火。大火結束後，加蔥炒勻。

花菇炒飯

蘑菇；豬肉；左蒸Rice Conghua；

油；鹽；

步

1個蘑菇，用溫水泡一小時，發泡；

2鍋水燒開，加入豬肉、蔥姜酒，大火燒開，翻炒10分鐘，將豬肉夾涼開；

3好香菇浸泡水，去掉莖切成丁；

4熱鍋，倒入小豬肉炒，攪香如肉片。

5則倒入香菇丁，慢慢炒透；

6入蔥段炒香；

7倒米；

8、不斷翻炒至米松、乾、鹽及雞精調味，然後灑些蔥到鍋中。

桂花蛋炒飯

1碗米飯；1個雞蛋；大蒜量；

油；鹽；

步

1蛋蒜蓉；

2鍋中的油，放入鍋中的油必須熱，然後放入米飯中煸炒。

3倒入打散的雞蛋，炒至蛋凝固；

4加入鹽，灑上蒜粉，攪拌鍋。

菠菜炒飯

1棵菠菜樹，1個雞蛋，200克剩飯；

鹽；油；

步

1菠菜葉希靜，放入鍋中焯水，去除菠菜中的草酸；

2把榨汁機放進泥里。

3將米和菠菜泥均勻攪拌，浸泡5分鐘。

4鍋放入少許油，油燒熱後，放入雞蛋中，炒成太陽蛋至旺；

5鍋中放入少許油，油熱後，倒入拌好的米飯，中火炒至米飯干松有香味溢出，調味即可；

6在盤子里放上煎雞蛋就可以吃了。

番茄蝦仁炒飯

大米適量；鮮蝦10；綠豆適量；雞蛋2；西紅柿1；洋蔥0.5；培根3片；

適量番茄醬；

步

在鍋里炒1個雞蛋備用。洗蝦，去掉蝦線。放入鍋中煎至變色。在平底鍋中放少量橄欖油，放入培根炒熟，至培根變黃，煸炒培根油。加入洋蔥，均勻炒勻。

2加入去皮番茄，均勻炒勻。加入青豆炒勻。把米放進米里，然後加入少量番茄醬，均勻地攪拌材料和米飯。蝦仁炒雞蛋，翻炒片刻。烹飪前把鹽放在鍋里。

香菇豬油炒飯

新鮮大米的量；letinous香菇6；1小土豆；1小蝦米；蔥適量；

5ml 2g黃酒；糖；豬油1茶匙醬油；20ml；

步

1準備好米量，洗兩次；洗米，放適量水浸泡後，浸泡一小時以上；大部分的水倒掉，剩下的那一小部分在碗里，上鍋蒸15分鐘；letinous香菇和土豆切成蕭丁；15ml 5ml黃酒、醬油、2g糖；起油鍋，熱，加入一勺豬油；

2加入香菇letinous豬油融化，翻炒，加入土豆；letinous edodes Ding Duansheng，到入調好的醬油之前；蓋煮一段時間，有一點汁汁；看到米飯，鏟米飯分散；加5ml生抽，翻炒均勻，加入洗凈的顏色；好可以把蝦皮、蔥花拌勻。

經典牛肉炒飯

嫩牛肉250克；蒸Rice；洋蔥；胡蘿蔔；青椒，大蒜和1適中；

油；鹽；澱粉；醬油；蚝油；醬油；

步

1牛肉洗凈，切塊；加澱粉、醬油、蚝油腌制15分鐘；「搶車西葫蘆丁，蔥，切碎的紅辣椒，大蒜油鑊，加入牛肉翻炒均勻（切米晉級；溫度不高）；

2牛肉炒出後，將鍋內的油瀝干顏色；鍋內洗凈後再燒熱油，加入大蒜，炒洋蔥和胡蘿蔔；再加入炒肉丁、鹽和醬油調味，炒勻；加入蒸Rice；蒸熟後Rice將牛肉充分攪拌，即可炒菜。

3這個牛肉炒飯，我還是要推薦給大家，簡單又好吃，夏天做的話可以減少在廚房的時間。至於牛肉，你可以切，甚至可以剁碎，總之，你喜歡好吃的菜，尤其是洋蔥、胡蘿蔔、土豆、辣椒、蘆筍。

