黃瓜籽粉能補鈣生命時報

　　浙江讀者鄭女士問：最近聽一位親戚說，喝黃瓜籽粉可補鈣，預防骨質疏鬆。想請專家點評一下有沒有科學依據。

　　山東萊州市慢性病防治院主治醫師郭旭光解答：黃瓜籽是一種葯食兩用的菜籽，是民間接骨壯骨及骨質疏鬆、補鈣、恢復骨膜功能的良方，已經有一千多年的歷史。

　　黃瓜籽富含蛋白質、鈣、磷、鐵及鉀鹽、維生素A、維生素E等成分。據《日用本草》、《中國醫藥寶典》記載，黃瓜籽性寒、味甘，無毒，歸脾、胃、大腸經，具有補鈣、接骨、壯骨的功效。黃瓜籽粉補鈣速度很快，壯骨效果極佳。它能調節人體的「五癆」、「七傷」，對長期勞損、骨質損傷及股骨頭壞死有修復和治療的功能，對人體疲勞過度有迅速修復體力的功能，並有解毒利水、潤腸通便的功效，同時對腰酸、背痛、手腳麻木、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病、骨折、骨裂等疾病和癥狀有很好的緩解和治療作用,對減肥也有意想不到的功效。

　　鈣是骨骼的主要成分。兒童補鈣應以食補為主，中年以後，鈣的流失加快，老人骨骼會變脆弱，容易導致骨質疏鬆、骨折。所以，保持骨骼強健，體態健康，唯有及早儲備鈣質。黃瓜籽是植物性的鈣質元素，無毒副作用，易於人體吸收，老少皆益，是化學的鈣質元素無法比擬的。

　　黃瓜籽以東北產的質量最佳。一般是將其炒熟磨成粉末後，篩去皮，用溫開水沖服或豆漿、牛奶、飲料沖服，也可拌粥食用，每次15克（若用於接骨可用至30克），每日2~3次，空腹服用。食用時添加一滴米醋，可增加鈣質吸收。若搭配黑芝麻、核桃粉、生菜籽等，則效果更好。目前市場上有黃瓜籽粉出售，建議購買成熟品質好的黃瓜籽現場粉碎為好。▲

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