吃著煎餅卷大蔥開挖掘機：你對山東有什麼誤解？

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本文系公眾號「濟漂生活指北」（微信ID：jipiaodejia）綜合整理。文章有刪改。

1. 山東人愛吃煎餅卷大蔥是長期以來的習慣，事實上，煎餅卷大蔥是沂蒙山地區的特色食品，並不在山東省大範圍內流行。

2. 魯菜不只有蔥燒海參，還有黃燜雞米飯。

3. 通常來說山東話指濟南話，但山東省方言非常複雜。東西口音差距很大，習俗也不太一樣。光是方言大體分三個不同的官話：冀魯官話、中原官話、膠遼官話。

4. 山東是個經濟發達的東部省份，人口第二，經濟總量第三，但是沒有特大的核心城市，是一個市域間發展比較均衡的省份。

濟南景色

5. 青島市是全國5個計劃單列市之一，青島市和濟南市都是副省級城市。

6. 人們都知道香港，卻不知道威海也曾是英國在中國的租借地，現在威海是個規模比較小的城市，卻是山東人均GDP最高的城市(除去有油田的東營)，也是中國最富裕的城市之一。

英屬威海衛旗

7. 山東省經濟總量第二的城市是煙台，不是濟南。

8. 煙台、威海是中國少有的北邊沿海的城市，又處於北方，所以是超級「雪窩子」。

9. 正如老舍《濟南的冬天》描述，濟南三面環山，北邊缺口是黃河，處在盆地里。地勢原因導致濟南泉水特別多，但這恐怕也導致了冬天霧霾難以消散。

10. 濟南人一般尊稱人為「老師兒」(不說先生)，所以當有人打電話叫你老師時，那不是他的孩子被找家長了，只是因為你的外賣到了。

11. 泰山備受尊崇，被譽為五嶽獨尊。因為那個無法測量海拔的年代，泰山被認為是已知世界最高的峰。

12. 曾經的山東是太行山以東，還包括河北。如今的山東行政區以泰山為界，多數集中在泰山東部，此山已非彼山。

13. 青島雖然是城市的名字，但在市內「青島」通常指膠州灣東海岸的主城區，西海岸叫「黃島」，北海岸叫「紅島」。

14.山東是華東地區，不是華北地區。山東省居民的身份證號是3開頭，區號05開頭，這代表屬華東，同江浙滬皖贛閩。

15. 濟南是南山北河、東西狹長的城市，所以依據中國傳統的「長者為經」的說法，東西走向的路為經n路，南北走向的為緯n路，跟地球經緯線相反。

16.老濟南站和老青島站是德國人為膠濟鐵路兩端修建的歐式建築。老濟南站非常漂亮，後來被拆掉了。青島站擴建時，老青島站也被拆除，並在南邊仿照原樣重建了一座。現在看到的青島站是仿品，所以上面沒有老建築的銘牌。

曾經的濟南站

17. 田單在即墨城使出了火牛陣，改變齊國命運。不過戰國時的即墨城並不在當今的即墨市，而在北面的平度市。平度市區有個銅牛雕塑，是為了紀念火牛陣。

18. 在山東，「來」字有相當於英語過去時(-ed)的妙用。例如，「這個題怎麼解來」，「你叫什麼名來」？

19. 山東響馬和東北鬍子是中國歷史上知名土匪的別稱。

20. 元末明初，由於戰爭和自然災害，山東損失了大量人口，魯西南地區大量的山東人都是從山西移民到山東，移民規模不小於湖廣填川。

21.清末山東人大量闖關東，東北人很多都是山東籍。

22.一戰期間，約14萬人組成的中國軍團遠征歐洲，為歐洲盟國提供後勤保障和支援，這其中大部分是山東人，從威海出發，戰爭結束後約有5000人留在了法國。

23.山東人文歷史悠久，重教育，但全國排名一線的高校遠沒有北京，南京，西安多。

24.膠東地區是典型的海洋文化，魯西南是中國幾千年的農耕文化，距離如此近，差別如此大。

25.魯菜是中國四大菜系之首，被稱為北方唯一可以進非常正式宴席的菜系，但山東給全國人的印象卻是煎餅卷大蔥。

26. 煙台、威海安心做小城市，但GDP總量不低，人均也不差。同時這兩個地方環境優美，氣候適宜，北方雪窩，是兩個非常宜居的地方。

27. 山東平原地形為主，是全國糧食主產區，但以前經常鬧饑荒，導致現在山東家常菜份量極大，南方同學經常被嚇到。

28. 山東曲阜不僅有孔子的墓，還有五帝之一的黃帝之子少昊的墓，是國內少有石塊建造的「金字塔」型墓，只是比較迷你。

29. 明朝的山東有六個府，從西往東依次是東昌府、濟南府、青州府、萊州府、登州府，南邊有個橫著的兗州府。昌、濟、兗三府叫西三府，有養馬之責，所以田稅輕；青、萊、登三府稱為東三府，不需要養馬，所以田稅重。於是兩邊經常為此吵架......