魚香炒飯

蒸米飯剩下1碗雞肉；1小青椒；洋蔥；量；胡蘿蔔量；

洋蔥末；薑末；蒜末；干紅辣椒（或郫縣豆瓣醬）；米酒；糖；鹽；白醋；雞精；澱粉；醬油；

步

1個洋蔥，胡椒粉，胡蘿蔔丁。雞肉切丁，澱粉，醬油和料酒（油炸肉掛出來這會更溫柔）。鍋里的油很熱，洋蔥末的生薑和大蒜，乾的紅辣椒（或郫縣豆瓣醬）。雞炒肉丁。加入洋蔥和胡蘿蔔炒熟。用葡萄酒（少許）、糖、鹽和白醋調味。

2攪拌井。拌米攪勻。炒青椒丁。最後，加入雞精，關火，從鍋里出來吃。

鹹魚雞粒炒飯

寒食3碗鹹魚；1片；雞胸肉1片；胡椒粉量；薑片1片；洋蔥0.5片；

鹽；糖；雞肉；麵粉；胡椒粉；葡萄酒；芝麻油；

步

1魚，放入切碎的洋蔥和姜切成片；成都備用；雞胸肉切丁後用鹽、糖、雞肉、玉米粉、胡椒粉、麻油和酒煎15分鐘後放在一旁備用；

2粒胡椒粒炒備用，從鍋中炒洋蔥和姜茸後加入炒好的鹹魚，然後倒入冷米飯，炒至蒸熟後的干體呈顆粒狀，加入雞粒和胡椒粒，炒片刻，加入鹽和芝麻油。

懶人版什錦炒飯

隔夜剩米飯300克雞蛋；2；冷凍豌豆100克；胡蘿蔔1根；小香蔥；

鹽1茶匙（5克）；料酒1茶匙（5ml）；清水1湯匙（15ml）；

步

1從冰箱里取出剩飯，放在室溫下，自然回溫。胡蘿蔔削皮切成小丁。將冷凍豌豆取出冰箱放在碗中。少量水解凍後，沖洗排水。洋蔥切到末端。

把油倒進2個鍋里，燒至7，將胡蘿蔔和豌豆加熱1分鐘。打散雞蛋，加入酒和水，繼續打幾下至均勻。（料酒能給雞蛋帶來香味和清水。）。炒雞蛋時，由於水和油的分離，炒雞蛋更鬆軟鬆軟。

3鍋中補一些油，大火油8成熱時，持續用大火將雞蛋炒熟後盛出。鍋中再倒入少許油，加入米飯不停的翻炒，直到米粒變得乾爽有彈性。將炒好的胡蘿蔔丁和豌豆倒入米飯中，再加入雞蛋，調入鹽，翻拌均勻加入香蔥即可。

向日葵炒飯

整個晚上是大米500克，雞蛋4個，豌豆100克，胡蘿蔔1、3 letinous香菇，火腿香腸1、1湯匙澱粉（15克），清水1茶匙（5ml）；

油6湯匙（90ml）；鹽1茶匙（5克）；

步

1從冰箱里取出剩飯，放在室溫下，自然回溫。香菇切成小丁letinous頭髮後，胡蘿蔔去皮切成小丁，火腿香腸也切成同樣大小。打散雞蛋，用清水溶解澱粉，倒入蛋液中攪拌均勻。鍋中倒入水，倒一點油，在水進入豌豆焯燙30秒後撈出，瀝干水備用水源。

倒入油鍋，2大火，直到油8變成熱，倒入一些雞蛋，剛好足夠的雞蛋會撒到蛋糕里，翻鍋，使雞蛋餅變得均勻光滑，用好的一面，用鏟子，另一面也會烙上金盛。繼續重複這個步驟，所有的雞蛋都變成薄的雞蛋餅。

3塊雞蛋餅放在木板上，切成細條，切蛋糕的邊緣用來切邊（圖6）。把油倒進鍋里加熱到7。然後加入胡蘿蔔、香菇、火腿letinous。炒2分鐘。然後加入米飯。先用鏟子把它壓好，然後翻炒，直到米飯變干，有彈性，再撒上鹽。炒米飯的超級碗，倒在盤子上，然後用該方法根據雞蛋的編織網，放入米飯，在盤子的邊緣，把葉子上，然後把網格中好的豌豆點綴。

菠蘿炒飯

1個菠蘿，60克青豆，70克胡蘿蔔，50克玉米粒，40克火腿和50克蝦；

3克鹽，適量油，1克白鬍椒粉；

步

1、菠蘿洗凈，菠蘿在1/3處豎立、切，用刀切長方形，用勺子挖菠蘿肉，菠蘿容器就做好了。挖菠蘿丁。鍋內倒入少許油，放入青豆、carrot diced（硬菜先），先放入鍋內中火，炒幾口。再放火腿，玉米粒炒，炒。

