牛肉麵的做法 麵條做法大全紅燒牛肉麵的做法

喜歡吃面的親們千萬不要錯過今天這道麵條做法，主婦網麵條做法大全今天為您帶來牛肉麵的做法之紅燒牛肉麵的做法，紅燒牛肉麵香氣四溢卻不會油膩，這道牛肉麵的做法簡單易學，這道紅燒牛肉麵一定讓你吃到停不下來。

所需食材：牛肉、麵條、小白菜

所需配料：清水、蔥、姜、蒜、醬油、八角、辣椒、辣味豆瓣醬、料酒、麻油

牛肉麵的做法紅燒牛肉麵的做法：

1、首先將牛肉清洗乾淨後切成小方狀，然後焯水，這樣可以去除牛肉的血水，達到更好的效果。

2、小白菜清洗乾淨後放一邊瀝干水，備用。

3、開水上鍋，鍋里加入適量的油，待油7分熱時將蔥姜蒜八角放下去炒香以後將牛肉再倒進去爆炒30秒。

4、30秒後迅速的加入一勺醬油，6杯清水，1勺辣味豆瓣醬，1勺料酒，然後開中火煮大約1小時。

5、牛肉湯煮好後連同牛肉一起倒進一個大碗里，再加入適量的麻油。

6、另起一鍋加入清水，待水開以後將麵條放進去，麵條煮熟後撈出來放進準備好的大碗里，再將之前準備好的小白菜放進去燙熟後撈出裝進碗里即可。

如何煮出嫩滑可口的麵條Tips：

在水燒開後將麵條放進去，水再次燒開後加入小半碗清水，待水再次燒開後再加入小半碗清水，當水第三次燒開後即可立即將麵條撈出，這樣煮出來的麵條不僅嫩滑可口，而且其煮熟的程度剛剛好。

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