最防止「傷心」的10種食物

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　　心臟病是一種常見病，發病率一直居高不下，全國前十大疾病死亡中心臟病就排在很靠前的位置。如何才能保護心臟健康呢?讓我們一同來認識一下最有利於保護心臟健康的食物。

　　1. 沙丁魚：含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及豐富的鈣質與煙酸。這些成分不但能強壯心臟，而且還能夠預防心臟病的發生。

　　2. 鮐魚：OMEGA—3脂肪酸的充裕來源，並且還含有非常多的硒元素，這種元素是一種作用很強的抗氧化劑，能夠保護身體免受心臟病與癌症的侵擾。

　　3. 核桃：也含有大量OMEGA—3脂肪酸，適當吃一些對於身體的健康有益無害。核桃的食用方法很多，既可以每天單獨吃1—2個，也可以放在粥內或添加到其他食物中食用。

　　4. 豆腐：能夠降低LDL膽固醇水平，從而減少心血管疾病發生的危險性。飲食中如果有25克大豆蛋白，就能夠提供50~60毫克大豆異黃酮，這種黃酮類物質能夠顯著降低LDL水平，由此維護了心臟的健康。

　　5. 菜豆/鷹嘴豆：菜豆是一種低脂、高纖維的蛋白質來源，它含有豐富的維生素，並且糖的含量很低，也不含有膽固醇，所以是一種很適合心臟保健的食物。鷹嘴豆這種低脂、高蛋白豆類，也是一種補充營養的選擇，並且因為其味道甘美，可以與任何一種食物搭配食用。鷹嘴豆含有豐富的纖維素、鐵質以及維生素E等成分，對於保持心臟的健康與活力具有重要的作用。

　　6. 燕麥：含有大量的纖維素，並且含的糖分很低，從而能夠持續地給機體補充能量。此外，它還能夠軟化血管。在食用燕麥時，最好再同時吃一些葡萄乾、蘋果以及蜂蜜等食品，這樣既能夠增添一些風味，又能添加一些營養素，更增強了心臟的功能。

　7. 大麥：含有豐富的可溶性纖維與不可溶性纖維，對於防治大便乾燥十分有益。作為蛋白質的良好來源，大麥還能給我們提供大量的礦物質與微量元素，這些營養物質對於預防動脈硬化及心臟病的發生，意義非同一般。

　8. 李子/楊梅：楊梅是纖維素與鐵質的出色來源，經常吃一些楊梅能夠降低血液中LDL膽固醇水平，因而楊梅也是心臟的益友。此外，楊梅還具有防治癌症的作用，對於結腸癌具有明顯的防治效果。李子與楊梅有相似的作用，並且還含有豐富的β——胡蘿蔔素，因而對於防止動脈硬化更具療效。

　　9. 香蕉：含有大量的鉀鎂離子，其中鉀離子具有調節體內水和電解質平衡，利用蛋白質修復被破壞的組織，制約神經肌肉的興奮衝動以及保護血管、降低血壓和中風發生率等作用，鎂離子對心血管系統具有保護作用，有助於降壓及減少患心臟病的危險，並能防治各種心率失常。

　　10. 蘋果：含有大量的抗氧化劑，這種物質能夠防治心臟的動脈硬化以及減少膽固醇LDL在血液中的含量，從而降低了心臟發病的危險性。