2提前把蝦放好。（蝦最好先用少許白鬍椒腌制10分鐘）。加入鹽，調味，炒炒所有原料炒熟。將米倒入鍋內，炒勻，均勻攪拌均勻。大米是一粒糧食。菠蘿鍋（根據他們的口味，我喜歡吃菠蘿，放一些，很提神）。均勻地炒幾下，然後取出鍋內，將炒好的菠蘿飯倒入菠蘿容器中。

醬油炒飯

冷米飯1碗1；雞蛋；生薑；大蒜；洋蔥；蔥1；

海地兒童3茶匙醬油；酒1茶匙糖；牡蠣1茶匙；1茶匙；胡椒粉；玉米油2茶匙；豬油1茶匙（或全部，加豬油和植物油，飄柔）；

步

1把醬油、料酒和白糖放入碗中，攪拌待用；蔥姜蒜韭菜切大塊斜備用；調味後拌入冷蒸米飯，並將團勺蒸Rice；雞蛋散放，加入蒸熟的米；再攪拌，直至米粒散開，備用；燒熱鑊，加入玉米油和豬油；

2將融化成豬油，蔥姜蒜，小火慢慢炒香洋蔥；焦黃色，撈出蔥姜蒜渣不要；反過來，米飯，迅速翻炒，炒鍋頂邊緣開始，米飯粘性；炒、清晰、清蒸Rice Lili一粒米在鍋里跳；加入蔥粒，蚝油，胡椒粉；快速顛鍋，拌炒均勻即可。

牛肉炒飯

蒸Rice；牛肉；洋蔥；胡蘿蔔；大蒜；

鹽；糖；酒；醬油；黑胡椒汁；

步

1小塊切成小塊後略牛切。

加入2牛肉，酒，醬油，蚝油，黑胡椒，糖腌20分鐘。洋蔥，胡蘿蔔和大蒜剁碎。

3起鍋坐油，六成熱時下所有配菜，中火翻炒至香味飄出，開大火下牛肉粒翻炒均勻。

4入蒸Rice，翻火，煸炒，加鹽後生抽，湯上撒黑胡椒煸炒。

三文魚蛋炒飯

蒸米飯250克雞蛋；2；三文魚60克；胡蘿蔔25克；豌豆25克；甜玉米25克；芹菜25克10克洋蔥；

一點薑汁；少許鹽；少許濕澱粉；適量的花生油；

步

1電飯鍋做米飯掛在蓋和其他原料進行清洗和準備；胡蘿蔔豌豆和玉米分別焯水，芹菜和洋蔥切短；三文魚切丁，添加微量的鹽、薑汁，濕澱粉，一會兒抓勻水分；

2開水倒入停火後打開，三文魚再開火，見魚立即在冷水中撈過，用水使用；燒熱鑊倒油，熱油，加入蔥花煸香；加入雞蛋用鏟子，炸成絮狀物圈；

3、將蒸好的米飯倒入干米飯中，鬆鬆；加入胡蘿蔔、豌豆、玉米，然後撒鹽煸炒；炒熟後，三文魚和芹菜炒勻即可。

香菇肉丁炒飯

干香菇3朵letinous；1小塊的豬肉；米飯1碗；1勺洋蔥2蝦；姜2片；

1湯匙料酒；醬油2茶匙醬油1茶匙糖；0.5茶匙；

步

1準備食物，蝦洗凈瀝干水，洗凈洋蔥切成段，蔥花，薑片。切成小塊的豬肉。干香菇用溫水泡letinous，letinous香菇水保留。干香菇切成小丁letinous。

2取一小碗放入料酒1湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白糖0.5茶匙，再放入3湯匙泡香菇的水調成調味汁。鍋中放油燒熱，小火煸香蔥段和薑片，撈出扔掉。

