食品上「純天然」標籤的意義

07-01

很多消費者認為，純天然產品比其他的產品更加的好，更加的健康，但是消費者經常被「純天然」的標籤搞混了，這到底是什麼意思？現在，消費者報告正在發起一項運動，來禁止這個詞的使用，他們說，這個詞的使用使消費者被誤導和混淆。

在消費者報告國家研究中心，一個最新的1000人的調查報告顯示，近六成的人說他們在購物的時候，他們會尋找帶有「純天然」標識的食品。

大約三分之二的受調查者說他們相信，有著「純天然」標籤的食品，以為著其在加工過程中沒有人造材料，殺蟲劑或者是轉基因。但是實際上，FDA並沒有對食品標籤的用詞有一個嚴格的規定。FDA說，只要食品裡面沒有人工材料，那麼他們並不會拒絕在這個食品上打上「純天然」標籤。

「消費者被「純天然」的標籤嚴重誤導了」Rangan告訴《CBS 早安》。Rangan是食品安全和可持續性發展中心，消費者報告的執行總監。

「任何製造商都可以把「純天然」這個標籤貼在他們的包裝上」她說「這並不意味著什麼」

「對於這個名詞，沒有一個正式的定義」Kirk告訴CBS新聞，Kirk是克利夫蘭診所的營養學家，「我認為在這方面，我們確實存在一個灰色空間」

在調查中，九成美國人認為含有轉基因的食品應該被標識，而且應該符合政府制定的食品標準。

報告還顯示，人們對於專業名詞「無抗生素飼養」的理解也是存在著很多變化的。大約三分之一的人認為有此標籤的食品，除了抗生素之外並沒有其他藥品用於動物的飼養。

所以，是不是存在一種方法，讓消費者檢測一種經過特殊處理的食品是不是真正「純天然」的呢？

給製造商打電話直接詢問是最好的方法，Kirk說，如果製造商說他們的信息是專利，他們不能透露具體的構成公式，那麼這以為著，他們所貼的」純天然「的標籤並不能被很好的反映出來。

她還支出，僅僅因為食物是純天然地，並不意味著這個食品對你來說是必需的。那些都是糖和卡路里的食品，經常被貼著」純天然「的標籤，而這些食品並不是很健康。

她說，一個很簡單的解決方法就是，盡量不去買帶包裝的食品。如果人們在做飯的時候，用更多的整體的食物，而不是加工過的食物，她說，他們就會免收這種標籤的困擾。

我們應該注意我們自己的習慣，Kirk說，最好的食物總是不貼任何標籤的。