[精]枸杞咋吃能延壽

館友「山高水長666」：

您好！您的館藏文章「枸杞咋吃能延壽」深受廣大館友的喜愛，於2013年1月5日進入「閱覽室」頻道的「健康/養生」下「飲食/食療」類別的精華區。360doc代表全體館友感謝您的辛勤勞動和慷慨分享！ 360doc個人圖書館

中醫認為枸杞子能補腎益精、養肝明目、補血安神、生津止渴、潤肺止咳。一年四季長期服用，可強身健體，保長壽。那麼，枸杞子怎樣食用才有助延年益壽呢？

　　　磨豆漿的時候放一些 枸杞是個好東西，具有延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝。然而有專家指出，僅僅是簡單浸泡一下，枸杞中的維生素、胡蘿蔔素等很難完全被吸收。可以在磨豆漿時，放上一小把枸杞，這樣能充分利用枸杞所含的各種營養物質和微量元素了。

　　　炒菜、做粥時放一把 枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰、增強免疫力，但只有在堅持食用的情況下，才有藥物價值，偶爾吃一兩次是沒有效果的。建議把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時，放一點當配料。

　　　像普通食物一樣吃 枸杞之所以對眼睛有好處，是因其富含胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養元素，俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常使用枸杞。

　　　枸杞嚼著吃最補腎 腎陰虛的人特別適合吃枸杞來調理。最好是嚼服枸杞，可選擇深紅、橢圓、潤澤、甘甜的寧夏枸杞，早晚各嚼服15～40粒，1--3個月有效。覺得干嚼枸杞沒味，不妨在牛奶中加入枸杞，但是要把枸杞充分嚼碎了再吞下去。