秋季進補多吃五種應季水果
秋意正濃的十月可謂養生進補的好時機。中醫講究「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,因此,秋季進補十分合適。專家指出,秋季飲食應以清淡為主,盡量少吃煎炒及生冷食物,可以適當多吃些秋季應季水果。十月有哪些應季水果?下面,經濟日報-中國經濟網健康頻道帶您一起看看。
秋季進補多吃五種水果
葡萄
葡萄酸甜爽口,果汁充沛。花青素和白藜蘆醇含量豐富,能抗氧化。此外,葡萄還含有人體所需的十多種氨基酸及多量果酸。因此,常食葡萄,對神經衰弱和過度疲勞均有補益作用。常吃葡萄還能益氣補血,利尿消腫,但葡萄性寒涼,脾胃虛寒者不宜多吃。
蘋果
蘋果有「智慧果」、「記憶果」的美稱。人們早就發現,多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素,而且更重要的是富含鋅元素。蘋果含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利於平衡體內電解質。
梨
梨子是秋季最常見也最受歡迎的應季水果。秋梨不僅香甜可口,肥嫩多汁,還具有清熱解毒,潤肺生津、止咳化痰等功效。不論生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症都有較好的治療效果。
石榴
石榴具有潤肺去燥等功效,在氣候乾燥的秋季是不能少的水果之一。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病心病、高血壓,可達到健胃提神、增強食慾、益壽談話派延年之功效,對飲酒過量者,解酒有奇效。
鮮棗
大棗中含有豐富的維生素C,能夠促進體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。此外,大棗味甘性溫,補中益氣,養血安神,但多食易出現腹部脹滿。
吃水果記住5個誤區
水果當主食。有些人減肥以水果、蔬菜代替主食,這是不對的。水果的營養成分比較單一,大部分是水分,還有少量的維生素、微量元素,幾乎不含蛋白質和脂肪。長期以水果為主食,會導致蛋白質嚴重缺乏,很多新陳代謝和酶類都無法合成,然後,各種疾病都會找上你。再加上,水果飽腹感很差,一不小心會吃得更多,減肥效果適得其反。
進口水果營養高。許多人以為昂貴的「洋蔬果」一定營養價值更高,其實不然。進口水果在旅途中便已經開始發生營養物質的降解,新鮮度並不理想。而且,因為要長途運輸,往往不等水果完全成熟便採摘下來,通過化學藥劑保鮮,可能影響水果的品質。
水果榨汁喝。如今越來越多的家庭購置了榨汁機,覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。但營養專家提醒,除牙不好的人外,水果最好不要榨汁喝,直接食用更營養。因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。此外,直接食用水果容易產生飽腹感,而喝果汁會不知不覺攝取過多熱量和糖分,增加患病幾率。
飯後立即吃水果。飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。因此,吃水果宜在飯後2小時或飯前1小時。
冰箱冷藏時間過長。水果如果吃不完,我們都會放進冰箱冷藏,一放就是好幾天。水果自摘下來後,會一直產生一種有毒害的物質——亞硝酸鹽,時間越久危害越大,所以吃水果一定要越新鮮越好。
(經濟日報-中國經濟網健康頻道據人民網、瀋陽晚報、呼和浩特晚報綜合整理)
責編:王志勝推薦閱讀:
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