3倒入豬肉丁，放入火中炒至油顏色。到letinous香菇丁和蝦翻炒一分鐘。

4倒入步驟5並調整醬汁。鍋里的火里還剩下一點湯。倒入一小碗米飯。大火不停地攪動，將Rice和所有材料均勻蒸干，撒上蔥花，拌勻成鍋。

微波爐蛋炒飯

1碗剩米飯；1個雞蛋；薑末；洋蔥；

鹽；食用油；

步

1拿一個大的耐熱容器把雞蛋放進去，米飯用少許鹽調味。

2加入1湯匙食用油（或油），蒸熟的米飯多吃香味；筷子將Rice和調味料均勻蒸勻，使每一粒蒸熟的Rice都裹在雞蛋里。

3大火大火取三分鐘後取出，然後充分攪拌，撒入蔥段，大火大火30秒。

芒果蝦仁炒飯

晚上飯1碗；雞蛋1；芒果一半（去皮，大粒）；玉米粒；胡蘿蔔粒；綠豆；蝦10；

鹽；雞肉；葡萄酒；

步

將1鍋油放在少許熱中，將蛋液炒至半熟，盛起，鍋內適量油，熱後，倒入冷米飯一起炒均勻；

2加入熟蝦，均勻炒勻，放入玉米粒、胡蘿蔔粒、青豆炒勻，加入炒好的雞蛋，繼續炒；

3少許鹽和雞粉，煸炒；料酒，攪拌均勻；熄火，芒果仁放入炒飯中拌勻，即可享用。

咖喱羊肉炒飯

300g 200g米飯；羊肉；半個胡蘿蔔半個洋蔥；

3湯匙咖喱油；1茶匙鹽；

步

1羊肉切成小塊，加入鹽，混合均勻，腌10分鐘。胡蘿蔔洋蔥切碎。咖喱油準備好了。

撒2米，在鍋中加咖喱油。加入洋蔥和胡蘿蔔炒羊肉。

3炒至變色，倒入米飯繼續翻炒均勻，按口味煮適量鹽即可。

培根雞蛋炒飯

1份晚餐；1份生菜；1份西蘭花；青蔥；培根2份；雞蛋2份；

醬油；胡椒粉；鹽；糖；油；

步

1生菜洗乾淨，切絲，西蘭花洗乾淨，飛水，切小塊，蔥花洗乾淨，切小段，蔥白分出來。

2雞蛋磕開，加入一點白糖、鹽、油大力打散，加入香蔥葉、小火倒入鍋里，炒至快凝固狀態關火，利用餘溫炒熟，裝起備用。

3培根塊，油炒，加入醬油炒西蘭花，提出。

4油炒洋蔥，下隔夜炒飯，用清水粉膠囊清楚，熏肉加入青菜，雞蛋，炒幾，加入醬油，鹽，胡椒調味。

蛋炒飯

蒸米飯；雞蛋；洋蔥；（只有三種非常好吃，但更多的是和你一起）胡蘿蔔；青椒；芹菜；干豆腐；玉米粒；

鹽；胡椒；

步

剩下的1蒸Rice，有3個人，要吃炒飯配蒸米飯什麼都不能，只提前蒸出來最好的時間要涼，飯會蒸熟點。

2道菜免費準備，蔬菜，雞蛋，豆製品，肉類…可以，這裡有青椒，芹菜，胡蘿蔔，豆腐，蔥，雞蛋。

3所有材料切成小丁，胡蘿蔔和芹菜可以提前煮水，也可以省略這一步直接炒。

4一個大容器，放入兩個雞蛋，打碎後放入蒸熟的米飯，攪拌均勻，使每一粒大米裹上一層蛋。

5炒鍋放火燒，倒入少許油，熱後放入雞蛋蒸熟蒸熟，攪小火不停，直至米粒變黃、鬆動，然後將所有菜倒在洋蔥上，繼續攪拌均勻，加鹽和胡椒粉，最後放入鍋內再加韭菜。攪拌均勻後填寫Zhuangpan也可以裝飾一個煎雞蛋的太陽。

乾菜醬油炒飯

干竹筍（乾菜）；冷飯；

醬油；

步

1用溫水將乾菜炒2-3分鐘，不起泡軟。

2放入鍋內的油量（多一點，無油的乾菜不好），泡干後，擰到水裡，放入鍋內，在水中炒青菜。

3蒸熟的米飯放在一起，用鍋鏟，炒青菜，加少許水泡，大約2-3湯匙炒飯，這樣更入味，蓋上蓋子燜約2分鐘。

4鹽，半湯匙醬油，大火繼續炒，米飯呈現一粒。

韓式泡菜炒飯

朝鮮泡菜；豬肉絲；白米；洋蔥；

鹽；澱粉；

步

1準備材料。

2泡菜切成絲。豬肉絲用腌汁和少許澱粉腌制。蔥切蔥花；熱鍋油放入腌豬肉絲和腌肉絲中，炒兩分鐘。

3倒入白米飯，翻炒米飯，炒兩分鐘左右，直到米飯干散為止。加入少許鹽，翻炒，灑上蔥花。