50年設計師經驗總結，手把手教你做廚房設計！史上最全廚房攻略

又要到裝修季節了，硬裝是家裝環節中最基本的一環，硬裝並不全是「硬」的，也需要感性的設計，需要和軟裝搭配，打造更舒適的家居體驗。

下邊，以廚房為例，與各位朋友聊聊水電裝修設計的技巧。

廚房裝修涉及啥設備？

廚房通常是家裡用電設備最多的房間，冰箱、熱水器、油煙機、微波爐、以及各種某某箱、某某器、某某機、某某爐。洗菜池涉及到冷熱水路，燃氣灶需要燃氣供給和排煙道，幾乎所有的硬裝種類都涉及到。

如何設計最划算？

我們從廚房的櫥櫃設計開始討論，在修改水電之前，應先確定好櫥櫃的方案。一般櫥櫃會佔據一到兩面牆的空間，將來做水電改造需要配合燃氣灶、洗菜池、油煙機等位置來進行。

在水電改造開始前，可以請櫥櫃設計人員來，與水電改造人員一起探討水電的設計方案。另外廚房內將來要使用哪些家電，包括家電擺放位置，大家心裡需有個譜，這樣將來布置插座的位置不至於雜亂無章。

下面有一個廚房的設計案例，

下面我們跟大家對各部分一起詳細看看怎麼來折騰最合適。

櫥櫃設計解析

廚房裡氣流的流向會影響廚房排煙效率，定製整體櫥櫃時為減少通風對燃氣灶的影響，應該讓燃氣灶避開窗。洗菜池當然要靠近窗，廚房裡需要長時間耗的就數洗菜池和燃氣灶了，洗菜池靠近窗，一來白天的光線是從窗戶進來，窗子旁邊光線充足，利於洗菜、切菜；二來可以在洗菜的間隙，看窗外的風景，如果在1樓還可以看路過的帥哥美女，豈不美哉。

廚房家電解析

熱水器：為了保證熱水供給效率的最大化，熱水器的安裝應該儘可能地靠近衛生間，也可以減少水管的的使用，節省成本。

冰箱：冰箱並不完全屬於廚房，除了廚房做飯前需要到冰箱里拿食材，日常零食時間也會光顧冰箱，所以冰箱倚門而放比較方便。冰箱側面最好不要完全貼著牆面，開冰箱門時容易碰牆，傷到冰箱。

如果在進行水電改造之前，考慮好備選的幾款家電，就可以根據家電的具體尺寸，進行更準確的水電改造。

照明設計解析

因為此廚房接近正方形，所以在頂部均布四盞斗膽燈作為主燈，照明效果均勻，且人影不會過於集中。放一盞頂燈在吊頂中央，洗菜、烹飪時，人的影子剛好投影在操作區，影響視線。這裡用四盞斗膽燈，可以避免投射出一團大黑影。

燈的位置應該盡量置於人站立的位置與吊櫃之間，避免把人影投射在操作區。

如果對照明要求更高，可以在吊櫃下面安裝燈具，直接照明櫥櫃的操作台。

水路設計解析

廚房用水的地方有熱水器和洗菜池，其中熱水器是冷水進、熱水出，洗菜池的冷熱水都是出口。冷熱水管的間隔應當不小於10cm，避免造成熱損失。一般水管會嵌在牆裡，需要用水的地方放置出水口，這樣整潔美觀，出水口都是左熱右冷（ps：現在是冬天，小夥伴洗手的時候不要忘記把水龍頭把手往左邊調一調）。牆面開槽要盡量避免開橫向槽，尤其是承重牆，畢竟在地球上都會受重力影響，影響建築結構穩定，若是在太空蓋房子，隨便開什麼槽也無所謂了。這裡的橫槽不能避免，因為出水口在窗戶下面，必須要繞開。如果有強迫症的話，上圖中櫥櫃檯面以下的水管，可以走牆外，但會給後面的工程帶來不便。

電路設計解析

一般水走天，電走地。但廚房有水管，地下有排水管道，電走地的話，若管道漏水，雖然電線包裹在線管內，但仍有影響電線線路的風險，可能造成短路等情況。所以建議廚房內電線走吊頂上面。

此時布置插座位置可以參考最初選擇的家電以及擺放的位置，來合理地統籌規劃，業主心裡應當有所思忖。將來廚房操作地順手與否與插座有著很大關係。熱水器、冰箱、油煙機各需要一個插座，並且不需要經常插拔，就在用電器附近安裝插座，更接近地面，或更接近吊頂，或隱藏於電器身後，以提升牆面整潔度。需要經常插拔的安裝高度建議在1.2m～1.4m之間，這個範圍插著最順手，隨著國人營養條件愈來愈好，00後的身高一個比一個高，以後這個範圍可能會上漲。

上圖燃氣灶後面也放置了一個插座，因為燃氣灶下面裝了一個烤箱，此插座用來接烤箱，如果打算在洗菜池下面安裝洗碗機，洗菜池附近也需要安裝一個插座。另外為了滿足以後用電設備多的情況，可以在燃氣灶兩側都設置插座，用起來更順手。

當兩個插座相距比較近的時候可以開橫槽，但如果插座相距很遠，應避免像上圖一樣開大長槽，可以讓師傅更換走線方式，改為自上而下走線。

由於門所在這面牆被推拉門和冰箱佔據，將照明開關放在廚房門外的牆壁上，相對更加方便。