【疾病診療】生吃蔬菜有助於降糖，您做到了嗎？

隨著我們的生活水平和飲食結構的改變，糖尿病的發病率逐漸上升，成為中老年人常見病和多發病。糖尿病屬於一種終身代謝紊亂疾病，也會引發很多併發症，比如妊娠糖尿病、糖尿病足、糖尿病眼病等，給患者的身體健康帶來了很大的危害。

糖尿病患者除了日常口服降糖葯、注射胰島素等正規治療方法之外，多吃蔬菜也能對降糖有很大的作用，而這些具有降糖作用的蔬菜，就在我們日常的菜籃子裡面。

在糖尿病的飲食治療中，蔬菜佔主要的地位，沒有不能吃的，但含碳水化合物高的蔬菜要限量，象毛豆、鮮豌豆、百合、芋頭、山藥、藕、胡蘿蔔、南瓜、倭瓜、土豆、紅薯等，如果很喜歡吃它們，可以適當減少主食的攝入量。

筆者每個星期至少生吃一些蔬菜諸如西紅柿、白菜、胡蘿蔔、洋蔥、大蒜、番茄等等，從不挑食。

吃時洗乾淨後的這些蔬菜直接切好並攪拌在碗里，然後直接倒醋。然後如果有饢或饅頭或米飯直接食用，效果很好！

要不你也試試喲！注意:要適當食用要不然吃壞了胃的!

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