30. 明朝的山東承宣布政使司，除了上述六府之外，還包括遼東地區，也就是整個遼東都司的地盤。

31. 不算遼東地面，今天的山東跟明清的山東相比，多了東明縣（明清屬直隸大名府開州）、寧津和慶雲縣（明清屬直隸滄州府）；少了丘縣（現在屬河北省邯鄲市）、館陶縣（現在屬河北省邯鄲市）、范縣（現在屬河南省濮陽市）。

32. 河南省濮陽市范縣的縣城（老縣城），位於山東省聊城市莘縣櫻桃園鎮境內。

33. 山東省有個長島縣，就是煙台北邊那一串島嶼的那個縣。

34. 正兒八經的山東東阿阿膠出廠價現在也達到了兩千四一斤了，所以朋友圈網路上宣稱的那種幾百一斤或者幾十塊錢一袋的，看都不用看。

36. 山東藍翔辦校迄今只有三十年，且是河南人創辦的。

37. 山東魯能是中國足球職業化以來，最早獲得聯賽和足協杯雙冠王的球隊。中超傳統四大豪門，然而現在，不說了都是淚。

38. 山東有全國最好的公路路網，無論質量還是密度都算得上全國第一，公路里程第二。

39.山東的陸棲無脊椎動物，特別是昆蟲種類繁多，居全國同類物種之首。

40. 1073年，蘇轍在齊州（今山東濟南）做官，蘇軾要求調任到離蘇轍較近的地方為官，以求兄弟多多聚會。公元1074年蘇軾差知密州（今山東諸城）。1076年，蘇軾寫下千古名篇《水調歌頭·明月幾時有》。

41. 除了青島啤酒暢銷全國，煙台張裕也是全國乃至亞洲最大的葡萄酒企業。張裕建廠百餘年，「傳奇品質，百年張裕」。

41. 山東大學效仿加州大學模式，校區位於威海、青島、濟南三地。

42. 世界第一長跨海大橋——青島膠州灣跨海大橋。

43. 世界上最古老的長城在山東——齊長城。始建於春秋時期，完成於戰國時期，西起黃河河畔，東至黃海海濱。

44. 中國海拔高度的起點——中國水準原點在山東。千萬別小看觀象山上的這座小房子，中國的海拔高度都是以這個地方作為起點開始測量的，世界的最高峰——珠穆朗瑪峰的高度8844.43米，就是從這兒開始算起的。

45. 中國第一長海底隧道——膠州灣海底隧道也在青島。2007年8月開工建設，2011年6月30號通車，全長9.47公里，是目前中國最長的海底隧道。

46. 中國第一個有汽車的城市不是北京也不是上海，而是青島。十九世紀末，德國汽車引入青島，成為中國最早行駛汽車的城市，並頒發了首個汽車牌照。

47.李清照和辛棄疾同為濟南（李清照章丘人，辛棄疾歷城人）人，並稱為「濟南二安」，云：「婉約以易安為宗，豪放為幼安稱首，皆吾濟南人，難乎為繼矣。」為宋代詞壇「婉約派」與「豪放派」代表人物。

48. 山東在上古時代很長一段時期不屬於華夏系統，而是被稱作東夷人，后羿就是一位東夷首領。據說山東人相對高大和東夷血統有關。

49. 中國第一個出現的礦泉水——嶗山礦泉水。1905年，德國商人馬牙在嶗山打獵時意外地發現了一汪清泉，幾隻小刺蝟聚在泉旁飲水。他也俯首小啜，頓感清爽甘甜，後來他將此水帶回德國化驗，水質竟勝於法國著名的礦泉水。1913年德商羅德維在此打井進一步開發水源，從地下深層花崗岩隙間找到了優質的礦泉水資源，在中國打成了第一口礦泉水水井。這就是歷史上著名的「刺蝟井」的由來。之後羅德維在這口水井附近投資建立了生產礦泉水的工廠，生產出了中國第一瓶礦泉水-ALAC（愛樂闊）健康水。

