DC生活散記17|Bellingham的咖啡館

寒假的時候在舅舅家度過了三周無憂無慮的幸福生活。舅舅家在華盛頓州的Bellingham，背靠Mt Baker雪山，面朝Bellingham海灣，每個有太陽的日子，小鎮都寧靜可愛。Bellingham雖然不似西雅圖繁華有趣，但在咖啡文化上一點都不輸給西雅圖。

Bellingham有很多當地的咖啡品牌，規模最大的數WoodsCoffee。Woods Coffee的第一家店開在Bellingham地區的一個小鎮Lynden。Lynden聚集了大量荷蘭移民，街上的建築多是歐洲風格，不長的主街道就有兩座風車。小鎮至今仍嚴格恪守清教教規。Woods Coffee的創始人是Herman先生一家，從開設第一家店開始Herman先生就把客戶體驗放在第一位，他希望每位客戶在Woods Coffee都可以「have fun」 （體驗到樂趣）。的確如此，Woods Coffee不僅咖啡味道好，每一家店的環境也都舒適別緻。Woods Coffee從西雅圖購買青咖啡豆自己烘焙，以此保證咖啡的獨特味道。Woods Coffee咖啡味酸味稍明顯些，很是清新。我們去的下午多日的陰雨初停，陽光灑滿不大的咖啡店，讓人想在窗邊捧著咖啡坐一個下午。正巧趕上一群老人在店裡聚會聊天。頭髮花白的老頭老太太們不時大笑，聊天玩紙牌遊戲。想想年老的時候身邊有這麼一群朋友，真是令人艷羨。Woods Coffee另一家店在Bellingham海灣邊上的公園裡，從店裡的窗戶望出去就是碧海藍天，窗外不時有胖胖的海鳥飛過。公園裡很多當地人沿著海岸晨練，晨練後來買杯咖啡，一天都有好心情。

[Woods Coffee]

舅舅一家的越南裔好朋友的女兒與我年紀相仿，三年前來美國的時候和她一起從家裡騎車到了市中心。這一次再見面她已經自己開車，載著我去了市中心一家很有名的咖啡館，Adagio。這家店開在downtown，店面不大。我們去的那天外面陰沉沉的，店裡的燈光顯得更溫暖舒適。很多當地人點一杯咖啡，看著報紙或者對著電腦忙些什麼，一個下午就過去了。小姑娘今年剛上大學，興奮地給我講著大學裡的社團、見聞，也有繁重的課業。我問她未來想做什麼職業，她說想從事醫療方面的服務，因為可以幫助到更多的人，這個暑假她將和同學們一起去越南的山區提供志願者服務。她說這個學期也有嘗試過工程方面的課程，比較之下還是覺得醫療方面的知識更適合自己。小姑娘和我說覺得幾年之後再見到我感覺好棒。我也是，尤其是看到她能自己探索之後的方向並做出各種嘗試，感覺真是好棒。

[Adagio]

Bellingham豐富的咖啡文化還存在於隨處可見的Drive-in咖啡店（顧客不需下車就可購買咖啡的店）。Crusin coffee是當地的咖啡品牌，它們的店面很有特點，像是個馬戲棚子。妹妹學校附近有一家可愛的drive-in咖啡店，店面外掛著小彩燈，在取咖啡的小窗口旁邊每天都會貼一個萌萌噠問題，比如「一月份的月花是什麼花」，每日更新。Bellingham受北大西洋暖流的影響，冬季多雨。在陰冷又淅淅瀝瀝下著雨的早晨能捧著一杯咖啡去上班真是驅走不良情緒的神器。

舅舅說我來之前他從沒注意過小鎮上的咖啡館，喝咖啡也覺得都是一樣味道。可是吶，粗線條的生活不是哪裡都相類似，平凡生活里的樂趣大多就在不經意間就會被忽略的咖啡館兒里嘛。:)
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