周末 無聊 閑得心裡長草 儘管現在不是吃南瓜的季節 還是忍不住做了一把南瓜餅

這款美食材料簡單的不可思議，只需要備三種材料，南瓜300克，糯米粉500克，糖粉適量，南瓜洗凈，切片，鍋內加蒸屜，將南瓜放入蒸屜蒸熟，這個「熟」其實就是南瓜肉變軟即可。

將變軟的南瓜肉放入乾淨碗內，趁熱用湯匙或筷子壓成南瓜泥，待到溫熱後加入糖粉，

分次加入糯米粉，（有的看客討厭太粘性的手感，可以在糯粉里摻些大米粉，或者普通麵粉也行）南瓜的含水量比較大，所以我的糯米粉用量只是參考，咱們還是要看實際情況分次加入糯粉，

待到南瓜泥和糯粉攪拌成光滑不粘手的麵糰就可以了，然後將麵糰分成均等的面劑子，

取面劑子，搓圓，然後用手掌輕輕壓扁，不粘鍋內倒入少許花生油，燒至七成熱，中小火將南瓜餅放入煎制，

待到兩面微焦，即可盛出裝盤，（如果不喜歡炸至的太多，可以把剩下的麵糰做南瓜小湯圓哦~~~）

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