50. 諸葛亮祖籍琅琊，王司徒生於東海郯，倆人是山東臨沂老鄉。

51. 唯一總部位於地級市的全國性股份制銀行——恆豐銀行，總部在煙台。

52. 秦人雖然建國於陝西，但族源出自山東的東夷，所以秦國祭祀東夷首領白帝少昊。後世不懂其淵源，因為秦國在西方，就把白帝附會成了西方主神，於是一個東方的傳說人物莫名其妙成了西方天帝。

53. 山東又稱齊魯，雖然簡稱魯，但在歷史上齊國勢力遠大於魯國，戰國中期山東百分之八十的土地都是齊國的領土，魯國只有以曲阜為中心的泗水兩岸小片土地，且被齊國包圍。

54. 公元前485年，齊國在琅琊用舟師擊敗吳王夫差，這是中國有記載以來的第一場海戰。

55. 齊國是除了秦國以外唯一一個吞併過其他六國的國家，公元前314年齊國一度吞併燕國（這也是後來燕國報復性伐齊的起因），此舉受到孟子的強烈支持。此外，戰國「第八雄」宋國也是被齊國吞併。

56. 戰國中期齊國與秦國分別稱「東帝」「西帝」。合縱最早也是指其他國家聯合對抗齊國或秦國。在齊國衰落後才專指聯合對抗秦國。

57. 山東沿海是中國神仙方術及原始道教的發源地。

58. 王莽是齊國王室後裔。

59. 參加吳楚七國之亂的七個國王中有四個位於山東：濟南王、淄川王、膠東王、膠西王。

60.山東不僅有濟南，古代也有濟北這個地名。一般位於現今長清一帶。

61. 漢代十三州中，青州僅包括山東北部及膠東一帶。魯南屬於徐州，魯西屬於兗州，曲阜一帶屬於豫州。

62. 宋代的地方一級行政區是「路」，山東大部分地區屬於「京東東路」。

63. 上古秦漢時期山東地區的首府一直是臨淄，魏晉以後轉移到青州（益都），直到明代，濟南才成為全山東的正式首府。

64. 隋煬帝貫通的大運河並不經過山東，今天山東境內的大運河是元代改修的。為了南北海運不再繞膠東半島一圈，元代曾開鑿從黃海膠州灣到渤海萊州灣的膠萊運河，以縮短路途。

65. 今日山東境內的黃河河道形成很晚，源於1855年的銅瓦廂決口。此前數百年時間黃河從淮河入海，並不經過山東。

66. 濟寧的機場不叫濟寧機場，叫曲阜機場。曲阜機場不在曲阜，在嘉祥。

67. 山東理工大學在淄博，山東農業大學在泰安，山東科技大學主校區在青島，山東工商學院在煙台。

68. 水滸文化不止在梁山，鄆城和東平都能找到有關水滸景點。

69. 古建築屋脊上的走獸，最前面的一個是騎鳳仙人，這個仙人是齊緡王。相傳齊湣王被燕國名將樂毅所敗，四處躲逃，最後逃到大屋的屋脊上，正走投無路之際突然有神鳳出現，齊湣王因此得以乘鳳而去。置於首位，有檐角雖盡、前有天生之意。

70. 「阿膠，出東阿，故曰阿膠。」但是山東的濟南市有東阿鎮、聊城市有東阿縣、陽谷縣有阿城鎮，都號稱是阿膠之鄉。

71. 大汶口文化主要分布以泰山地區為中心的山東中、南部以及江蘇北部的淮北地區。大汶口文化出土的古人，其身高就高於中國其它地區出土的古人身高。在大汶口文化的墓葬中,發現很大比例的人骨沒有門齒或側門齒。據此推測,當時人們在成年後就拔除門齒,並非死後才被拔。其它獨特風俗則是人為的將頭骨枕部變扁，俗稱「扁頭」，而且種種現象比拔牙的比例更高。這可能是現在有些父母喜歡把小孩子的頭睡扁的起源。

72. 全真七子，全部是煙台人。到寧海州牟平縣，遇巨富馬丹陽及其妻孫不二。王重陽在馬氏南園建庵，題庵名「全真」。「全真」教名源於此。王重陽收了幾個虔誠的弟子，先後納丘處機、譚處端、馬丹陽、王處一、郝大通五人為徒。他們修鍊的地方——昆嵛山，在煙台牟平和文登交界。