好看又好吃的芒果糯米飯做法

芒果糯米飯由微酸的芒果和微甜的飯組成，做法簡單，味道酸甜，是泰國著名的菜肴。以下小編介紹芒果糯米飯的3種做法。

　　芒果糯米飯的做法一

　　材料：芒果200克，糯米100克，精鹽0.5克，椰奶250克。

　　做法：

　　1.將糯米清洗1-2次，為避免破壞米質，一般不超過兩次淘洗。

　　2.直接用椰奶作為煮飯的水。

　　3.椰奶應該高於糯米大約1cm，並且放入0.5g的鹽，這樣味道會更好。

　　4.放入電飯煲，按照正常煮飯，煮好糯米飯，再把芒果放在上面。一份芒果糯米飯就完成了。

　　芒果糯米飯的做法二

　　材料：大芒果的1個，椰漿適量，糯米適量，糖適量，鹽適量。

　　做法：

　　1.準備出來自己能接受的糯米分量，洗乾淨，用水泡過夜。

　　2.把水瀝出去，加入剛剛沒過米的椰漿和糖，這時你可以嘗嘗甜度並且根據個人喜好來決定放多少糖。

　　3.泡米的時候準備一塊略大於鍋濕棉布，最好有紗布，浸濕，鋪在蒸鍋上，把泡好的糯米瀝出來（泡米的椰漿不要丟），平鋪開在濕布上，然後把多餘的布折過來相當於把米包起來，然後把瀝出來的椰漿均勻的灑在上面（如果你的椰漿很多不要都灑上去，不然蒸出來的糯米很粘軟沒有口感），開始蒸，由於泡過夜所以很好熟，大概半個小時左右就熟了，這個時候滿屋子都飄揚著椰漿的香味。這時不要動，蓋著蓋子燜10min左右。

　　4.燜著的時間我們準備最後的澆汁，如果你願意吃軟一點的米飯就多準備一點，在椰漿里加入糖和鹽，微波爐轉一會到糖鹽融化。

　　5.芒果洗凈剖開，切成塊。

　　6.把米飯舀出來，撒上椰漿汁，擺上芒果。

　　芒果糯米飯的做法三

　　材料：糯米1杯，椰奶1罐，芒果1個。

　　做法：

　　1.準備調味椰漿：將椰奶加入糖、鹽，放在鍋中小火加熱至糖融化。

　　2.做椰香糯米飯：糯米略洗，倒出多餘的水，靜置1小時後，用電飯鍋蒸熟糯米飯，煮飯水1/2用調味椰漿替代。

　　3.組合：蒸好的椰香糯米飯（冷食為佳）伴著新鮮軟滑的芒果肉，再淋上一些調味椰漿就可以吃了。